导游湖南

本书特色

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本书从“认识湖南”开始，分模块介绍湖南旅游的“吃、住、行、游、购、娱”六要素，*后以“展望湖南”结束。全书注重理论与实践结合，采用任务引领，选用了大量来自企业一线新颖鲜活的案例。框架设计科学合理，有利于培养学生的终身发展能力。

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内容简介

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本书从认识湖南、吃在湖南、住在湖南、行在湖南、游在湖南、购在湖南、娱在湖南来介绍湖南省的旅游资源, 系统全面的介绍湖南省导游相关基础知识。主要内容包括: 了解湘菜特色 ; 认识湖南风味小吃等。

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作者简介

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覃业银，男，长沙商贸旅游职业技术学院旅游学院院长、教授，兼任全国导游专业委员会委员、湖南旅游教育学会副会长、湖南职成学会旅游类专业教学委员会副会长、湖南师范大学硕士生导师。获湖南省职业教育教学成果奖一等奖1项、二等奖1项。先后出版专著4部，主编教材8部，主持省级以上课题5项，发表论文30余篇。沈芳，女，长沙商贸旅游职业技术学院副教授、湖南省中青年骨干教师培养对象。参加省级教学比赛获得一等奖2次，指导学生参加国赛获二等奖1次、参加省赛获一等奖3次。主持国家课题1项，省市级课题3项，在省级以上公开刊物上发表学术论文20余篇。陈艳，女，湖南商务职业技术学院副院长、副教授、湖南省青年骨干教师、湖南师范大学旅游学院硕士生导师、加拿大访问学者，多次指导学生参加省赛、国赛取得良好成绩。主持和参加省级项目10余项，在CSSCI、CSCD、北大核心等学术期刊上发表文章17篇。

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目录

项目三掌握湖南旅游资源/19
项目四认识湖南旅游产业/24

模块二“吃”在湖南项目一了解湘菜特色/30
项目二掌握湘菜的三大流派及其代表菜/36
项目三认识湖南风味小吃/44

模块三“住”在湖南项目一了解湖南酒店/49
项目二了解湖南省特色住宿/56

模块四“行”在湖南项目一认识湖南省的航空/68
项目二认识湖南省的轨道交通/75
项目三认识湖南省的公路和水路/85
项目四认识湖南省的特色小交通/94

模块五“游”在湖南项目一介绍张家界生态旅游度假区/100
项目二介绍凤凰文化体验旅游区/112
项目三介绍崀山生态文化旅游区/121
项目四介绍东江湖休闲度假旅游区/127
项目五介绍南岳祈福康养旅游区/137
项目六介绍炎陵神农文化旅游区/144
项目七介绍环洞庭湖生态旅游区/153
项目八介绍韶山红色经典旅游区/161
项目九介绍长株潭都市旅游区/169
项目十介绍梅山文化体验旅游区/179
项目十一介绍雪峰山生态文化旅游区/188
项目十二介绍九嶷山生态文化旅游区/198

模块六“购”在湖南项目一导购湖南特色食品/211
项目二导购湖南特色工艺美术品/224
项目三导购湖南特色日用品/235

模块七“娱”在湖南项目一唱“湘”字特色民歌与戏曲/240
项目二讲“湘”字特色故事/252
项目三做“湘”字特色游戏/266
项目四观“湘”字特色节目/272

模块八展望湖南项目一推介湖南向世界展开旅游新蓝图/283
项目二宣传旅游满意在湖南/285

参考文献

封面

书名:导游湖南

作者:覃业银，沈芳，陈艳主编

页数:289页

定价:¥49.8

出版社:华中科技大学出版社

出版日期:2019-04-01

ISBN:9787568049979

PDF电子书大小:49MB 高清扫描完整版

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