内容简介
本书为五年制高等职业教育教材,依据《五年制高等职业教育化学课程标准(2023年版)》编写。通用类为基础模块,是五年制高等职业学校全体学生的公共基础必修课程,共有九章,分别是物质结构、常见非金属单质及其化合物、物质的量和溶液、常见金属及其化合物、化学反应速率与化学平衡、电解质溶液、开启有机化学之旅——烃、认识种类繁多的烃的衍生物、常见的生物大分子与合成高分子化合物。全书内容重点鲜明,图文并茂,有机融入化学学科核心素养,可以帮助学生获得生产生活 的化学基础知识、实践技能和思维方式,提高学生分析和解决化学实际问题的能力。
目录
第一章 物质结构
节 原子结构
第二节 元素周期律
第三节 化学键
第二章 常见非金属单质及其化合物
节 氯气及氯的化合物
第二节 硫及硫的化合物
第三节 氮气及氮的化合物
第四节 氧化还原反应
第三章 物质的量 溶液
节 物质的量
第二节 气体摩尔体积
第三节 物质的量浓度
第四章 常见金属及其化合物
节 金属的通性
第二节 钠及钠的重要化合物
第三节 铁及铁的重要化合物
第四节 铝及铝的重要化合物
第五章 化学反应速率与化学平衡
节 化学反应速率
第六章 电解质溶液
节 解离平衡
第二节 离子反应
第三节 水的解离和溶液的pH
第四节 盐类水解
第七章 开启有机化学之旅——烃
节 有机化合物慨述
第二节 饱和链烃——烷烃
第三节 不饱和链烃——烯烃和炔烃
第四节 芳香烃
第八章 认识种类繁多的烃的衍生物
节 卤代烃
第二节 醇
第三节 酚
第四节 醚
第五节 醛
第六节 羧酸
第七节 乙酸乙酯和油脂
第九章 常见的乍物大分子与合成高分子化合物
节 糖类
第二节 蛋白质
第三节 合成高分子化合物
附录一 常见酸、碱、盐的溶解性
附录二 单位制的基本单位
附录三 用于构成十进倍数和分数单位的词头
节 原子结构
第二节 元素周期律
第三节 化学键
第二章 常见非金属单质及其化合物
节 氯气及氯的化合物
第二节 硫及硫的化合物
第三节 氮气及氮的化合物
第四节 氧化还原反应
第三章 物质的量 溶液
节 物质的量
第二节 气体摩尔体积
第三节 物质的量浓度
第四章 常见金属及其化合物
节 金属的通性
第二节 钠及钠的重要化合物
第三节 铁及铁的重要化合物
第四节 铝及铝的重要化合物
第五章 化学反应速率与化学平衡
节 化学反应速率
第六章 电解质溶液
节 解离平衡
第二节 离子反应
第三节 水的解离和溶液的pH
第四节 盐类水解
第七章 开启有机化学之旅——烃
节 有机化合物慨述
第二节 饱和链烃——烷烃
第三节 不饱和链烃——烯烃和炔烃
第四节 芳香烃
第八章 认识种类繁多的烃的衍生物
节 卤代烃
第二节 醇
第三节 酚
第四节 醚
第五节 醛
第六节 羧酸
第七节 乙酸乙酯和油脂
第九章 常见的乍物大分子与合成高分子化合物
节 糖类
第二节 蛋白质
第三节 合成高分子化合物
附录一 常见酸、碱、盐的溶解性
附录二 单位制的基本单位
附录三 用于构成十进倍数和分数单位的词头