家常宴客菜一点通_PDF下载[151MB-百度云]福建科技出版社

本书特色

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本书以全彩精美图片及详细的文字说明，通俗地介绍了200多道家常下饭菜的材料及制作方法，并提供了选购、制作、营养功效、饮食宜忌等小提示。书中所提供的食谱均较容易制作，材料也很方便购买。这些菜虽然不是什么上得了饭店宴席的出彩大菜，但却是能让一家人既开胃又开心的下饭菜。本书能让你不必每天伤脑筋想菜单，能够在锅碗瓢盆勺的丁当声中，轻松做出色香味俱全、让全家人啧啧称道的下饭菜。

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内容简介

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○畜禽、水产、蔬菜，囊括冷热荤素
　　○道道让人开胃开心，百吃不厌
　　○全彩图文，详细步骤，使你轻松上手
　　○选购、制作、功效、宜忌，清晰提示

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餐前开胃菜凉拌类凉拌甜豆猪皮凉拌干丝凉拌脆腱凉拌海蜇鸡丝凉拌白玉翡翠凉拌酸辣菜凉拌豆圈凉拌鱿鱼凉拌猪小肚凉拌菜心凉拌海蜇皮凉拌墨斗凉拌蛋皮丝凉拌凤尾菇凉拌四季豆凉拌甜豆凉拌洋芋丝玉米拌虾丁脆辣萝卜干酸辣拌粉皮黑胡椒毛豆荚卤味类综合卤味麻辣鸭舌卤鸭头卤凤爪梅子鸡翅卤猪耳朵卤猪舌卤猪头皮卤鱿鱼葱卤香鱼香卤鲭鱼卤茭白笋卤鲜菇卤豆腐卤竹笋什锦卤味镇桌招牌菜禽蛋类卤鸭腿芋奶鸭黑椒荷芹油鸭松贵妃酒蒸鸭红曲酒酿鸡蜜运芝麻鸡八味鸡三元开泰彩椒烩嫩鸡黑金酱汁鸡香蒜色拉照烧鸡水晶醉鸡翅海参白凤荷叶粉蒸鸡乌梅柠檬脆皮鸡蚝油鸡腿左宗棠鸡高粱糟鸭掌酱爆鸭舌枸杞蒸蛋鸡蛋溜荸荠鱼香烘蛋猪、牛、羊肉卤五花肉卤猪脚卤花生猪脚冬笋百叶沙嗲滑肉炒藕片猪肠卤砂仁肚条黄瓜酿肉金针烩肥牛梅酒牛肉干萝卜牛肉煲金钱牛排红酒煎牛肝鲜百合蜜糖豆炒牛柳沙茶金针菇牛柳豆焖双肉京葱乳香爆羊肉羊肉海参绿茶炒羊肉白菜狮子头杜仲猪腰客家炒大肠药炖排骨五香猪肉明炉三脆咖喱菠萝椰香骨烩牛肉丸子黑豆煨猪尾酱汁烤排骨乌梅水果串烤肉炖金银蹄干贝煨蹄筋三鲜砂锅生焗排骨叉烧酱烧排骨橙汁烩猪排腰果炒肫肝佛跳墙蒜爆咸猪肉水产/海鲜类猴头菇蟹柳津白鲍鱼菇豆苗炒虾仁鳕鱼蒸豆腐猪肚菇酿鱿鱼枸杞海参红烧海参红烧海鳗红焖河鳗蒜子煨鳝段飘香嗜鳝筒糟香鱼花海参片盐酥龙珠辣酒煮鲜鲍鱼避风塘炒蟹滑蛋虾仁烩双冬海鲜冬瓜盅蒜子干贝淡糟香螺片西汁银鳕鱼宫保鲑鱼丁辣味酸菜鱼松子炒虾仁花雕油爆虾高粱盐烤虾醉蟹银丝煲清酒蛤蜊蛋绍酒酥熏鱼芙蓉鲜贝金针鲈鱼丁麻香鱼肚肉米鱼唇梅子蒸鱼蔬菜类榄菜鲜笋煲生筋杂菜锅鲜菇油条酿竹荪油焖笋香辣炒箭笋酱烧海带卷玉竹豆腐酥炸纸包豆腐香芋油炸豆腐煲半月沉江温情暖汤羹汤类竹荪排骨汤西洋菜排骨汤芋头排骨汤酸菜排骨汤花生排骨汤海带排骨汤海带骨髓汤猪心排骨汤排骨酥汤四神汤当归猪蹄汤猪蹄黄豆汤花生蹄汤当归蹄筋汤金针里脊肉汤三丝猪肝汤猪肚萝卜汤霸王花猪肚汤莲肚汤酸菜肚片汤酸辣肚丝汤青菜牛肉汤牛肉姜汤清炖牛肉汤肉丝雪耳汤竹笋肉丝汤酸笋肉片汤百合鸡汤芡实鸡脚汤干贝萝卜汤冬瓜蛤蜊汤生菜鱼片汤金针鱼头汤鸡丝三鲜汤乌骨鸡丝瓜汤银耳鸡汤冬菜鸭汤花瓜鸡汤干贝田鸡汤鸭肉银耳汤金银菜鲜陈胗汤双丝香菇汤枸杞河鳗汤干贝田鸡冬瓜汤茶香鸡汁鱼片汤赤小豆鲫鱼汤虱目鱼汤酸鲜汤红肤鱼火汤赤小豆鲤鱼汤蚌肉金针汤香菇蚌肉汤虾仁枸杞银耳汤蟹腿皇帝豆腐汤茶树菇鱼片汤蟹棒芦笋奶油汤什锦菇汤小银鱼时蔬汤丁香鱼汤羹类西湖牛肉羹云片滑肉菠菜羹鸡脯玉米羹干贝豆腐羹冬笋海参羹干贝海参羹酸辣鱼云羹豆腐鲜鱼羹玉米鱼肚羹竹荪海鲜羹蟹肉鱼唇羹黄鱼芙蓉羹虾皮豆腐羹杂锦冬蓉羹冬泥羹营养好主食腊味糯米饭烤牛肉片饭菠萝牛腩饭青椒牛肉炒饭蒜香牛排拌饭羊肉烩饭糖醋里脊饭豉汁排骨饭五香猪肉饭卤味拌饭双色鸳鸯炒饭枸杞鸡粒炒饭三宝鸡肉拌饭烧鸭炒饭咸鲑鱼炒饭海鲜烩饭香鳗炊饭熏鲑拌饭蚕豆虾仁炊饭百合虾仁烩饭蛤肉韭黄炒饭银鱼酥炒饭蟹腿黑胡椒炒饭鲍丁炒饭蝾螺拌饭酪梨虾拌饭三色蛋炒饭金包银炒饭翡翠炒饭菊花百合拌饭什锦五菇拌饭黑米水果烩饭糖渍莲藕炒饭绿茶炒饭凤梨炒饭红曲炒饭银耳素料炒饭泰式炒饭韩式拌饭双喜炒饭荷叶饭凤梨饭美味小点心芋丝春卷香煎藕饼金钱马蹄饼芋头糕麻糍脆皮鲜奶薏米莲子汤玉米浓汤枸杞马蹄银耳羹银耳百合莲子汤