千变万化的马铃薯主食食谱

内容简介

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　　《千变万化的马铃薯主食食谱》图文并茂、以问答形式介绍了土豆可做主食，又可做菜品的相关知识，从土豆基础知识、面制类主食、米制类主食、杂粮类主食、热菜、凉菜及汤类等方面对土豆食谱进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。

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目录

常识篇一、土豆的起源二、土豆的营养价值三、西式土豆消费方式四、中式土豆传统消费方式五、土豆主食的优势主食篇一、土豆面制品类主食1．蒸土豆包子土豆馒头土豆水晶蒸饺土豆凉皮土豆磨糊蒸包2．煮红烧牛肉土豆面土豆拉面蘑菇烩土豆意大利面土豆饺子土豆韭苔馄饨3．烙、煎、烤、炸家常土豆饼香煎土豆饼泡菜土豆饼田园什锦土豆饼炸土豆饼可乐土豆饼椒盐土豆饼原味土豆饼德式土豆饼韩式土豆饼蛋黄土豆饼土豆油条香烤土豆馕土豆牛肉卷土豆丝煎饼土豆双色麻花芝心薯球脆皮土豆泥二、土豆米制品类主食1．土豆河粉类凉拌鸡丝河粉牛腩土豆汤粉炒土豆河粉老友粉2．土豆米线／米粉类肠旺米线过桥米线桂林土豆米粉3．土豆复配米系列副主食场州炒饭土豆米肠土豆复配米粽子三、土豆杂粮类主食土豆莜面栲栳栳土豆莜面鱼鱼土豆荞面饴铬土豆豆面抿圪抖土豆莜面傀儡土豆莜面饼糯米土豆饼

封面

书名:千变万化的马铃薯主食食谱

作者:张泓

页数:40

定价:¥10.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2016-03-01

ISBN:9787109212602

PDF电子书大小:79MB 高清扫描完整版

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