茶叶帝国:征服世界的亚洲树叶

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作者运用了诗意的、植物学的和性别化的镜头来观察茶叶对英国日常生活越来越大的影响，整理了一套令人印象深刻的资料。大量的图片让叙述的内容变得更加丰富多彩。想要了解茶叶与鸦片战争或印度茶叶种植园的关系，本书提供了比这些事件更早、时间更长的“帝国”史，不仅内容翔实，而且条理清晰。
——TLS
这是一部具有宏观视野的书，“食物、饮料、佐料创造了现代世界”的题材已成为老生常谈，这种论调很多都非常的浅薄，甚至有点言过其实，矫揉造作。但在合适的人手中，探讨食物和饮食的历史却回应了现在对更加宽广领域的历史的需求：长时段历史，全球文化交流史，人类行为、生物和环境关系史。《茶叶帝国》是一个出色的典范……这是一部通过一种现代消费商品来讲述现代历史的书籍。
——《伦敦书评》
《茶叶帝国》就像是一坛醉人的美酒。这本书不仅旁征博引，可读性强，还非常有趣。作者统筹安排了将近400年的英国饮茶档案资料，撰写了有关这一*让人头脑清醒但又令人陶醉的饮品的权威历史。这种饮品称为茶，它毫无疑问是一种舶来品，但同时*充满了英国情调。该书成功地对其做了权威解读。
——杰瑞•布罗顿，伦敦大学玛丽王后学院文艺复兴研究教授

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本书特色

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《茶叶帝国：征服世界的亚洲树叶》不仅讲述了茶叶的历史，还有茶叶的文化及其所造成的各种影响，茶叶*早起源于亚洲，直至17世纪才传入伦敦，并在那里成为别具异国风味的抢手货。在接下来的200年里，茶以其强大的提神功效迷倒了大不列颠社会各界，全国上下，上至王公，下至平民，无不饮茶。如今，茶是除水之外*受世人青睐的饮品。本书基于多方面的原创研究，探究了英式茶文化如何成为英语文化圈的规范，为读者重现了那段丰富的文化历史。

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内容简介

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《茶叶帝国：征服世界的亚洲树叶》不仅讲述了茶叶的历史，还有茶叶的文化及其所造成的各种影响，茶叶很早起源于亚洲，直至17世纪才传入伦敦，并在那里成为别具异国风味的抢手货。在接下来的200年里，茶以其强大的提神功效迷倒了大不列颠社会各界，全国上下，上至王公，下至平民，无不饮茶。如今，茶是除水之外很受世人青睐的饮品。本书基于多方面的原创研究，探究了英式茶文化如何成为英语文化圈的规范，为读者重现了那段丰富的文化历史。

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作者简介

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本书的作者是马克曼·埃利斯（Markman Ellis）、理查德·库尔顿（Richard Coulton）、马修·莫格（Matthew Mauger）。埃利斯是伦敦大学玛丽皇后学院的教授，英国著名的文化学家和历史学家，其著作《咖啡馆的文化史》（The Coffee House: A Cultural History）目前已有中译本。库尔顿和莫格是埃利斯在伦敦大学玛丽王后学院的同事。库尔顿是英语系的讲师，他与埃利斯还合著有《十八世纪英国的茶与茶会》（Tea and the Tea-Table in Eighteenth-Century England）一书。

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目录

引 言 1**章 欧洲与茶叶的初遇 11第二章 不列颠茶文化的初步形成 33第三章 与中国的茶叶交易 62第四章 茶叶的升华 87第五章 茶叶的自然哲学 116第六章 英国茶叶市场的形成 145第七章 英式茶文化 173第八章 走私与征税 203第九章 饮茶的民主化 226第十章 茶与帝国政治 257第十一章 维多利亚时代的英国国饮 279第十二章 茶叶与20世纪 315结 语 茶叶的全球化 343致 谢 355

封面

书名:茶叶帝国:征服世界的亚洲树叶

作者:：英马克曼？埃利斯,英理查德？库尔顿,英

页数:368

定价:¥68.0

出版社:中国友谊出版公司

出版日期:2018-07-01

ISBN:9787505745896

PDF电子书大小:81MB 高清扫描完整版

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