浓情蜜意花式咖啡

本书特色

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1：全书208页，图文并茂，讲解细致，教导读者走入咖啡大门，了解咖啡的基础知识和制作方法，每一款作品都附有详细步骤图。                         

2： 全书设计精美、小资，以哑粉纸印刷，有良好的质感，符合咖啡的气质。 

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内容简介

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本书分如下四个部分，**基础知识部分包含咖啡的礼仪文化、咖啡工具材料、咖啡的基本冲泡法、咖啡的萃取技巧、牛奶泡沫的制作方法等，第二基础操作部分包含各类拉花技巧，第三是多款热咖啡、冰咖啡的制作方法，第四部分则是近百款的花式咖啡造型欣赏。

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作者简介

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作者王森，作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化的运用到了市场。他已从事西点技术研发20年，教学培养了数万名学员，学员来自亚洲各地。他已经出版几十本专业书籍及光盘。

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目录

**章 与咖啡相遇
咖啡文化与礼仪
咖啡的起源及传播
咖啡的品鉴
咖啡的风味
喝咖啡的人群
喝咖啡的礼仪
喝咖啡的好处
咖啡工具＆材料
咖啡工具
咖啡材料
调制咖啡基本流程
咖啡豆的烘焙（调制咖啡技法1）
咖啡豆的研磨（调制咖啡技法2）
手工磨豆

封面

书名:浓情蜜意花式咖啡

作者:王森

页数:202

定价:¥38.0

出版社:青岛出版社

出版日期:2012-09-01

ISBN:9787543686786

PDF电子书大小:152MB 高清扫描完整版

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