现代工业微生物学实验技术-(第二版)

本书特色

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《现代工业微生物学实验技术》包含了工业微生物学八大实验技术：工业微生物的显微技术，工业微生物的形态观察，制片及染色技术，工业微生物的纯培养技术，工业微生物的检测技术，工业微生物的生理与发酵实验技术，环境工程的微生物学实验技术，工业微生物的育种技术，工业微生物的基因工程实验技术。《现代工业微生物学实验技术》共设置了49个实验，其中大部分为工业微生物学基本技能训练实验，各相关专业师生在使用时，可根据实际情况加以取舍或精简；还有部分实验为大型综合性实验和研究性实验，可供学生课外科技活动或毕业实践时参考应用。

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内容简介

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本实验教材可作为2015年出版的《工业微生物学教程》（罗立新主编）等主教材的配套实验教材，颇具理工科特色，适合于理工科大学的生物工程、生物技术、生物制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全、环境科学与工程等专业的本科生使用，也适合于高等职业技术学院相关专业的专科生使用。

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目录

前言  工业微生物学实验规则与安全**章  工业微生物的显微技术  **节  普通光学显微镜的操作技术    实验一  使用普通光学显微镜观察各种微生物标本片  第二节  暗视野显微镜的操作技术    实验二  使用暗视野显微镜观察活菌体  第三节  相差显微镜的操作技术    实验三  使用相差显微镜观察啤酒酵母细胞内部结构  第四节  荧光显微镜的操作技术    实验四  使用荧光显微镜观察酵母菌和细菌的形态结构  第五节  电子显微镜的操作技术    实验五  透射电镜微生物样品的制备与观察    实验六  扫描电镜微生物样品的制备与观察第二章  工业微生物的形态观察、制片及染色技术  **节  酵母菌和霉菌的形态观察及制片技术    实验七  酵母菌和霉菌的制片、染色技术及形态观察  第二节  细菌和放线菌的形态观察及制片技术    实验八  细菌和放线菌的制片、染色技术及形态观察    实验九  细菌特殊结构的制片、染色技术及形态观察第三章  工业微生物的纯培养技术  **节  培养基的配制与灭菌技术    实验十  培养基的配制和灭菌  第二节无菌操作技术    实验十一  无菌操作和微生物菌种的移接  第三节  工业微生物的分离与纯化技术    实验十二  微生物菌种的分离与纯化    实验十三  碱性纤维素酶产生菌的分离纯化    实验十四  噬菌体的分离与纯化  第四节  厌氧微生物的纯培养技术    实验十五  厌氧微生物的纯培养  第五节  工业微生物的菌种保藏技术    实验十六  工业微生物菌种的保藏第四章  工业微生物的检测技术  **节  微生物生长繁殖的测定技术    实验十七  酵母菌细胞数、出芽率及死亡率的测定    实验十八  微生物细胞大小的测定    实验十九  光电比浊法测定细菌生长曲线  第二节  食品安全微生物学检验技术    实验二十  水和食品中菌落总数的测定    实验二十一  食品中大肠菌群的计数  第三节  乳酸菌和双歧杆菌的检验技术    实验二十二  食品中乳酸菌的检验    实验二十三  食品中双歧杆菌的检验  第四节  噬菌体的检测技术    实验二十四  噬菌体的检查及其效价测定第五章  工业微生物的生理与发酵实验技术  **节  工业微生物的生理生化实验技术    实验二十五  微生物对碳源的利用实验    实验二十六  微生物对氮源的利用实验    实验二十七  环境因素对微生物生长的影响实验  第二节  工业微生物的发酵实验技术    实验二十八  酵母菌的乙醇发酵实验    实验二十九  短杆菌的谷氨酸发酵实验    实验三十  枯草芽孢杆菌的α-淀粉酶发酵实验    实验三十一  乳酸细菌的乳酸发酵实验第六章  环境工程的微生物学实验技术  **节  活性污泥微生物的镜检分析    实验三十二  活性污泥中菌胶团细菌、原生动物及微型后生动物的形态观察  第二节  空气卫生微生物的检测    实验三十三  空气中细菌的检测  第三节  土壤中微生物数量和组成的测定    实验三十四  土壤中微生物的分离和计数  第四节  污染物降解菌的分离纯化与性能测定    实验三十五  表面活性剂降解菌的富集、分离及降解能力测定    实验三十六  酚降解菌的驯化、分离及性能测定    实验三十七  光合细菌的分离纯化及对有机废水的处理第七章  工业微生物的育种技术  **节  工业微生物的诱变育种技术    实验三十八  应用物理因素诱变选育抗药性的淀粉酶高产菌株    实验三十九  应用化学因素诱变选育腺嘌呤营养缺陷型菌株  第二节  工业微生物的原生质体育种技术    实验四十  酵母菌原生质体的诱变育种    实验四十一  酵母菌原生质体的融合育种第八章  工业微生物的基因工程实验技术    实验四十二  细菌质粒dna的小量制备    实验四十三  细菌总dna的提取    实验四十四  pcr扩增目的基因    实验四十五  质粒dna的酶切及从凝胶中回收dna    实验四十六  感受态细胞的制备及转化    实验四十七  dna体外重组    实验四十八  葡聚糖内切酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达    实验四十九  纳豆激酶基因的克隆及在酵母菌中的表达主要参考文献

封面

书名:现代工业微生物学实验技术-(第二版)

作者:杨汝德

页数:239

定价:¥36.0

出版社:科学出版社

出版日期:2015-04-01

ISBN:9787030438287

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