我国食用菌技术标准现状.问题及对策研究_PDF下载[35MB-百度云]李贺

本书特色

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我国食用菌产业近年来发展趋势良好，是农业经济中发展快的支柱产业之一，也是我国农副产品生产的重要组成部分。从生产数量和种植规模上看，我国的滑菇、金针菇、黑木耳、香菇、平菇、菇、银耳、灵芝等产品的产量均居世界前列，我国已经成为名副其实的世界食用菌产业大国。
　　笔者通过对资料进行整理与分析，梳理了我国食用菌标准体系建设和发展过程，对我国现行食用菌技*标准体系及其中不同层级的标准进行分类，并从种类、数量、结构、类型、标龄、管理归口、作性、实用性等方面进行分析，综合运用多种研究方法进行研究，在此基础上，深入分析了现阶段我国食用菌技*标准及其体系的发展趋势、存在的问题及建设发展的制约因素。

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内容简介

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通过对食用菌技术标准资料整理与分析，梳理了我国食用菌标准体系建设和发展过程，系统的对我国现行食用菌技术标准及体系中不同层级的标准进行分类，并从种类、数量、结构、类型、标龄、管理归口、操作性、实用性等方面进行分析，综合运用定性与定量相结合、宏观分析与微观分析相结合、纵向与横向相结合、理论与实际相结合的方法进行研究，在此基础上深入分析了现阶段我国食用菌技术标准及体系的发展趋势、存在问题及建设发展的制约因素，同时，查阅相关文献资料对发达国家在标准体系建设方面的有益经验和优选做法进行合理的借鉴，结合当前我国食用菌技术标准体系建设中面临的新形势，提出了新时期适合我国食用菌产业发展的标准体系建设的新思路和对策措施。

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*章绪论*节研究背景二节研究内容三节研究的目的与意义四节 *外研究动态综述五节研究的实施方案与基本结构六节研究角度和方法七节研究的创新之处二章我国食用菌技*标准现状*节食用菌技*标准与食用菌技*标准体系二节我国食用菌技*标准产生及建设进程三节我国食用菌技*标准的数量及构成四节我国食用菌技*标准发展趋势三章我国食用菌技*标准存在的问题及制约因素*节我国食用菌技*标准存在的问题二节我国食用菌技*标准的制约因素分析四章国外标准化现状和对我国食用菌技*标准及其体系建设的启示*节国际标准化组织概况二节发达国家或区域的标准体系概况三节发达国家或区域的标准体系建设给我国带来的启示五章新时期我国食用菌技*标准建设面I临的挑战*节标准发展的新趋势二节新时期对标准作用的新认识三节食用菌技*标准及其体系建设面临的挑战六章新常态下我国食用菌技*标准体系建设的重点方向*节总体思路二节建设的重点方向七章推进我国食用菌技*标准及其体系建设的建议*节进一步完善食用菌技*标准领域的法律法规二节加快食用菌技*标准方面人才的培养三节有效推进食用菌领域科技的研发与转化四节进一步落实食用菌技*标准五节有效提高食用菌技*标准的市场适应性六节加大食用菌技*标准建设的资金投入参考文献附录1附录2附录3附录4附录5附录6附录7