中国奶业经济研究报告:2014/2015

本书特色

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由刘玉满、李胜利主编的《中国奶业经济研究报告(20142015)》收录了国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室全体成员及首席专家办公室的部分成员在2014年取得的阶段性成果，这些成果都是在团队成员的实地调查和深入研究基础上形成的。成果的内容以我国奶业经济的发展为线索，以全球乳品市场的发展为背景；从宏观、微观两个层面对2014年我国奶业经济的发展及相关政策加以梳理，并在此基础上系统分析了各利益相关方在生产、加工、流通等环节的合作与博弈；对2015年的发展提出建议，以全局性的视角来审视我国的奶业经济发展。

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内容简介

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本报告收录了国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室全体成员及首席专家办公室的部分成员在2014年取得的阶段性成果, 这些成果都是在团队成员的实地调查和深入研究基础上形成的。

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目录

前言**篇 奶业经济宏观分析篇1 2014年原料奶生产情况分析1.1 奶牛存栏增长4％1.2 奶类产量增长 5.3％，牛奶产量增长 5.5％1.3 百头以上奶牛规模化养殖比例45％1.4 原料奶价格2月达到顶点，此后处于跌势1.5 原料奶监测计划每年进行，质量越来越好1.6 奶牛养殖盈利下降，小规模户亏损，拒收加重了亏损2 2014年乳品加工情况分析2.1 乳制品生产情况2.2 行业经济运行情况2.3 主要企业经营情况3 全球奶业生产和贸易情况3.1 黄油3.2 乳酪3.3 脱脂奶粉3.4 全脂奶粉4 2015年奶业发展趋势与建议4.1 2014年奶业发展特点和问题4.2 2015年奶业发展趋势分析4.3 2015年奶业发展建议第二篇 奶业经济区域发展篇1 2014年主产区奶业运行发展分析1.1 主产区奶业经济运行情况1.2 主产区奶业发展面临的困难1.3 发展建议2 2014年内蒙古奶业发展分析2.1 2014年内蒙古奶业运行情况2.2 “卖奶难”的原因分析2.3 内蒙古奶业发展趋势分析2.4 有关建议3 2014年黑龙江省奶业发展报告3.1 奶业基本情况3.2 对当前奶业形势的建议4 2014年河北省奶业发展分析4.1 奶业生产概况4.2 存在的问题4.3 措施与建议5 2014年山东省奶业发展分析5.1 2014年奶业形势分析5.2 鲜奶价格下降的主要原因5.3 2015年乳业将迎来更大的冲击5.4 推动未来山东省奶业发展的几点建议6 2014年新疆地区奶业发展分析6.1 基本情况6.2 奶业发展重要进展6.3 奶业发展面临的重大问题6.4 目前采取的解决办法6.5 下一步工作思路7 2014年河南省奶业发展分析7.1 河南奶业发展现状7.2 奶业发展过程中存在的问题7.3 奶业发展的建议第三篇 主要奶业国家跟踪篇1 日本奶业发展状况及其产业链利益联结机制1.1 日本奶业发展概况1.2 奶业产业链利益联结机制的特点1.3 日本奶业扶持政策1.4 对中国的几点启示2 新西兰奶业现状及其产业链利益联结机制2.1 新西兰奶业发展现状2.2 恒天然集团发展概况2.3 恒天然集团与奶农的利益联结机制2.4 对中国的几点启示3 荷兰奶业发展模式及其乳企与奶农的利益联结机制3.1 荷兰奶业发展现状3.2 荷兰皇家菲仕兰发展概况.3.3 荷兰皇家菲仕兰与奶农的利益联结机制3.4 合作社组织管理(ZuivelcooperatieFrieslantlCampinaU.A.) 3.5 平行于合作社的公司管理(KoninklikeFrieslanclCampinaN.V.) 3.6 皇家菲仕兰内部自律体系和外部监管3.7 国家奶业扶持政策和中国启示第四篇 国内奶业经济研究篇1 我国发展现代奶牛养殖业的战略思考1.1 现代奶牛养殖业的基本特征及其内涵1.2 奶牛养殖业生产现状及其区域布局1.3 影响奶牛养殖业可持续发展的主要制约因素1.4 国内牛奶市场需求及未来发展趋势1.5 我国奶牛养殖业经营主体及其面临的主要问题1.6 奶牛养殖业可持续发展总体战略1.7 奶牛养殖业可持续发展的重点任务1.8 奶牛养殖业可持续发展的政策保障重点2 中国奶业发展竞争力研究2.1 中国奶业发展现状2.2 全球奶业发展现状2.3 影响中国奶业国际竞争力的主要因素2.4 提升中国奶业发展竞争力的对策建议3 呼和浩特市正兴旺牧场成本收益比较分析报告3.1 我国牛奶成本核算体系3.2 农户奶牛养殖的成本收益3.3 不同养殖主体下的原奶收购价格的变化3.4 呼和浩特市正兴旺牧场成本收益分析3.5 结论第五篇 综合试验站研究进展篇1 哈尔滨综合试验站工作进展1.1 试验站的基本特征1.2 加入体系以来主要的工作任务及其进展1.3 工作体会2 齐齐哈尔综合试验站工作进展报告2.1 综合试验站发展概况2.2 综合试验站开展的主要工作及其进展2.3 问题、体会与建议3 哈尔滨农垦综合试验站工作进展报告3.1 哈尔滨综合试验站发展概况3.2 综合试验站开展的主要工作及其进展3.3 问题、体会与建议4 伊利综合试验站工作进展报告4.1 综合试验站发展概况4.2 综合试验站开展的主要工作及其进展4.3 问题、体会与建议第六篇 奶业经济政策篇2014年奶业经济政策 附件推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案

封面

书名:中国奶业经济研究报告:2014/2015

作者:刘玉满，李胜利主编

页数:265页

定价:¥50.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2017-06-01

ISBN:9787109229198

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