内容简介
本书以“源起:从谭莹到谭宗浚”“成型:从谭缘青到三姨太”“步入新时代:后继有人”“乘风入青云:从北京到顺德”为基本历史线索,以“解密谭家菜”,展示了谭家菜经典菜肴的烹饪技艺,以“谭家菜经典食单”展示了谭家菜的菜品全貌。
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