从零开始做甜点

本书特色

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《从零开始做甜点》制作了多种缤纷甜点，从制作的技法总结到详细的操作技法都有详细的说明。有高清视频配合教学，清晰步骤大图配合制作文字。让您从零开始学做美味的甜点。附赠学厨高品质挞盘，买书还把烘焙模具一起带回家。

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内容简介

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本书包含甜点的各类代表产品, 包括饼干, 蛋糕, 糖果, 巧克力, 塔派, 布丁等, 采用简易的方法及配方, 配以详细步骤图, 让零基础的烘焙爱好者也能轻松学会做甜品, 同时得到制作的乐趣与甜点美味的双重享受。

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作者简介

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舒客烘焙品牌创始人， 专业PME 翻糖蛋糕装饰培训导师、烘焙师。有独特的烘焙主张，喜欢将自己 对生活的热爱和感悟，点点滴滴融入烘焙过程中。2014 年，cici在国内开办了一家可颁发认证资质的PME 烘焙教室，为内地培养 、输送大批翻糖领域优秀人才！近年，她多次游历欧洲，志在将世界上更多、更新、更前沿的技术带给学员。

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封面

书名:从零开始做甜点

作者:舒客Cici编著

页数:90页

定价:¥68.0

出版社:江西科学技术出版社

出版日期:2017-10-01

ISBN:9787539056623

PDF电子书大小:132MB 高清扫描完整版

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