化工设备使用与维护

本书特色

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《化工设备使用与维护》是根据*新高等职业教育化工技术类专业人才培养目标而编写的。全书共11章，包括化工设备概述、压力容器基础、换热设备的使用与维护、塔类设备的使用与维护、反应设备的使用与维护、管式加热炉的使用与维护、管道与阀门的使用与维护、泵的使用与维护、压缩机的使用与维护、其他化工设备介绍及化工设备的运行管理等内容。适用于应用性，技能型人才培养的各类教育，也可供相关科技人员参考。

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内容简介

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《化工设备使用与维护》是根据*新高等职业教育化工技术类专业人才培养目标而编写的。全书共11章，包括化工设备概述、压力容器基础、换热设备的使用与维护、塔类设备的使用与维护、反应设备的使用与维护、管式加热炉的使用与维护、管道与阀门的使用与维护、泵的使用与维护、压缩机的使用与维护、其他化工设备介绍及化工设备的运行管理等内容。《化工设备使用与维护》根据高等职业教育的特点，突出了“以应用为目的，以能力培养为目标”的教育理念，体现了“以必需、够用为度”的原则。全书紧密联系生产实际，内容精炼、资料翔实，实用性强。每章后均附有小结及思考与练习题。《化工设备使用与维护》适用于应用性，技能型人才培养的各类教育，也可供相关科技人员参考。

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目录

**模块 酒水服务技能
**专题 酒水服务
第二专题 无酒精饮料服务
第三专题 威士忌、金酒、伏特加服务
第四专题 白兰地服务
第五专题 朗姆酒、特基拉服务
第六专题 开胃酒服务
第七专题 甜食酒服务
第八专题 利口酒服务
第九专题 葡萄酒服务
第十专题 啤酒服务
第二模块 酒水制作技术
第十一专题 鸡尾酒制作
第十二专题 咖啡制作
第十三专题 花式果汁制作
第十四专题 泡沫红茶制作
第十五专题 水果雕切
第三模块 酒吧服务规范
第十六专题 酒吧服务
第十七专题 酒吧管理
第十八专题 酒吧销售
附录一 常见鸡尾酒配方
附录二 酒吧日常英语
参考文献

封面

书名:化工设备使用与维护

作者:马秉骞

页数:261

定价:¥24.9

出版社:高等教育出版社

出版日期:2007-01-01

ISBN:9787040201666

PDF电子书大小:134MB 高清扫描完整版