[百度网盘]中国饮食文化丛书-饮食须知 PDF

本书特色

该书是元末明初贾铭之作。全书内容共分8个部分：水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类和兽类。此外，还有359种饮料和食物。其要旨是指出所收入的每种饮料和食物的味道、性能和食用方法，特别指出它们对人体健康的损益，与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌。对人们选择和调配食物的品种，对于养生益寿，不失为可供借鉴的宝贵遗产。

内容简介

该书是元末明初贾铭之作。全书内容共分8个部分：水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类和兽类。此外，还有359种饮料和食物。其要旨是指出所收入的每种饮料和食物的味道、性能和食用方法，特别指出它们对人体健康的损益，与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌。对人们选择和调配食物的品种，对于养生益寿，不失为可供借鉴的宝贵遗产。

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