国内外葡萄质量安全限量标准比对研究

本书特色

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　　《国内外葡萄质量安全限量标准比对研究》共收集整理了9个国家（地区、国际组织）中葡萄农药残留限量标准，并进行了比对研究：一是选择了对国际农药残留限量标准有影响的国家，如欧盟国家、日本、美国；二是参考了与我国内地农产品及葡萄贸易交易比较频繁的国家和地区，如澳大利亚和新西兰（澳新）、韩国及中国香港特区和中国台湾省等；三是重点考虑了对国际农产品贸易起准绳作用的国际食品法典委员会（CAC）。
　　此外，《国内外葡萄质量安全限量标准比对研究》还收集整理了5个国家（地区、国际组织）中葡萄重金属和污染物限量标准，并进行了比对研究。
　　同时，《国内外葡萄质量安全限量标准比对研究》还收集了国内外葡萄生产和贸易情况、国内外葡萄等级规格和生产技术规程标准、中国葡萄酒质量安全与产品标准等标准文本，内容全面，是我国葡萄产业在标准研究领域创。
　　《国内外葡萄质量安全限量标准比对研究》可为从事葡萄产业的科研人员、生产企业、监管人员等提供技术借鉴；为媒体朋友和消费者认识葡萄产业的质量安全状况提供参考。

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作者简介

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　　孙彩霞，副研究员，山东泰安人。2004年毕业于浙江大学环境与资源学院，现就职于浙江省农业科学院农产品质量标准研究所，主要从事农产品质量安全与农业环境保护相关的研究工作。先后主持国家重点研发计划、浙江省科技厅公益技术研究农业项目、农业农村部标准研究项目等20余项科研项目。以首作者发表论文30余篇，其中被SCI收录论文4篇。参与编写著作多部，担任副主编著作4部。主持完成浙江省农业地方标准2项，参与起草国家标准4项，在农产品国内外标准方面具有丰富的研究经验。
　　
　　王强，博士，博士生导师，二级研究员。现任浙江省农业科学院农产品质量标准所所长；兼任农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）常务副主任、国家农药残留标准审评委员会委员、国家葡萄产业技术体系质量安全岗位科学家；曾任国际食品法典（CAC）农药残留专家组（JMPR）成员、浙江省第十一届政协委员和第七届科协委员。从事植物保护与农药应用、农产品质量安全与标准研究工作35年。近10年来，主持国家及省部级科研项目26项，科研经费3282万元；作为通讯作者发表学术论文33篇，其中被SCI收录论文24篇；出版著作8部；获浙江省科技进步奖二等奖2项；主持制定国际标准2项，参与制定其他标准25项；获国家发明专利授权7项。1997年入选浙江省“151人才工程”，2005年获全国农产品质量安全工作先进个人称号，2011年和2012年分别获浙江省和全国优秀科技工作者称号。

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目录

序1 国内外葡萄农药残留限量标准1．1 国内外农药管理概述1．1．1 国内外葡萄农药残留限量标准汇总1．1．2 “一律标准”限值的设定1．2 中国葡萄农药残留限量标准1．2．1 葡萄农药残留限量标准情况1．2．2 葡萄干农药残留限量标准情况1．2．3 葡萄农药残留限量标准的宽严情况1．2．4 禁限用农药情况1．3 国际食品法典委员会（CAC）葡萄农药残留限量标准1．4 欧盟葡萄农药残留限量标准1．4．1 鲜食葡萄农药残留限量标准情况1．4．2 酿酒葡萄农药残留限量标准1．4．3 豁免物质1．4．4 禁止使用农药清单1．5 美国葡萄农药残留限量标准1．5．1 葡萄农药残留限量标准情况1．5．2 豁免物质1．6 澳大利亚和新西兰葡萄农药残留限量标准1．6．1 葡萄农药残留限量标准情况1．6．2 酿酒葡萄农药残留限量标准1．7 日本葡萄农药残留限量标准1．7．1 葡萄农药残留限量标准情况1．7．2 豁免物质1．7．3 禁用和不得检出物质1．8 韩国葡萄农药残留限量标准1．9 中国香港特区葡萄农药残留限量标准1．9．1 葡萄农药残留限量标准1．9．2 豁免物质1．10 中国台湾省葡萄农药残留限量标准2 国内外葡萄重金属和污染物的限量标准2．1 中国葡萄重金属及污染物限量标准2．2 CAC葡萄重金属和污染物限量标准2．3 欧盟葡萄重金属及污染物限量标准2．4 澳新葡萄重金属及污染物限量标准2．5 中国香港特区葡萄重金属及污染物限量标准3 国内外葡萄生产和贸易情况4 国内外葡萄等级规格和生产技术规程标准5 中国葡萄酒质量安全与产品标准5．1 葡萄酒质量安全标准5．2 葡萄酒产品标准5．3 葡萄酒检测方法标准5．4 葡萄酒管理体系标准附录附录1 CAC葡萄农药残留限量标准附录2 欧盟鲜食葡萄农药残留限量标准附录3 欧盟酿酒葡萄农药残留限量标准附录4 欧盟撤销登记的农药清单附录5 美国葡萄农药残留限量标准附录6 《澳新食品法典》葡萄农药残留限量标准附录7 日本葡萄农药残留限量标准附录8 韩国葡萄农药残留限量标准附录9 中国香港特区葡萄农药残留限量标准附录10 中国香港特区豁免物质清单附录11 中国台湾省葡萄农药残留限量标准主要参考文献

封面

书名:国内外葡萄质量安全限量标准比对研究

作者:孙彩霞

页数:191

定价:¥29.8

出版社:中国农业出版社

出版日期:2019-03-01

ISBN:9787109249790

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