面包蛋糕美味烤

节选

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《面包蛋糕美味烤》内容简介：自己制作的面包和蛋糕也许没有专业师傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕刚出炉的幸福是无法比拟的。和些面粉。加些水，来点酵母和奶油，再加上满满的爱心，包入家人爱吃的馅料，揉捏出自己独创的特色造型，烘烤出一屋子幸福的香气。

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本书特色

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燕子老师教您制作美味的面包和蛋糕，用国揉面，轻松搅拦，拦入爱心和创意，用家庭小烤箱，烤出绵密口感的蛋糕与带着幸福感的好吃面包。

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内容简介

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自己制作的面包和蛋糕也许没有专业师傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕刚出炉的幸福是无法比拟的。和些面粉，加些水，来点酵母和奶油，再加上满满的爱心，包入家人爱吃的馅料，揉捏出自己独创的特色造型，烘烤出一屋子幸福的香气。

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作者简介

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郑燕雪
认识郑燕雪老师的朋友都会亲切地叫她燕子。
跟随名师梁淑*学习烘焙后，她对烘焙产生了浓厚的兴趣，之后曾在中华谷类?研究所蛋糕、点心和面包三个专科班学习，为她打下良好的烘焙基础，并顺利地取得烘焙技术执照。
燕子老师善于结合烘焙理论与实践经验，一些配方经她的创意与调整。成品变得更加可口。她蒋对烘焙的心理与丰富的经验，整理藏书中的制作秘诀与重点，带领初学者轻松进入手工烘焙点心的世界。

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目录

认识蛋糕part 1 绵密口感蛋糕　奶油巧克力蛋糕　蛋黄奶油蛋糕　草莓马芬　巧克力马芬　培根马芬　水果蛋糕　布朗尼　香蕉蛋糕　蜂蜜海绵蛋糕　咖啡海绵蛋糕　香橙威风蛋糕　柠檬蛋糕　乳酪蛋糕

封面

书名:面包蛋糕美味烤

作者:郑燕雪

页数:104

定价:¥26.0

出版社:河南科学技术出版社

出版日期:2011-01-01

ISBN:9787534947490

PDF电子书大小:70MB 高清扫描完整版

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