酒店英语实训教程

本书特色

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本书以培养学习者的职业能力为核心，以职业技能、岗位素质、工作过程为导向，以“做中学，学中做”为理念，介绍了酒店各部门的工作流程。主要内容包括前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、人力资源服务、销售服务、行政接待服务。每章分为若干单元，每个单元均按酒店服务实训、投诉处理或案例讨论、小贴士、测试、总结、轻松一刻为各小节来组织内容。通过真实工作情境的学习和训练，学习者既能充分掌握酒店接待服务宾客的方法与技巧，又能熟练运用酒店服务的英语技能。
　　本书既可作为高职院校旅游英语专业或酒店管理专业的课程教材，也可供旅游和酒店管理人士、英语爱好者学习和参考。

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内容简介

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本书是校企合作研究的成果，是酒店类实训教材，符合酒店培训的实际和大中专学生的需求，编写者是海南省唯一的国家骨干高职院校的专业教师，具有较高的职称和专业水平，先后编写过同类图书，在全国职业院校中有一定影响力。

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目录

chapter 1  front office department （前厅部）  unit 1  concierge service    门房服务  unit 2  information service    问询服务  unit 3  check-in    登记入住  unit 4  exchanging foreign currency    外币兑换  unit 5  business center    商务中心  unit 6  check-out    结账离店chapter 2  housekeeping department （客房部）  unit 1  cleaning the room    打扫房间  unit 2  maintenance service    维修服务  unit 3  laundry service    洗衣服务chapter 3  food and beverage department （餐饮部）  unit 1  taking reservations    餐厅预订  unit 2  welcoming guests    迎宾与餐桌引座  unit 3  serving in a chinese restaurant    中餐厅服务  unit 4  serving in a western restaurant    西餐厅服务  unit 5  serving in a korean restaurant    韩式餐厅服务  unit 6  serving in a japanese restaurant    日式餐厅服务  unit 7  serving in a thai restaurant    泰式餐厅服务  unit 8  serving in a russian restaurant    俄式餐厅服务  unit 9  serving in the beach bar    沙滩吧服务  unit 10  room service      送餐服务chapter 4  health and recreation service （康乐服务）  unit 1  spa service    水疗服务  unit 2  gym service    健身房服务  unit 3  ballroom service    舞厅服务  unit 4  beauty salo    美发沙龙服务chapter 5  human resources department （人力资源部）  unit 1  making an interview ap    面试预约  unit 2  conducting the interview    进行面试  unit 3  training    培训chapter 6  sales and marketing department （销售部）  unit 1  making reservations    预订  unit 2  advertising    广告促销  unit 3  receiving vip guests    接待贵宾chapter 7  administration department（行政部）  unit 1  reception    接待  unit 2  making and answering ph    接听电话  references 参考文献

封面

书名:酒店英语实训教程

作者:何青

页数:201

定价:¥32.0

出版社:人民邮电出版社

出版日期:2014-09-01

ISBN:9787115359018

PDF电子书大小:105MB 高清扫描完整版