0-1岁宝宝营养断奶餐
本书特色
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开始给婴儿喂食断奶餐时，新妈妈们总是很不安，什么时候开始喂？喂什么？怎么喂？能不能喂好？……一系列问题都会浮现在脑海中，其实不用太担心。本书正是为了解决新妈妈们的困惑和疑问而打造的。本书从宝宝断奶的方法和断奶餐的配制方法入手，详解从断奶初期（满4个月）到断奶完成期（12个月）的渐进式断奶计划，*后达到宝宝顺利断奶而体质强壮、顺利摆脱对母乳的依赖、走上独立饮食之路的目的！
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内容简介
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0～1岁是宝宝一生中食物变化*大的一段时期，对于新手爸妈们来说，宝宝从吃奶到断奶这段时期怎么过渡、断奶餐怎么制作、食物怎么选择等，都成了他们需要考虑的问题，而这些问题，都能在本书找到他们想要的答案。
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作者简介
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王晶，女，第二军医大学营养学硕士，现为解放军第309医院营养科主治医师，有较丰富的临床经验。
在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。
在《生命时报》、《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20 余篇文章。
编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜特效食谱》、《袪火调理特效食谱》等多部著作。
参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作，有一定的科研能力和经验。
参与过公共营养师的培训，有较丰富的经验
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目录
宝宝喂养要做到营养均衡 11妈妈们应该知道的 12宝宝饮食搭配之yes or no 14巧妙应对宝宝挑食 160~1岁宝宝的饮食原则 17prat1轻松断奶**步断奶餐制作小常识制作断奶餐一定要知道的烹调原则 20烹调前一定要认真洗手 20食物现做现吃 20食物选料新鲜 20厨具和餐具要经常消毒 20单独烹调 20生、熟食物要分开 20制作断奶餐的常用工具 21断奶食材冷冻储存要点 22部分断奶食物的冷冻方法 22烹制断奶餐的基础料理方法 23自己动手制作天然调味料 23煮粥 24制作高汤 26常见断奶食材的处理方法 28压碎 28榨汁 28研磨 28妈妈一定要会做的常见基础断奶餐 29常见断奶食材的处理窍门 31煮出营养好吃的嫩鸡蛋 31巧去番茄的皮和子 31让藏在花柄处的菜虫现形 31让鱼肉的味道更鲜美 31制作断奶餐常用食材的大小和粗细 32不同食材的计量法 34调料类计量法 35prat2帮宝宝习惯食物的味道01岁宝宝断奶饮食断奶初期出生后第5~6个月，添加吞咽型断奶食物 38完美营养断奶餐 38断奶餐添加要点 38食物硬度 39宝宝一日进餐时间表 39断奶餐疑惑解答 405~6个月宝宝断奶餐 41大米汤/挂面汤/小油菜汁/南瓜汁/圆白菜米糊断奶中期出生后第7~8个月，添加蠕嚼型断奶食物 44完美营养断奶餐 44断奶餐添加要点 44食物硬度 45宝宝一日进餐时间表 45断奶餐疑惑解答 467~8个月宝宝断奶餐 47菠菜面条糊/蔬菜米糊/蛋黄土豆泥/芋头玉米泥/菠菜鸡肝泥断奶后期出生后第9~10个月，添加细嚼型断奶食物 50完美营养断奶餐 50断奶餐添加要点 50食物硬度 51宝宝一日进餐时间表 51断奶餐疑惑解答 529~10个月宝宝断奶餐 53三角面片/鸡丝粥/南瓜拌饭/豆腐羹/鱼肉香糊断奶完成期出生后第11~12个月，添加咀嚼型断奶食物 56完美营养断奶餐 56断奶餐添加要点 56食物硬度 57宝宝一日进餐时间表 57断奶餐疑惑解答 5811~12个月宝宝断奶餐 59玲珑牛奶馒头/鲜汤小饺子/冬瓜球肉丸/奶油菠菜/胡萝卜鸡蛋碎专题：宝宝外带断奶餐全攻略 62到邻近的地方 62出远门 63宝宝外出常用断奶餐盛具 63外带断奶餐的注意事项 63prat3留住更多天然营养—常见断奶食材轻松做洋葱防感冒，它很在行 66营养功效 66优势营养素含量 66多大的宝宝可以吃 66这样挑选*新鲜 66这样烹调*营养 66经典搭配 66食用宜忌 66宝宝营养断奶餐 67青菜洋葱粥土豆能抗病毒的家常食材 68营养功效 68优势营养素含量 68多大的宝宝可以吃 68这样挑选*新鲜 68这样烹调*营养 68经典搭配 68食用宜忌 68宝宝营养断奶餐 69大米土豆羹/茄汁土豆泥菠菜宝宝贫血它来补 70营养功效 70优势营养素含量 70多大的宝宝可以吃 70这样挑选*新鲜 70这样烹调*营养 70经典搭配 70食用宜忌 70宝宝营养断奶餐 71蔬菜面/蛋黄菠菜泥/胡萝卜菠菜汁南瓜保护宝宝视力的卫士 73营养功效 73优势营养素含量 73多大的宝宝可以吃 73这样挑选*新鲜 73这样烹调*营养 73经典搭配 73食用宜忌 73宝宝营养断奶餐 74老南瓜胡萝卜粥/红薯拌南瓜/酸牛奶南瓜羹胡萝卜提高免疫力的“魔法棒” 76营养功效 76优势营养素含量 76多大的宝宝可以吃 76这样挑选*新鲜 76这样烹调*营养 76经典搭配 76食用宜忌 76宝宝营养断奶餐 77胡萝卜小鱼粥/胡萝卜羹/南瓜胡萝卜汁西蓝花增加血管弹性的好食材 79营养功效 79优势营养素含量 79多大的宝宝可以吃 79这样挑选*新鲜 79这样烹调*营养 79经典搭配 79食用宜忌 79宝宝营养断奶餐 80蔬菜牛奶羹/蔬菜泥/西蓝花汤番茄促进消化的“神奇菜果” 82营养功效 82优势营养素含量 82多大的宝宝可以吃 82这样挑选*新鲜 82这样烹调*营养 82经典搭配 82食用宜忌 82宝宝营养断奶餐 83番茄泥/番茄鱼糊/番茄肝末汤鸡蛋全面的“营养库” 85营养功效 85优势营养素含量 85多大的宝宝可以吃 85这样挑选*新鲜 85这样烹调*营养 85经典搭配 85食用宜忌 85宝宝营养断奶餐 86鸡蛋玉米汤/蛋黄汤/蛋黄南瓜小米粥猪肉补虚强身又家常 88营养功效 88优势营养素含量 88多大的宝宝可以吃 88这样挑选*新鲜 88这样烹调*营养 88经典搭配 88食用宜忌 88宝宝营养断奶餐 89猪肝瘦肉粥/猪肉葱香饼猪肝补肝明目之选 90营养功效 90优势营养素含量 90多大的宝宝可以吃 90这样挑选*新鲜 90这样烹调*营养 90经典搭配 90食用宜忌 90宝宝营养断奶餐 91清蒸肝泥/番茄猪肝蛋汤/猪肝蛋黄粥牛肉补中益气、强健筋骨 93营养功效 93优势营养素含量 93多大的宝宝可以吃 93这样挑选*新鲜 93这样烹调*营养 93经典搭配 93食用宜忌 93宝宝营养断奶餐 94鸡汁牛肉末/牛肉蔬菜粥/豆腐烧牛肉末苹果提高宝宝记忆力之果 96营养功效 96优势营养素含量 96多大的宝宝可以吃 96这样挑选*新鲜 96这样烹调*营养 96经典搭配 96食用宜忌 96宝宝营养断奶餐 97樱桃苹果汁/苹果雪梨酱香蕉宝宝的开心果 98营养功效 98优势营养素含量 98多大的宝宝可以吃 98这样挑选*新鲜 98这样烹调*营养 98经典搭配 98食用宜忌 98宝宝营养断奶餐 99香蕉粥/香蕉南瓜双黄饮核桃宝宝的智力果 100营养功效 100优势营养素含量 100多大的宝宝可以吃 100这样挑选*新鲜 100这样烹调*营养 100经典搭配 100食用宜忌 100宝宝营养断奶餐 101枣泥核桃露/山楂核桃饮品红枣理想的补血小红果 102营养功效 102优势营养素含量 102多大的宝宝可以吃 102这样挑选*新鲜 102这样烹调*营养 102经典搭配 102食用宜忌 102宝宝营养断奶餐 103山楂红枣汁/山药红枣泥黑芝麻乌发的滋养品 104营养功效 104优势营养素含量 104多大的宝宝可以吃 104这样挑选*新鲜 104这样烹调*营养 104经典搭配 104食用宜忌 104宝宝营养断奶餐 105黑芝麻山药糊/黑芝麻木瓜粥燕麦胃肠调理、预防便秘 106营养功效 106优势营养素含量 106多大的宝宝可以吃 106这样挑选*新鲜 106这样烹调*营养 106经典搭配 106食用宜忌 106宝宝营养断奶餐 107燕麦南瓜粥玉米促进大脑发育的“金豆豆” 108营养功效 108优势营养素含量 108多大的宝宝可以吃 108这样挑选*新鲜 108这样烹调*营养 108经典搭配 108食用宜忌 108宝宝营养断奶餐 109牛奶玉米粥/番茄枸杞玉米羹/鸡蓉玉米羹豆腐补益清热洁肠胃 111营养功效 111优势营养素含量 111多大的宝宝可以吃 111这样挑选*新鲜 111这样烹调*营养 111经典搭配 111食用宜忌 111宝宝营养断奶餐 112花豆腐/豆腐菠菜饭/茄汁肉末豆腐香菇宝宝厌食就选它 114营养功效 114优势营养素含量 114多大的宝宝可以吃 114这样挑选*新鲜 114这样烹调*营养 114经典搭配 114食用宜忌 114宝宝营养断奶餐 115素炒豆腐/香菇烧豆腐海带补碘的冠军食材 116营养功效 116优势营养素含量 116多大的宝宝可以吃 116这样挑选*新鲜 116这样烹调*营养 116经典搭配 116食用宜忌 116宝宝营养断奶餐 117海带柠檬汁专题：妈妈们要注意的致过敏食物 118prat4妈妈亲手做的*好—01岁宝宝健康调理断奶餐健脑益智 122饮食加分法则 122饮食减分法则 122宜吃的食物 122宝宝健脑益智断奶餐 123黑芝麻大米粥/芝麻核桃露/奶粉蛋黄汤/蛋蓉牛肉羹/鲑鱼汤健骨增高 126饮食加分法则 126饮食减分法则 126宜吃的食物 126宝宝健骨增高断奶餐 127鱼肉糊/蛋黄胡萝卜泥/胡萝卜羹/咸蛋黄豆腐汤羹/玉米燕麦猪肝粥/肉末豆腐蛋羹健脾和胃 130饮食加分法则 130饮食减分法则 130宜吃的食物 130宝宝健脾和胃断奶餐 131草莓汁/二米南瓜糊/燕麦木瓜红枣羹/芒果果酱/香菇白菜包增强免疫力 134饮食加分法则 134饮食减分法则 134宜吃的食物 134宝宝增强免疫力断奶餐 135圆白菜西蓝花粥/苹果西芹胡萝卜汁/薯泥鱼肉羹/玉米番茄羹/猕猴桃橘子汁排毒利便 138饮食加分法则 138饮食减分法则 138宜吃的食物 138宝宝排毒利便断奶餐 139西瓜黄瓜汁/香蕉菠萝酸奶蜜/红薯酸奶/雪梨苦瓜饮/绿豆山药饮明目护眼 142饮食加分法则 142饮食减分法则 142宜吃的食物 142宝宝明目护眼断奶餐 143西蓝花汁/猪肝瘦肉泥/小米胡萝卜糊/蛋黄粥/牛肉土豆泥乌发护发 146饮食加分法则 146饮食减分法则 146宜吃的食物 146宝宝乌发护发断奶餐 147香蕉黑芝麻糊/黄鱼粥/西芹海带黄瓜汁/荠菜黑豆粥/黑米核桃糊/黑芝麻南瓜汁清热去火 150饮食加分法则 150饮食减分法则 150宜吃的食物 150宝宝清热去火断奶餐 151百合薏米糊/生菜西瓜汁/果珍冬瓜/薄荷西瓜汁/香椿豆腐/猕猴桃薏米粥感冒 154饮食加分法则 154饮食减分法则 154宜吃的食物 154宝宝感冒调理断奶餐 155香橙胡萝卜汁/猕猴桃泥/樱桃酸奶饮/羊肝胡萝卜粥/香芹洋葱蛋黄汤/香菇蒸蛋羹贫血 158饮食加分法则 158饮食减分法则 158宜吃的食物 158宝宝贫血调理断奶餐 159牛肉蓉粥/红枣核桃米糊/鸡血豆腐汤/果酱鸡蛋饼/猪肝摊鸡蛋扁桃体炎 162饮食加分法则 162饮食减分法则 162宜吃的食物 162宝宝扁桃体炎调理断奶餐 163莲藕雪梨汁/金银花莲子粥/绿豆芽拌豆腐泥/苹果百合番茄汤/牛肝拌番茄流涎 166饮食加分法则 166饮食减分法则 166宜吃的食物 166宝宝流涎调理断奶餐 167羊肉山药粥/西瓜汁/雪梨鸡蛋羹/石榴菠萝酱/丝瓜粥鹅口疮 170饮食加分法则 170饮食减分法则 170宜吃的食物 170宝宝鹅口疮调理断奶餐 171雪梨荸荠汁/荸荠南瓜粥/鲜肉茄饼/绿豆粥腹泻 174饮食加分法则 174饮食减分法则 174宜吃的食物 174宝宝腹泻调理断奶餐 175红枣苹果汁/山药苹果泥/山药粥/藕粉桂花糕/葡萄干土豆泥/苹果小米粥便秘 178饮食加分法则 178饮食减分法则 178宜吃的食物 178宝宝便秘调理断奶餐 179芹菜猪肉蒸包/苹果汁/奶香白菜汤/胡萝卜红薯汁湿疹 182饮食加分法则 182饮食减分法则 182宜吃的食物 182宝宝湿疹调理断奶餐 183鸡蓉冬瓜羹/苦瓜苹果饮/芹菜双米粥/黑豆青豆薏米浆/薏米红小豆粥流行性腮腺炎 186饮食加分法则 186饮食减分法则 186宜吃的食物 186宝宝流行性腮腺炎调理断奶餐 187金银桃花茶/西瓜草莓汁/草鱼冬瓜汤/绿豆白菜汤/冬瓜萝卜豆浆水痘 190饮食加分法则 190饮食减分法则 190宜吃的食物 190宝宝水痘调理断奶餐 191荸荠汤/香菜鸡蛋饼/胡萝卜猪肝面/金银花粥柠檬薏米水/橘子燕麦饼专题：怎样增强宝宝体质 194宝宝饮食 194日常生活习惯 195预防接种 195附录宝宝*需要的营养素 196
封面
书名:0-1岁宝宝营养断奶餐
作者:王晶
页数:200
定价:¥49.9
出版社:电子工业出版社
出版日期:2014-07-01
ISBN:9787121231209
PDF电子书大小:48MB 高清扫描完整版