[百度网盘]雅舍谈吃 PDF

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节选

华语文坛一代宗师,最有品味的第一享受,

小餐中有大智慧,味品清香人不俗

,梁实秋先生是第一的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外,被人们赞为经典。《雅舍谈吃》一书,让美食在作家的笔下早已第一了它本身的概念,最是一种文化底蕴的代表。垂涎欲滴,口舌生津,篇篇精致,品味乐趣,充满浓浓的故土情怀,让人回味无穷,如沐春风。本书也是梁实秋一生在饮食文化方面才华的集中展示。

本书特色

华语文坛一代宗师,最有品味的极致享受,小餐中有大智慧,味品清香人不俗,梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外,被人们赞为经典。《雅舍谈吃》一书,让美食在作家的笔下早已超越了它本身的概念,更是一种文化底蕴的代表。垂涎欲滴,口舌生津,篇篇精致,品味乐趣,充满浓浓的故土情怀,让人回味无穷,如沐春风。本书也是梁实秋一生在饮食文化方面才华的集中展示。

内容简介

《雅舍谈吃》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇,作为梁实秋经典散文“雅舍”系列中的一个精选集,本书将历史的味道、人情的味道、故乡的味道以及记忆的味道跃然纸上,将美食带给人身心上的满足与愉悦完美的呈献给读者,同时,带给读者的不止是对食物的美好眷恋,也承载了一种对过去无限怀念的味道。吃一种情怀,品一片乡愁,忆一种人生。

作者简介

梁实秋,中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家,中国文学泰斗之一。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作,代表作主要有散文集雅舍系列等。

目录

第一辑 食素使人瘦

熘黄菜

韭菜篓

菠菜

龙须菜

笋

酱菜

茄子

萝卜汤的启示

“里莼羹,未下盐豉”

关于苹果

酸梅汤与糖葫芦

核桃腰

核桃酪

栗子

莲子

第二辑 海上生至味

炸活鱼

醋熘鱼

两做鱼

瓦块鱼

黄鱼

鱼翅

鲍鱼

生炒鳝鱼丝

海参

佛跳墙

蟹

炝青蛤

干贝

西施舌

第三辑 无肉令人愁

狗 肉

烤羊肉

烧羊肉

腊肉

火腿

白 肉

狮子头

炸丸子

鱼丸

烧鸭

拌鸭掌

糟蒸鸭肝

锅烧鸡

芙蓉鸡片

咖喱鸡

鸽

铁锅蛋

乌鱼钱

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