山黧豆生物学
本书特色
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作者为国内唯一做该领域研究的优秀团队；
国家级重点实验室40年研究成果总结；
语言简洁，图文并茂。
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内容简介
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《山黧豆生物学》是兰州大学山黧豆课题组四十多年研究工作的总结，参编人员在国内是专门从事该方面研究的优秀团队。全书共分11章，前两章为基础性内容，阐述了山黧豆的种质资源和生物学特性；第三章到第八章介绍了山黧豆毒素（β?odap）的提取、合成、定性定量分析、代谢模式、毒理作用和生理作用；第九、十章讨论了山黧豆的组织培养和遗传育种；*后一章对山黧豆今后的研究方向与应用前景进行了预测和分析。
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作者简介
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熊友才：兰州大学教授、博士生导师，教育部新世纪优秀人才获得者（2007年）。 主要从事作物生态学和社会生态学的教学和科研工作。曾获2009年高等学校科学研究优秀成果奖自然科学奖一等奖。
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目录
序前言第1章山黧豆种质资源1?1山黧豆种质资源的特征与分布1?1?1山黧豆种质资源的形态特征1?1?2山黧豆种质资源的细胞学特征1?1?3山黧豆种质资源的起源和分布1?2山黧豆属种质资源的遗传多样性与亲缘关系1?2?1物种多样性鉴定的标记1?2?2rflp标记鉴定山黧豆种质资源遗传多样性与亲缘关系1?2?3rapd标记鉴定山黧豆种质资源遗传多样性与亲缘关系1?3山黧豆种质资源的价值1?3?1生产价值1?3?2营养价值1?3?3生态价值1?4山黧豆种质资源保存和利用参考文献第2章山黧豆的生物学特性2?1中国分布的山黧豆的种类与形态特征2?1?1中国分布的山黧豆种类2?1?2几种主要山黧豆的形态特征2?2山黧豆属的生物学特性2?2?1山黧豆性状的遗传稳定性与变异性2?2?2山黧豆的抗逆性与适应性2?2?3山黧豆的生育期与丰产性2?3山黧豆的化学成分与营养价值2?3?1山黧豆的高蛋白质和低脂肪含量2?3?2山黧豆含多种维生素和氨基酸2?4山黧豆栽培与田间管理2?4?1栽培技术2?4?2田间管理2?5含β?odap的其他植物的生物学特性2?5?1猪屎豆2?5?2金合欢2?5?3三七2?5?4人参2?5?5苏铁参考文献·vi·第3章山黧豆毒素(β?odap)的提取及合成3?1β?odap的提取3?1?1山黧豆中β?odap的提取3?1?2猪屎豆中β?odap的提取3?1?3金合欢中β?odap的提取3?1?4三七中β?odap的提取3?1?5人参中β?odap的提取3?1?6苏铁中β?odap的提取3?2山黧豆毒素β?odap的理化性质3?2?1β?odap的物理性质3?2?2odap的两个异构体α?odap及β?odap3?2?3β?odap的稳定性3?2?4β?odap及α?odap的互变动力学3?2?5β?odap的互变机制3?3山黧豆毒素的合成3?3?1山黧豆毒素β?odap的化学合成3?3?2山黧豆β?odap的生物合成途径参考文献第4章山黧豆毒素(β?odap)的定性分析4?1β?odap物理参数的测定4?1?1水溶性4?1?2晶形4?1?3熔点或分解点4?1?4旋光度4?1?5元素分析4?1?6紫外光谱4?1?7红外光谱4?1?8核磁共振1h谱4?1?9核磁共振13c谱4?1?10高分分辨电子轰击质谱4?2化学显色法4?2?1dutta的色素分析4?2?2babadur的脂肪族邻二氨基化合物与氯化钴显色分析4?3酶法4?3?1原理4?3?2rao的二氨基丙酸?氨裂合酶反应法·vii·4?4纸层析法4?4?1原理4?4?2nagarajan的纸层析法4?4?3babadur的纸层析法4?4?4纸层析定性鉴定4?4?5纸层析扫描测定odap4?5电泳法4?5?1原理4?5?2bell的电泳法鉴定山黧豆中非蛋白质氨基酸4?5?3nagarajan的纸电泳法鉴定β?odap4?5?4babadur的纸电泳法鉴定β?odap4?5?5山黧豆中α?odap及β?odap相对含量的电泳测定4?6分光光度法4?6?1原理4?6?2rao的分光光度法测定odap4?6?3对rao光度法的改进4?6?4纸色谱?分光光度法4?6?5荧光光度法测定odap4?7薄层色谱法测定odap4?7?1原理4?7?2薄层层析法（tlc）鉴定豆制品中掺入的山黧豆4?7?3tlc测定山黧豆毒素4?7?4高效薄层色谱法测定山黧豆食品中odap的降解动力学参考文献第5章山黧豆毒素(β?odap)的定量分析5?1高效液相色谱法(hplc)5?1?1原理5?1?2邻苯二甲醛（opa）衍生化法5?1?39?芴基甲氧基碳酰氯（fmoc）衍生化法5?1?4异硫氰酸苯酯（pitc）衍生化法5?1?5丹磺酰氯衍生化法5?1?66?氨基喹啉基?n?羟基丁二酰亚胺氨基甲酸酯(aqc)衍生化法5?1?72,4?二硝基氟苯（dnfb）衍生化5?1?8对硝基苄氧基碳酰氯（pnz?cl）衍生化法·viii·5?2毛细管电泳(cze)法测定β?odap5?2?1原理5?2?2cze测定山黧豆中β?odap及其他物质5?3流动注射分析法(fia)5?3?1原理5?3?2fia结合酶测定β?odap5?4气相色谱?质谱分析β?odap5?4?1原理5?4?2用氯甲酸乙酯（ecf）衍生化气相测定odap参考文献第6章山黧豆毒素(β?odap)的代谢模式6?1毒物的代谢转化6?1?1代谢转化的方式6?1?2影响化学毒物代谢转化的因素6?2山黧豆个体发育过程中β?odap的时空代谢模式6?2?1山黧豆不同发育期的β?odap代谢动态6?2?2山黧豆植株不同器官中β?odap代谢动态6?3调控β?odap代谢的因素6?3?1基因型与相关酶6?3?2微量元素与大量元素6?3?3干旱胁迫与盐碱胁迫6?3?4金属离子与稀土元素6?3?5根瘤菌与微生物6?4β?odap代谢的生理生化机制6?4?1β?odap的生物转化与代谢途径6?4?2植株中氮和氮转移与β?odap代谢6?4?3β?odap代谢底物和中间产物参考文献第7章山黧豆毒素(β?odap)的毒理作用7?1毒物与毒性7?1?1毒物7?1?2毒性7?2毒物的生物转运7?2?1毒物生物膜转运7?2?2毒物的吸收途径7?2?3毒物的分布与贮存7?2?4毒物的排泄·ix·7?3山黧豆毒素的毒性鉴定7?3?1山黧豆毒素7?3?2山黧豆毒素的毒性动物试验7?4山黧豆毒性作用的机制7?4?1外源化学毒物的毒性作用一般性机制7?4?2山黧豆中毒的机制参考文献第8章山黧豆毒素(β?odap)的生理作用8?1植物毒素8?1?1植物毒素概况8?1?2植物毒素的种类8?2豆类植物毒素8?2?1有毒氨基酸8?2?2蛋白酶抑制剂8?2?3凝集素8?2?4豆类植物中其他有毒物质8?3豆类毒素的植物生理效应8?3?1蛋白酶抑制剂的生理效应8?3?2凝集素的生理效应8?3?3有毒氨基酸的生理效应8?4山黧豆毒素β?odap的植物生理作用8?4?1β?odap对耐旱性的生理效应8?4?2β?odap对抗氧化系统的调节效应8?4?3山黧豆毒素对n、zn、mn等元素的影响8?4?4山黧豆毒素对渗透调节系统的作用参考文献·x·第9章山黧豆的组织培养9?1植物细胞的全能性9?1?1植物细胞全能性的概念9?1?2植物细胞的脱分化9?1?3植物细胞的再分化9?1?4植物细胞全能性在长期培养过程中丧失9?2山黧豆愈伤组织的诱导9?2?1外植体的筛选9?2?2培养基和培养条件9?3山黧豆愈伤组织的分化9?3?1愈伤组织再分化的诱导9?3?2山黧豆形态发生途径9?4山黧豆试管苗的繁殖与移栽9?4?1试管苗的建立与增殖9?4?2试管苗的生根诱导与移栽参考文献第10章山黧豆的遗传与育种10?1山黧豆多态性的遗传规律10?1?1山黧豆表型多态性与遗传10?1?2山黧豆染色体多态性与遗传10?1?3山黧豆dna多态性与遗传10?2山黧豆的杂交与诱变育种10?2?1山黧豆杂交育种10?2?2山黧豆诱变育种10?3山黧豆基因工程育种10?3?1目的基因克隆10?3?2植物细胞的遗传转化10?3?3外源基因在转基因植物中的表达10?4山黧豆的dna分子标记与育种10?4?1dna分子标记概念10?4?2dna分子标记的原理10?4?3dna分子标记的应用10?5山黧豆体细胞无性系变异与育种10?5?1体细胞无性系变异的特点与来源10?5?2体细胞无性系变异机制10?5?3山黧豆体细胞无性系变异的鉴定与筛选参考文献第11章山黧豆今后的研究方向与应用前景11?1山黧豆研究进展与成果11?1?1山黧豆种质资源调查和抗逆性研究11?1?2β?odap鉴定与纯化检测技术的改进与创建11?1?3β?odap化学合成与生物合成途径的探讨11?1?4β?odap生物代谢规律和毒理作用与生理作用的阐释11?1?5山黧豆组织培养和遗传多样性与低毒品系选育程序的探索·xi·11?2山黧豆研究的国际会议11?2?1山黧豆研究国际会议动态11?2?2山黧豆国际会议的中心议题11?3山黧豆今后研究方向的设想11?3?1β?odap的生物合成途径与基因工程育种11?3?2β?odap的毒理作用与药理作用的分子机制11?4山黧豆应用前景的展望11?4?1山黧豆高蛋白质食品开发与利用11?4?2山黧豆抗逆性与固氮的利用11?4?3山黧豆作为生物质能源植物与修复金属污染环境植物的利用11?4?4山黧豆毒素相关药物开发与利用11?4?5山黧豆与农作物套种或倒茬以改善生态环境和土壤结构的利用参考文献附录山黧豆属部分物种学名索引图版
封面
书名:山黧豆生物学
作者:熊友才，焦成瑾，邢更妹
页数:312
定价:¥98.0
出版社:科学出版社
出版日期:2013-06-01
ISBN:9787030376046
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