美食
-
微笑烘焙-送给家人的小幸福
本书特色 [ 微笑甜品也称为“治愈系甜品”,给人带来亲切柔和之感。 闲暇时刻,步入厨房,为家人朋友烘焙一份微笑甜品。它们好吃又可爱,萌萌的 姿态定会让家人心生欢喜。在本书中,日本人…
-
觅食迹
本书特色 [ 本书源于网络热播原创寻味视频短片《觅食迹》,该节目由身为美食达人和旅行达人的王冠、猫力等多位网络红人主持。这部系列短片和这些主持人都拥有大量的粉丝和支持者,人气颇旺。…
-
广州这么吃
本书特色 [ 到广州,吃什么?怎么吃?大大小小的美食点评眼花缭乱,各式网络推荐藏着无数广告陷阱,让人陷入选择纠结中……谢文锋,3年前开始名为“寻味广州”的超级计划大到餐馆酒楼,小到…
-
中式面点技艺
内容简介 [ 本教材的内容共有8个学习项目, 每一任务都选出了中式面点*具代表性的菜例作为任务实施内容, 以增强学生基本功的掌握和对中国传统饮食文化的认知。任务中设置了任务目标、任…
-
100种好吃又好做的抹酱
节选 [ 《100种好吃又好做的抹酱》:现代人对饮食的要求不仅仅停留在对食物美味新鲜的追求,更希望能兼顾健康养生。抹酱便是一种真正的无油烟料理,本书中介绍的每一款抹酱皆使用天然、健…
-
图说茶道茶艺一本通
本书特色 [ 细谈茶之史; 详道茶百科; 把玩茶之器; 品鉴茶之水; 趣说茶之事; 漫话茶养生。 ] 内容简介 [ 这是一本真正为大众写作的普及茶道及茶艺的图书,…
-
上海流行菜 热菜
本书特色 [ “民以食为天”,随着生活水平的提高,广大市民对“吃”有了更高的要求。由于本书所介绍的菜肴,其制作方法既保留了传统特色,又有所创新,从而使菜肴更鲜美、更富营养,迎合了目…
-
跟黎国雄学烘焙
本书特色 [ 《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师*力作,不仅涵盖市面上*受欢迎的家庭烘焙,更有精心打造的专业烘焙品类和网络*受欢迎的流行烘焙品类,不仅适合零基础烘焙爱…
-
西餐邂逅红酒
本书特色 [ 本书收录了从意大利、法国到韩国及其他国家的各种复合式料理,从开胃沙拉、各式主菜及排餐、意大利面,到餐后甜点,种类十分丰富。对于烹饪的过程、图解及各种技巧等皆详加说明,…
-
拉花咖啡-1
本书特色 [ 拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡,更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说,拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花,除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵…
-
榨汁机美食料理
本书特色 [ 要做美厨娘!要做帅煮夫!远离油烟也能做出诱人美味! 橙子菠萝汁、苹果山药汁、草莓奶昔、猕猴桃米酪、什果宾治……动动手指,轻轻一按,营养美味自然来 ] 内容简介 …
-
常用甜品烘焙入门图解
内容简介 [ 《常用甜品烘焙入门图解》循序渐进地为读者介绍了烘焙的基础知识,将常用甜品分为面包、蛋糕、饼干、塔、派等类型,并分别选择了口感好的经典甜品食谱进行专门讲解。《常用甜…
-
哇.沙拉的教科书
本书特色 [ 《哇!沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品,内含100道公认美味的沙拉食谱,以及整套沙拉进阶方法:6步沙拉搭配法则、24款百搭沙拉酱汁、…
-
500款美酒庆祝人生的100个重要时刻
相关资料 [ , 大多数的酒书是在评论世界的顶级酒款,而本书超越了此范畴,指导我们针对生活中的事件来选酒,这使得享受葡萄酒的乐趣更为丰富。 , ——elin mccoy艾伦·麦考伊…
-
美容抗衰粥
内容简介 [ 不要怀疑自己的厨艺,不要动摇自己的决心,就从这一刻开始,动手烹调一款香粥,挑自己喜欢的,选自己需要的,让养颜粥为您节约更多的时间去享受生命,节约更多的金钱去享受美…
-
川味下饭菜
本书特色 [ 吃在中国,味在四川。川菜以它的三香三椒三料,七滋八味九杂,走遍大江南北,随处生根花开不败。川菜味道麻辣,色、香、味俱全,选料认真,刀功精细,搭配合理,烹调精心…
-
Brunch!懒人早午餐
本书特色 [ 什 么 是 Brunch ? 即 Breakfast(早餐)加上 Lunch(午餐)的合成词,译成中文就是早午餐的意思,详细的解释是“迟吃的早餐,用以代替午餐”。本书…
-
养生家常菜大全
本书特色 [ 《养生家常菜大全》对选菜精挑细选,仔细斟酌,选取了*养生、*家常、*美味的健康菜品。本书分上下两篇。上篇综合了经典的养生家常菜菜,包括了健康素菜、美味肉类、诱人禽蛋、…
-
神奇养肺菜-抗霾养颜排毒快
本书特色 [ 本书是一本结合中国人身体特质和大环境而量身定制的养肺美食书,以养肺护肺为出发点,介绍了100道养肺护肺美食食谱。本书内容包括养肺的基础知识、养肺润肺食谱、不同人群的养…
-
跟着晓莫吃台北
相关资料 [ 跟着晓莫“吃”台北 认识晓莫是从《觅食香港》和《觅食澳门》这两本书开始的,我跟着她的觅食路线穿梭在名字古老而奇怪的大街小巷,看着地图和路标,用脚丈量路程,一站一站地完…
-
吮指谈吃
相关资料 [ , 彭忠富最近整理了他的美食散文,并结集成《吮指谈吃》一书。全书从饮食的角度叙说着对亲情的眷恋、旅途的记录、童年的记忆、文献的考证、品味的过程、食物的制作和蜀文化的解…
-
家常菜分步详解-7天学会做菜
本书特色 [ 本书针对烹饪初学者,首先用1天时间,配以大量的图片,为读者分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,随后的6天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常菜简单、实用、经…
-
舌尖上的中国-文化名家说名吃
本书特色 [ 《舌尖上的中国》梁实秋笔下的狮子头,汪曾祺笔下的过桥米线,霍达的火锅,邓友梅的豆汁儿,王世襄的鳜鱼宴……《舌尖上的中国》经典的文字,经典的味道,汇成了一本属于中国人的…
-
文怡“心”厨房从零开始学面包
内容简介 [ 从零开始学面包,从面包制作的工具、材料介绍起,为您一一破解面包制作的各个关键点,从和面到靠前次发酵、第二次发酵、成形、烤制,详细解析关键要点,让您零基础、零失败。 ]…
-
葡萄酒名词妙句
相关资料 [ 当我谈到酒,我谈到的其实是一餐饭的“精神”部分。而其他食物只不过是它的“物质”部分。 —大仲马 在我们这里出生的人本应该比其他地方的人要幸福,但是我认为只有那些出…
-
挚爱甜品-贝太厨房
节选 [ 见到你之前便爱上了你 不要把甜点看成是简简单单、普普通通的厨房产物,并把它们和那些大鱼大肉的饕餮宴相提并论——对于它们,你只能用好吃、美味以及吃后的满足感来形容,而甜品则…
-
超人气老人食谱
本书特色 [ 本书分为六部分,**部分介绍了老年人所需要补充的营养素、日常饮食的原则等,更介绍了九种不同体质,如气虚体质、阳虚体质、湿热体质等在进补时要选择的适宜的食材和药材。第二…
-
超简单!食帖烘焙全书
本书特色 [ 《超简单!食帖烘焙全书》由内容品牌“食帖WithEating”原创出品。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结,并采访到中日法三国的烘焙专业人士,请他们分享了自己的…
-
风味中国
本书特色 [ 《风味中国》,细说风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江,穿越黄河,走近珠江,从古镇小味到古城大味的寻味历程,述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。本书共分…
-
家庭泡菜100例
本书特色 [ 《家庭泡菜100例》以四川泡菜为主,根据国内外有关资料,以及作者自己的一些实践经验编写而成。全书共分四部分,内容包括:泡菜制作的基本知识、泡菜主要原料介绍、典型泡菜谱…