3000道营养加倍家常菜

节选

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《3000道营养加倍家常菜》将为您奉上变着花样的家庭口味，让我们将家常菜吃得健康、吃得爽口、吃得心满意足，成为您家庭和睦的*佳桥梁。这些菜不仅在一般家庭的厨房就能轻松制作，更可以快速、方便地上桌。除此之外，所提供的热量及营养功效的评估，更让您掌握健康与时间。翻开这本书，送一份好营养、容易做的菜肴给您——营养**：每道菜都是有营养的家常菜；易学易做：用料都不贵，家家都能做；味道不一般：做法时有创新，味道丰富多变。

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本书特色

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《3000道营养加倍家常菜》：厨房里的新华字典家庭营养配餐宝典家庭**烹饪实用手册吉科版家常菜谱10年总结篇庆祝吉科菜谱销量突破1500万册，真情回馈读者2500道好做美味家常菜肴300条不同食材营养功效及饮食宜忌150种家庭*常用食物原料40分钟家常菜例操作真人示范VCD光盘10余种家常烹饪技法全接触少量家常调料，烹出多样美味在一个版面解决所有烹饪难题

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内容简介

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本书将为您奉上变着花样的家庭口味，让我们将家常菜吃得健康、吃得爽口、吃得心满意足，成为您家庭和睦的*佳桥梁。这些菜不仅在一般家庭的厨房就能轻松制作，更可以快速、方便地上桌。除此之外，所提供的热量及营养功效的评估，更让您掌握健康与时间。
翻开这本书，送一份好营养、容易做的菜肴给您——营养**：每道菜都是有营养的家常菜；易学易做：用料都不贵，家家都能做；味道不一般：做法时有创新，味道丰富多变。
你会惊喜地发现，用自己双手变化出的滋身健体、清香鲜美的佳肴，不仅使自己饱享口福，也让家人感受到您的关怀。

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作者简介

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金彪，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，吉林省烹饪名师，中国食文化研究会会员，法国蓝带美食协会会员，吉林省烹饪协会副秘书长。多次在全国烹饪大赛中荣获各类奖项，曾在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》等知名的品牌杂志及全国各大美食报刊、电视媒体发表多篇论文和流行菜式。2003年获中国餐饮研究院、中国餐饮管理学院颁发的“国家高级职业经理人”荣誉证书，2004年受聘于吉林省长春市香格里拉大饭店“中餐行政总厨”，2005年荣获中国饭店协会授予的“中国饭店业金牌总厨”荣誉称号和“全国饭店业国家级评委”资格，2007年2月被评为“中国餐饮业专家”，现任吉林省金融大厦宾馆行政总厨。

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目录

蔬菜类 白菜 美肤养颜 白菜心拌干丝 糖醋熘白菜木耳 骨头白菜煲 白菜牛百叶汤 强身润脏 五鲜泡菜 糖醋白菜 腊鸭头颈煲白菜干粥 润肺清热 五味拌菜 白菜地瓜豆皮汤 大白菜素汤

封面

书名:3000道营养加倍家常菜

作者:金彪

页数:319

定价:¥39.9

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2010-09-01

ISBN:9787538447927

PDF电子书大小:75MB 高清扫描完整版

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