[百度网盘]最新厨房管理案例精选 PDF

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  • 作者 山东出版传媒股份有限公司　山东数字出版传媒有限公司
  • 出版社 山东出版集团
  • 出版日期 2015
  • ISBN 9787899916742
阅读 219
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解压密码：6666

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内容简介

本书分为人员管理篇、绩效考核篇、员工激励篇、厨房生产质量管理篇、成本控制篇五章, 主要包括: 新员工招聘及管理案例、员工日常技能培训、员工晋级制度、问题员工管理办法、亲情关爱案例等。

目录

第一章 人员管理篇
第二章 绩效考核篇
第三章 激励篇
第四章 厨房生产质量管理篇
第五章 成本控制篇 

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