商品知识与实训

本书特色

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本书是根据职业教育培养目标要求，结合职业学校学生的特点，突出以技能培养为核心的指导思想而组织编写的。本书内容上，按照商品学岗位任务进行实训项目内容的编写，设计有：商品知识概述、商品质量和商品质量管理、商品分类与编码、商品标准和质量认证、商品包装与标志、商品检验、商品储存及养护、商品的可持续发展等章节。结构上，本书是按照模块化和分栏式的方式进行编写，包括有[目的要求]、[重点难点]、[案例导引]、[基础知识]、[技能训练]等五个分栏。本教材可作为职业学校市场营销专业及相关专业教学用书，可作为参加推销员、营业员考证的职业培训教材，也可作为企业市场营销人员及对市场营销有兴趣和爱好的读者学习、参考及实训训练的用书。

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目录

前言第1章商品知识概述/1目的要求／1重点难点／1案例导引／21.1商品概述／21.1.1 商品的概念／21.1.2商品的整体概念／41.2商品学的产生与发展／71.2.1商品学的产生／71.2.2我国商品学的发展/71.3商品学的研究对象和内容／81.3.1商品学的研究对象／81.3.2商品学的研究内容／8技能训练／9第2章 商品质量和商品质量管理/13目的要求／13重点难点／13案例导引／14 2.1 商品质量的概念／14 2.1.1狭义的商品质量／15 2 .1.2广义的商品质量／15 2.1.3保证和提高商品质量的意义／15 2.2商品质量的基本要求／1 7 2.2.1适用性／17 2.2.2安全卫生性／17 2.2.3审美性／18 2.2.4耐用性／18 2.2.5经济性／19 2.2.6信息性／192.3影响商品质量的主要因素／19 2.3.1 生产过程中影响商品质量的因素／19 2.3.2流通过程中影响商品质量的因素／21 2.3.3 使用过程中影响商品质量的因素／222.4商品质量管理／23 2.4.1 商品质量管理的概念／23 2.4.2商品质量管理的内容／23 2.4.3全面质量管理/27 技能训练／29商品分类与编码/33 目的要求／33 重点难点／33 案例导引／343.1 商品分类概述／34 3 .1.1 商品分类的概念和意义／34 3 .1.2商品分类的基本方法／37 3 .1.3 商品分类的标志/38 3 .1.4商品分类体系／413.2商富编码／42 3.2.1商品目录／42 3.2.2商品代码／43 3.2.3商品条码／44 技能训练／50商品标准和质量认证/55 目的要求／55 重点难点／55 案例导引／564.1 商品标准和标准化／56 4.1.1商品标准的概念／57 4.1.2商品标准的分类/57 4.1.3商品标准化／614.2商品标准的分级与编号／63 4.2.1 商品标准的分级／63 4.2.2我国商品标准的编号／64第5章商品包装与标志／75第6章商品检验／99第7章商品储存及养护／113第8章商品的可持续发展／123参考文献／136

封面

书名:商品知识与实训

作者:王羽

页数:135

定价:¥22.0

出版社:机械工业出版社

出版日期:2017-06-01

ISBN:9787111566922

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