轻食冷甜点_PDF下载[71MB-百度云](日)下迫绫美著

本书特色

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在《轻食冷甜点》中，介绍了许多可以轻松制作的人气冷甜点。如倒进盒子或杯子里即可制作的果冻、布丁，用保鲜袋制作的冰淇淋、果子露，还有冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕和日式甜点等。
不用冰淇淋机，不用特殊模具，在家就可以轻松制作的60款高颜值、低热量的健康冷甜点。

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内容简介

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本书分四部分, 吉利丁果冻、寒天果冻 ; 布丁、巴伐利亚奶冻、慕斯 ; 冰激凌、果子露、冰棒、刨冰 ; 冰激凌蛋糕、日式冷甜点。内容包括: 混合水果果冻 ; 可尔必思柠檬果冻 ; 桃子树莓果冻 ; 奶茶果冻 ; 胡萝卜甜橙果冻 ; 蜂蜜柠檬果冻等。

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作者简介

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下迫绫美
（Ayami Shimosako）
甜点研究家、食品协调员
在东京都的“Anniversary”等甜品店做了7年的甜点师，后独立创业。活跃于书籍、杂志，为其提供食谱建议，开发企业菜单等，并主办小班制甜点制作及装饰教室“Thinglike”。
著有多本书籍，如《礼物提前一天准备也来得及！手工制作巧克力》（枻出版社）、《轻松烤制可爱的天使形状面包！手撕面包》（学研出版）、《捉迷藏蛋糕》（日东书院本社）等。

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无须模具！利用盒子、杯子、保鲜袋就可以做出的冷甜点冷甜点的基本做法Part1 吉利丁果冻、寒天果冻用盒子制作果冻［吉利丁款］混合水果果冻可尔必思柠檬果冻桃子树莓果冻奶茶果冻胡萝卜甜橙果冻［寒天款］蜂蜜柠檬果冻甜橙柑曼怡果冻柔软微弹的杏仁豆腐/传统杏仁豆腐用杯子制作果冻［吉利丁款］双色柚子果冻白葡萄酒甜瓜果冻苹果酒果冻/姜汁汽水果冻咖啡果冻梅酒果冻［寒天款］黑糖茶果冻樱花果冻Part2 布丁、巴伐利亚奶冻、慕斯布丁［热水浴布丁］鸡蛋牛奶布丁香蕉布丁甘薯布丁红茶布丁奶油奶酪布丁巧克力布丁南瓜布丁［吉利丁布丁］Q弹布丁牛奶布丁抹茶布丁草莓牛奶布丁杧果布丁巴伐利亚奶冻香草巴伐利亚奶冻白巧克力蓝莓巴伐利亚奶冻慕斯草莓慕斯栗子慕斯枫糖酸奶慕斯Part3 冰激凌、果子露、冰棒、刨冰用保鲜袋制作冰激凌香草冰激凌樱桃奶酪冰激凌巧克力冰激凌焦糖冰激凌香蕉冰激凌牛油果冰激凌用保鲜袋制作果子露猕猴桃果子露玫瑰果洛神花茶果子露