酒店管理信息系统实训教程-(第2版)
本书特色
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本书分为两篇，*篇介绍Opera PMS酒店前台管理系统，第二篇介绍美萍酒店管理系统。本书以酒店服务内容作为学习项目，通过项目任务让学生掌握酒店管理系统的使用方法，了解酒店信息管理工作内容、工作流程和管理方法。本书通过实训报告及实训过程评估进行教学过程监控，通过实训效果测试检查教学效果，通过评估及测试数据诊断教学质量，通过诊断数据及时调控教学，从而确保教学质量。Opera是Oracle公司的注册商标。石基数字酒店信息管理系统（IP Hotel）是北京中长石基信息技术股份有限公司的注册商标。 本书除了可作为职业院校旅游专业教材外，还可作为酒店从业人员的自学参考书及酒店员工的培训教材。本书还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案PPT、微课视频、美萍酒店管理系统安装文件）。
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作者简介
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1981年7月至今，在山东省商贸学校从事计算机教学工作，主要从事中等职业学校的计算机教育与教学，讲授课程：山东省计算机高职考试的教材，全国计算机等级考试一级，网页制作、动画制作，数据库、计算机应用基础等。获奖情况：济南市微机学科带头人，济南市历下区名师，济南市第三届师德先进个人，济南市历下区“三八”红旗手，论文获全国一等奖、省市级一、二等奖多项，多项课件获省、市一等奖。
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目录
目 录 **篇 Opera PMS酒店前台管理系统项目一 档案管理 2 任务一 档案管理简介 2 一、档案管理模块的功能 2 二、档案管理窗口简介 2 任务二 个人档案 4 任务三 旅行社档案 9 任务四 实训 12项目二 预订管理 16 任务一 预订管理简介 16 一、预订管理模块的功能 16 二、预订管理窗口简介 16 任务二 预订管理 17 一、新建预订 17 二、查找/修改预订 24 三、取消预订 27 四、恢复预订 29 任务三 实训 30项目三 前台管理 34 任务一 前台管理简介 34 一、前台管理模块的功能 34 二、前台管理窗口简介 34 任务二 入住管理 35 一、入住 35 二、在店客人查询 39 三、取消入住 40 四、客人留言 40 五、部门间留言 42 任务三 实训 44项目四 收银管理 48 任务一 收银管理简介 48 一、收银管理模块的功能 48 二、收银管理窗口简介 48 任务二 收银管理 50 一、续交押金 50 二、消费入账 53 三、收银结账 54 四、查账 56 五、关账 57 任务三 夜审 60 一、夜审前的准备工作 60 二、夜审操作 64 任务四 实训 72项目五 客房管理 76 任务一 客房管理简介 76 一、客房管理模块的功能 76 二、客房管理窗口简介 76 任务二 修改房态 78 任务三 浏览房态 81 任务四 实训 87 第二篇 美萍酒店管理系统项目一 来宾登记 92 任务一 美萍酒店管理系统简介 92 一、美萍酒店管理系统试用版7.4的启动方法 92 二、美萍酒店管理系统窗口简介 93 三、来宾登记模块的构成 93 四、来宾登记模块的功能 93 任务二 来宾登记的使用方法 94 一、前台面对客户提供的服务 94 二、前台内部管理 98 任务三 实训 102项目二 收银结算 108 任务一 收银结算简介 108 一、收银结算模块的构成 108 二、收银结算模块的功能 108 任务二 收银结算的使用方法 109 一、宾客现金结账 109 二、挂账结账 113 任务三 实训 116项目三 营销管理 120 任务一 营销管理简介 120 一、营销管理模块的构成 120 二、营销管理模块的功能 120 任务二 营销管理的使用方法 121 一、协议客户管理 121 二、VIP会员管理 122 三、宾客资料管理 124 任务三 实训 126项目四 房务中心 132 任务一 房务中心简介 132 一、房务中心模块的构成 132 二、房务中心模块的功能 132 任务二 房务中心的使用方法 133 一、房态浏览 133 二、房态更改 135 三、长包房管理 135 任务三 实训 138项目五 营业查询 140 任务一 营业查询简介 140 一、营业查询模块的构成 140 二、营业查询模块的功能 140 任务二 营业查询的使用方法 141 一、对外查询 141 二、内部营业状态查询 142 三、酒店财务状态查询 146 任务三 实训 151项目六 交班管理 153 任务 交班管理的构成及使用方法 153 一、交班管理模块的构成 153 二、交班管理模块的使用方法 153项目七 系统维护 155 任务一 系统维护简介 155 一、系统维护模块的构成 155 二、系统维护模块的功能 155 任务二 系统维护的使用方法 156 一、系统设置 156 二、系统日志 161 三、数据备份 162 四、经销商设置 163 任务三 实训 164项目八 商品管理 166 任务一 商品管理简介 166 一、商品管理模块的构成 166 二、商品管理模块的功能 166 任务二 商品管理的使用方法 167 一、商品管理设置 167 二、商品管理 169 任务三 实训 176项目九 财务管理 180 任务一 财务管理简介 180 一、财务管理模块的构成 180 二、财务管理模块的功能 180 任务二 财务管理的使用方法 181 一、费用及收入统计表 181 二、经营情况统计 182 三、应收应付表 183 任务三 实训 184参考文献 186
封面
书名:酒店管理信息系统实训教程-(第2版)
作者:陈悦丽
页数:196
定价:¥28.0
出版社:电子工业出版社
出版日期:2017-07-01
ISBN:9787121318207
PDF电子书大小:64MB 高清扫描完整版