水果馅饼蔬菜馅饼不用发酵的馅饼

内容简介

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馅饼的制作通常在制作面皮的阶段需要经过发酵，本书介绍了一些不用发酵就能制作的馅饼，既能当甜点，也能当小菜。从基本的面皮制作、对食材的选择和加工处理制作成馅，到很后制作完成，步骤清楚明白，简单易学。所列举的示例包括甜点、咸食食谱，内馅的变化等全都收录在本书中。另外，本书的很大特点就是不需要发酵时间、不需要温度管理，所有馅饼可以轻轻松松在30分钟内完成。本书在日本受到喜欢休闲而又会享受生活的diy一族的青睐。

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封面

书名:水果馅饼蔬菜馅饼不用发酵的馅饼

作者:（日）星野奈奈子

页数:80

定价:¥45.0

出版社:陕西科学技术出版社

出版日期:2018-09-01

ISBN:9787536974692

PDF电子书大小:84MB 高清扫描完整版

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