内容简介

本书是一本食物语言学和文化人类学交叉的专著。全书由八大章构成，约20万字，兼具知识性与趣味性。本书的视野范围在客都梅州，且偏向于从语言文化、民间故事的视角解读梅州的饮食文化。

作者简介

罗鑫，广东梅州人，嘉应学院客家研究院专职研究人员兼外语教师。毕业于深圳大学、日本东北大学。已出版《近代客家社会的形成——在“他称”与“自称”之间》（译著）、《客家饮食》（合著）、《客家话概说》、《大学客家话教程》等著作。