门头战略:低成本引爆餐饮旺铺
本书特色
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《门头战略：低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌，从道、法、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头，从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头？如何做好品牌的差异化定位？作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究，在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方法不仅能够帮助门店高效落地、快速提升门店业绩，而且有利于企业在经营过程中逐步确立自己的品牌方法论。本书可作为餐饮企业管理者的快速进阶学习手册，本书的同名课程吸引了西贝莜面村、眉州东坡等多家餐饮头部企业的高管参与学习，内容广受好评。
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内容简介
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《门头战略：低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌，从道、法、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头，从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头？如何做好品牌的差异化定位？作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究，在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方法不仅能够帮助门店高效落地、快速提升门店业绩，而且有利于企业在经营过程中逐步确立自己的品牌方法论。本书可作为餐饮企业管理者的快速进阶学习手册，本书的同名课程吸引了西贝莜面村、眉州东坡等多家餐饮头部企业的高管参与学习，内容广受好评。
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作者简介
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余奕宏
门头战略开创者 未来食餐饮战略规划始人
一句“不换门头，就换老板”，唤醒无数餐饮企业重新认识门头，重视门头。指导近千家餐饮企业打造吸金门头，制定全新的品牌竞争战略。服务客户包括西贝莜面村、眉州东坡、九毛九、老娘舅、同庆楼等。
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目录
本书及相关课程所获赞誉推荐序一 让顾客过目不忘的门头战略推荐序二 门头战略是连锁企业打造品牌的**课前言 不争**，我们做什么？上篇 如何打造吸金门头，引爆旺铺第1章老板对待“门头”的重视程度决定品牌的命运01 残酷较量下门店竞争的变化 / 502 忽视门头战略的三大危害 / 1403 重视门头战略的三大利益：旺铺都有好门头 / 41第2章重新认识门头：建立强势品牌**步01 好生意的门店和差生意的门店的*大区别 / 5302 何为烧钱门头，何为吸金门头：你的门头属于哪一种 / 5903 重新认识门头，是老板从忙乱无序到轻松赚钱的**步 / 64第3章如何打造吸金门头01 烧钱门头的五大慢性毒药 / 7302 吸金门头的四大核心要素 / 10803 如何打造吸金门头，成为区域明星店铺 / 113第4章*易执行的门头战略01 为什么要把门头提升到战略层面 / 13902 门头战略解决的三大核心问题 / 14203 门头战略的道、法、术、器、势 / 150下篇 如何打造差异化品牌，区域称王第5章建立品牌的四大误区01 做品牌不仅仅是大企业的事 / 16102 建立品牌不能搞形象论 / 16703 产品做好了就是品牌 / 18204 店开多了不一定就成为品牌 / 186第6章只有差异化的品类品牌才能赚大钱01 差异化就是敢于创新，勇争** / 19402 与其更好，不如不同 / 20203 如何打造差异化的品类品牌 / 21404 打造差异化品牌的4个方法 / 223第7章从区域旺铺到区域称王是品牌发展必由之路01 门店的特点是区域化 / 24302 只有区域旺铺才能生存 / 24703 粗放的发展没有未来 / 252第8章抢占七大红利打造品牌软实力01 如何正确看待红利期 / 27102 餐饮创新的七大红利 / 276
封面
书名:门头战略:低成本引爆餐饮旺铺
作者:余奕宏
页数:289
定价:¥68.0
出版社:机械工业出版社
出版日期:2018-04-01
ISBN:9787111631514
PDF电子书大小:51MB 高清扫描完整版