桃标准化生产
节选
[
nbsp; 言
桃原产中国，在古代曾被列为五果之首(桃、李、
杏、枣、栗)。桃果形美观、色泽艳丽、果肉鲜美、芳香
诱人、营养丰富，除鲜食外，还可制成糖水罐头、蜜饯、
冷冻水果、桃脯、桃酱、桃汁、桃干等多种食品，桃之
“寿桃”还有长寿之意，是深受广大群众喜爱的水果之
一。但是，由于桃树生产主要以果农分散经营为主，技
术标准不统一，管理水平参差不齐，导致许多果品外观
质量差、内在品质低、农药残留高，高档优质果率低等，
严重影响了果农的效益和桃产业的可持续发展，而实行
标准化生产，将有利于全面提高桃果质量和生产效益，
增强桃果的市场竞争力。
农业标准化是根据人们的需要，按照标准化规程，
采用标准技术，生产具有一定规格尺寸、质量水平和包
装形式的农产品的过程，它所追求的不仅是农产品本身
要符合一定标准，还要求生产环境、生产过程和生产方
式也必须符合相应标准。加入WTO后，国际农副产品
贸易中的技术壁垒和绿色壁垒等，限制了许多水果的出
口，使“卖果难”成了果业持续发展的“瓶颈”，要突破
这“瓶颈”，实现果树生产的新跨越，推行果树标准化生
产势在必行。
该书作者根据当前桃树生产形势和面临的问题，归
纳、总结实践经验，并参阅国内外大量资料，本着标准
化、实用化的原则，系统介绍了桃园标准化管理中的品
种选择、苗木繁殖、土肥水管理、花果管理、修剪技术、
病虫害综合防治、品质提高及保护地栽培等技术。
,
6．果园生草种植方法
①播种方法果园主要采用直播生草法，即在果园行间直播
草种子，又分为条播和撒播。这种方法简单易行，但用种量大，
而且在草的幼苗期要人工除去杂草，用工量较大。土地平坦、土
壤墒情好的果园，适宜用直播法，分为秋播和春播，春播在3～4
月份播种，秋播在9月份播种，温度是确定播种期的首要条件，
一般而言，土壤温度上升到草种子萌发所需要的*低温度时，开
始播种比较适宜，果园常用草种子萌发所需要的温度见表7—9。
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┃ 种 类 ┃ *低温度 ┃ 适宜温度 ┃ *高温度 ┃
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┃ 紫花苜蓿 ┃ O～4．8 ┃ 31～37 ┃ 37～44 ┃
┃ 三叶草 ┃ 2～4 ┃ 20～25 ┃ 32～35 ┃
┃ 箭舌豌豆 ┃ 2～4 ┃ 20～25 ┃ 32～35 ┃
┃ 黑麦草 ┃ 2～4 ┃ 25～30 ┃ 35～37 ┃
┃ 黑麦 ┃ O～4．8 ┃ 25～31 ┃ 31～37 ┃
┃ 鸭茅 ┃ 2～4 ┃ 20～25 ┃ 30 ┃
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②播种量播种量跟种子的大小、发芽率、纯净度等有直接
关系，总的原则是：种子粒大者应多播，粒小者应少播；同一草
种子，纯净度、发芽率低的比高的播种量要大；种子品质好的播
种量要小，品质差的播种量要大；干旱地区比湿润地区播种量要
大；条播比撒播节省种子20％～30％；整地质量好的、土壤细
碎的可以相对少播，果园主要草适宜的播种量、播种深度见
表7—10。
表7—10果园主要草适宜的播种量(种子用价100％的
理论播量)与覆土深度
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┃ ┃播种量(kg／666．7m2) ┃ 种子覆土深度(crn) ┃
┃ 草种种类及名称 ┃ ┃ ┃
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┃ ┃ 撒播 ┃宽行条播 ┃ 轻质土 ┃ 中黏土 ┃ 重质土 ┃
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┃ 未 ┃ 鸡脚草 ┃1．O～L 25 ┃O．75～1．O ┃ 2．O ┃ 1．5 ┃ 1．O ┃
┃ 本 ┃ 多年生黑麦草 ┃ 0．75～L 0 ┃ O．35～O．6 ┃ 3．O ┃ 2．O ┃ 1．O ┃
┃ 科 ┃ 意大利黑麦草 ┃ 0．75～1．O ┃ O．35～0．6 ┃ 3．O ┃ 2．O ┃ 1．O ┃
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┃ ┃播种量(kg／666．7m2) ┃ 种子覆土深度(cm) ┃
┃ 草种种类及名称 ┃ ┃ ┃
┃ ┣━━━━━━┳━━━━━━━╋━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┫
┃ ┃ 撒播 ┃宽行条播 ┃ 轻质土 ┃ 中黏土 ┃ 重质土 ┃
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┃ ┃ 紫花苜蓿 ┃ 1．O ┃ O．5 ┃ 2．O ┃ lI 5 ┃ 1．O ┃
┃ ┃ 红三叶 ┃ 1．O ┃ O．5 ┃ 2．O ┃ 1．O ┃ L O ┃
┃ ┃ 白三叶 ┃O．5～O．75 ┃ O．25～O．5 ┃ 1．O ┃ O．5 ┃ O．5 ┃
┃ 丑 ┃ 杂三叶 ┃ 1’0～1．5 ┃O．5～0．75 ┃ 2．O ┃ L O ┃ L 0 ┃
┃ 科 ┃ 百脉根 ┃O．75～1．O ┃O．35～0．5 ┃ 1．O ┃ 0．5 ┃ O．5 ┃
┃ ┃ 春箭舌豌豆 ┃ 5．O ┃ 2．O～3．O ┃ 8．O ┃ 6．O ┃ 4．O ┃
┃ ┃ 冬箭舌豌豆 ┃ 6．O ┃ 1．5～2．5 ┃ 5．O ┃ 4．O ┃ 3．0 ┃
┃ ┃ 紫云英 ┃ 1．5～2．5 ┃ 1．O～1．5 ┃ 5．O ┃ 3．O ┃ 2．O ┃
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③播种技术直播法的技术要求为：进行较细致的整地，然
后灌水，墒情适宜时播种。可采用条播或撒播，条播先开沟，播
种覆土；撒播先播种，然后均匀在种子上面撒一层干土。出苗后
及时去除杂草，此方法比较费工。通常采用在播种前进行除草剂
处理，选用在土壤中降解快的和广谱性的种类，如白草枯在潮湿
的土壤中10～15天即失效，就可以播种了。也可播种前先灌溉，
诱杂草出土后施用除草剂，过一定时间再播种。也可采用苗床集
中先育苗后移栽的方法。采用穴栽方法，每穴3～5株，穴距
15～40cm，豆科草穴距可大些，禾本科穴距可小些，栽后及时
灌水。为控制杂草通常也是采用预先在土壤中施用除草剂，除草
剂有效期过后再栽生草的幼苗，果园种植三叶草和禾本科草后常
见的防除杂草的除草剂见表7一11
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┃草地 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃种类 ┃ 防治对象 ┃ 药物名称 ┃ 用量(kg／hm2) ┃ 处理方式 ┃
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┃ ┃ 双子叶杂草 ┃2，4一D丁酸 ┃0．25～2．24 ┃ 苗期，选择传导性 ┃
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┃ ┃ 禾本科杂草 ┃Slepter ┃ ┃ 内吸传导性 ┃
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┃三叶草 ┃ 一年生禾本科 ┃ ┃2．24～4．5(13℃) ┃ 播前／苗前／苗后 ┃
┃草地 ┃杂草 ┃苯胺灵 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ ┃ ┃4．5～9．O(24℃) ┃均可 ┃
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┃ ┃ 一年生禾本科杂 ┃ ┃ ┃ 出苗前后均可喷 ┃
┃ ┃草及部分阔叶杂草 ┃氯苯胺灵 ┃1．2～3．5 ┃ ┃
┃ ┃ ┃ ┃ ┃洒，选择性 ┃
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┃草地 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃种类 ┃ 防治对象 ┃ 药物名称 ┃ 用量(kg／hm2) ┃ 处理方式 ┃
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┃禾本科 ┃ ┃2，4一D ┃ O．3～L 2 ┃ 分蘖末期，选择传 ┃
┃草地 ┃ 双子叶杂草 ┃ ┃ ┃导性 ┃
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┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 分蘖末期，选择传 ┃
┃ ┃ ┃2，4一D丙酸 ┃2．25～3．3 ┃ ┃
┃ ┃ ┃ ┃ ┃导性 ┃
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果园生草通常采用行间生草，果树行间的生草带的宽度应以
果树株行距和树龄而定，幼龄果园行距大生草带可宽些，成龄果
园行距小生草带可窄些。果园以白三叶和早熟禾混种效果*好。
全园生草应选择耐荫性能好的草种类。
④播后管理
幼苗期管理：出苗后，根据墒情及时灌水，随水施些氮肥，
及时去除杂草，特别是注意及时去除那些容易长高大的杂草。有
断垄和缺株时要注意及时补苗。
刈割：生草长起来覆盖地面后，根据生长情况，及时刈割，
一个生长季刈割2～4次，草生长快的刈割次数多，反之则少。
草的刈割管理不仅是控制草的高度，而且还有促进草的分蘖和分
枝，提高覆盖率和增加产草量，割下的草覆盖树盘。刈割的时
间，由草的高度来定，一般草长到30cm以上刈割。草留茬高度
应根据草的更新的*低高度，与草的种类有关，一般禾本科草要
保住生长点(心叶以下)；而豆科草要保住茎的1～2节。有些茎
节着地生根的草，更容易生根。草的刈割采用专用割草机。秋季
长起来的草，不再刈割，冬季留茬覆盖。
生草地施肥灌水：苗期注意管理，草长大后更要加强管理，
草要想长得好一定要施肥，有条件的果园要灌水，一般追施氮
肥，特别是在生长季前期。生草地施肥水，一般刈割后较好，或
随果树～同进行肥水管理。
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封面
书名:桃标准化生产
作者:赵锦彪
页数:288
定价:¥20.0
出版社:中国农业出版社
出版日期:2007-11-01
ISBN:9787109122796
PDF电子书大小:153MB