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[百度网盘]西餐烹饪实训教程 PDF

  • 作者 李晓荣,刘洋,韦秀清
  • 出版社 吉林大学出版社
  • 出版日期 2020-07-01
  • ISBN 9787569249538

解压密码：6666

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内容简介

本书共九个模块，内容包括：食品安全与卫生、西餐基础知识、冷菜系列、酱汁系列、汤菜系列、热菜系列、甜点系列、酒水系列、早餐与快餐系列。

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