一学就会的意大利美食_PDF下载[81MB-百度云]洪嘉妤

节选

[

《一学就会的意大利美食》的内容分成5个部分，**部分是“新手不失败简单意大利面”，大多是15分钟以内即能完成的、步骤简单的料理，特别适合**次学做意大利面的人。第二部分是“天热清凉吃意大利冷面”，主要以冷食意大利面为主，让读者在夏天也能大快朵颐。第三部分是以“呛辣重口味经典意大利面”为主，教读者灵活运用红酱、白酱和青酱，烹调出多道经典料理。第四部分则是“浓厚乳酪味焗面和比萨”，都是易操作的烤料理和比萨，大人小孩都喜欢。第五部分是以“饭前轻松吃小菜和汤”为主题，介绍了一些简单的前菜，以及经典的浓汤和清汤，让你的意式料理更完整。

]

本书特色

[

《一学就会的意大利美食》：新手不失败，简单意大利面，天热清凉吃，意大利冷面，呛辣重口味，经典意大利面，浓厚奶酪味，焗面和比萨，饭前轻松吃，小菜和汤。*简单，百变的意式料理。

]

内容简介

[

本书内容共分成5个部分，**部分是“新手不失败简单意大利面”，大多是15分钟以内即能完成的、步骤简单的料理，特别适合**次学做意大利面的人。第二部分是“天热清凉吃意大利冷面”，主要以冷食意大利面为主，让读者在夏天也能大快朵颐。第三部分是以“呛辣重口味经典意大利面”为主，教读者灵活运用红酱、白酱和青酱，烹调出多道经典料理。第四部分则是“浓厚乳酪味焗面和比萨”，都是易操作的焗烤料理和比萨，大人小孩都喜欢。第五部分是以“饭前轻松吃小菜和汤”为主题，介绍了一些简单的前菜，以及经典的浓汤和清汤，让你的意式料理更完整。
本书是专为**次尝试意式料理的人设计的，只要利用现成的材料，再学做几种基本酱汁，那么任何时候，只要想吃意式料理，就能自己烹调出美味可口的意大利面、比萨、浓汤或小菜，让大家吃得尽兴，这也是自己做菜*大的乐趣，一起来试试吧！

]

美味的意大利厨房——市售材料美味的意大利厨房——酱料制作(红酱、白酱、青酱、肉酱、橙油醋汁、蒜味橄榄油、辣昧橄榄油、高汤)美味的意大利厨房——基本技巧(煮好意大利面、番茄去皮、洋葱切丁)part 1 新手不失败简单意大利面白葡萄酒蛤蜊意大利面日升培根面肉酱意大利面腊肠意大利面辣香油意大利面蒜香意大利面海鲜番茄意大利面香煎通心粉蔬菜意大利面田园风味面