化学-供职业教育各专业使用

本书特色

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本教材系山东省职业教育创新教材之一，共分十章，主要内容包括认识化学科学、物质结构基础、常见的无机物、常见的有机物、关注营养健康、保护生存环境等。本书采用任务驱动模式，将知识点融入任务分析和操作中，提高了教材的时代感、应用性和典型性，使学生在学习过程中，不仅掌握独立的知识点，而且能培养学生综合分析问题、解决问题的能力。书中配以相应的实验，实现教学做的统一。整体知识结构可为后续课程的学习奠定基础。

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内容简介

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《化学（中高职共用）》系山东省职业教育规划教材之一，共九章，主要内容包括化学科学的初步认识、物质的结构分析、常见的非金属元素及其应用、常见的金属元素及其应用、物质的量的认识、常见的烃类化合物、常见烃的含氧衍生物、食品营养与健康、保护生存环境。《化学（中高职共用）》采用任务驱动模式，将知识点融入任务分析和操作中，提高了教材的时代感、应用性和典型性，使学生在学习过程中，不仅掌握独立的知识点，而且能培养综合分析问题、解决问题的能力。教材中配以相应的实验，实现教学做的统一。整体知识结构可为后续课程的学习奠定基础。

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目录

Contents目录第1章 化学科学的初步认识/1第1节 走进化学科学/1第2节 学习化学的方法/4第2章 物质的结构分析/7第1节 原子结构/7第2节 元素周期律和元素周期表/10第3节 化学键/14第3章 常见的非金属元素及其应用/19第1节 氯气及其重要的化合物/19第2节 碳、氮、硫的主要化合物/24第3节 传统硅酸盐产品与新型无机非金属材料/32第4节 酸雨的形成与防治/34第4章 常见的金属元素及其应用/39第1节 金属通性/39第2节 几种重要的金属及其化合物/41第3节 合金/50第5章 物质的量的认识/55第1节 物质的量/55第2节 溶液的配制/58第6章 常见的烃类化合物/65第1节 *简单的烃类化合物——甲烷/65第2节 重要的烃类代表物/67第3节 石油与煤的综合利用/72第7章 常见烃的含氧衍生物/79第1节 乙醇和苯酚/79第2节 甲醛和乙醛/83第3节 乙酸/87第8章 食品营养与健康/91第1节 人类重要的营养物质/91第2节 关注食品营养健康/100第9章 保护生存环境/105第1节 我们生存的环境/105第2节 保护生存环境/111实验指导/117实验一 化学实验基本操作/117实验二 粗盐的提纯/122实验三 元素周期表中元素性质的递变规律/123实验四 氯气的实验室制法和性质检验/124实验五 氮、硫及其重要化合物的性质/125实验六 常见金属及其重要化合物的性质/127实验七 配制一定物质的量浓度的溶液/128实验八 常见烃的主要化学性质/129实验九 常见烃的含氧衍生物的主要性质/131实验十 鲜果中维生素C的探究/133参考文献/135附录/136附录一 国际单位制的基本单位/136附录二 酸、碱、盐的溶解性表(293.15K)/136附录三 常用酸碱溶液的相对密度和浓度表/137教学基本要求/138自测题参考答案/143元素周期表/封三

封面

书名:化学-供职业教育各专业使用

作者:项岚

页数:156

定价:¥35.0

出版社:科学出版社

出版日期:2019-08-01

ISBN:9787030574671

PDF电子书大小:127MB 高清扫描完整版