越做越上瘾的美味面包

本书特色

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面包是烘焙的入门品类，它也是很多人早餐、晚餐的选择。然而，随着面包种类的日益增加，人变得无从选择起来。再加上现代人健康意识的增强，对口味和营养的要求也变得越来越高。因此，自己烘焙面包已经成为一种健康、时尚的选择，这样不仅可供孩子放心食用，还可以用来招待客人。从这本书，你可以了解关于面包制作的关键，而这一切，都是为了让你做出好吃的面包，就这个单纯的目的而已。

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内容简介

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本书共分为六部分, 主要内容包括面包家族、制作面包须掌握的基本知识、硬式面包、半硬式面包、软式面包和丹麦面包。

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封面

书名:越做越上瘾的美味面包

作者:聪明谷手工教室编著

页数:0

定价:¥32.0

出版社:北京理工大学出版社

出版日期:2016-11-01

ISBN:9787568224437

PDF电子书大小:52MB 高清扫描完整版

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