旅游景区服务与管理
节选
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随着国民消费结构由生存型向发展型、享受型的升级,旅游消费将会呈现加速发展之势,从而致使游客对景区服务与管理提出更新、更高的要求。
目前,景区急须大批高素质,兼具现代服务意识、服务技能和景区管理能力的实用型人才。但我国旅游景区专业化、职业化培训教育起步较晚,尚未形成一整套完整的教育模式,景区高等职业教育更是一个空白。基于此,曾曼琼、陈金龙等结合多年高职旅游科研教育的实践编写了《旅游景区服务与管理(高职高专十二五规划教材)》。
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内容简介
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本书在体系上分为两大块，即旅游景区管理基础知识和旅游景区服务与管理实务，并附录了国家旅游局制定的旅游景区服务质量标准。全书共有十一个项目：项目一全面介绍旅游景区相关概念及景区发展历史；项目二概括介绍旅游景区管理原理、旅游景区管理核心理念及我国公共资源景区管理模式；项目三重点介绍旅游景区服务原理和景区主要服务内容及标准；项目四主要介绍旅游景区产品及特点、产品创新和旅游景区产品相关理论；项目五主要讲述旅游景区市场营销及特点，景区营销战略、营销策略等内容；项目六具体讲述景区员工招聘、培训、员工工作评估及景区员工的奖罚方法；项目七重点讲述旅游景区游客管理的必要性及游客管理的方法；项目八帮助学生客观辨析旅游景区及社区的关系，介绍旅游景区社区管理的主要模式和方法；项目九讲解景区设施设备管理实务及旅游景区安全管理方法；项目十主要讲述旅游景区环境管理的重要性及景区卫生环境管理方法；项目十一帮助学生明确景区质量管理的必要性，重点介绍国际国内主要旅游景区质量等级认证制度。
本书以国家旅游景区服务质量标准为依据，注重职业能力的培养；采用任务驱动模式，在体系上有一定的前瞻性和先进性；案例丰富，符合职业教育的特征。
本书既可作为高职院校旅游管理专业教学用书，也可作为旅游景区工作人员的培训教材和业务参考书，还可作为对旅游景区管理感兴趣人士的学习读本。
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目录
**篇旅游景区管理基础知识1项目一认知旅游景区002任务一旅游景区的概念及分类003一、旅游景区的概念003二、旅游景区相关概念的区分006三、旅游景区的分类007任务二旅游景区的发展简史011一、旅游景区发展历程011二、旅游景区发展趋势014案例分析0152项目二旅游景区管理导论018任务一旅游景区管理概述019一、旅游景区管理的概念019二、旅游景区管理的内涵020三、旅游景区管理的基本点022任务二旅游景区管理的核心理念023一、旅游可持续发展理论024二、旅游体验理论025三、旅游可持续发展理论及体验理论的关系026任务三我国公共资源景区管理模式简介027一、我国公共资源景区管理模式028二、我国公共资源景区管理模式的特点及问题029案例分析031第二篇旅游景区服务与管理实务3项目三旅游景区服务管理034任务一认识旅游景区服务035一、旅游景区服务及相关概念035二、旅游景区服务质量的内涵037三、旅游景区服务的构成037任务二旅游景区服务标准及要求介绍039一、景区入口区服务039二、景区解说服务043三、景区餐饮服务045四、景区购物服务046五、景区交通服务047六、景区其他服务048七、景区游客投诉管理049案例分析0504项目四旅游景区产品管理052任务一旅游景区产品及特点053一、旅游景区产品的概念053二、旅游景区产品的类型055三、旅游景区产品的特征056任务二旅游景区产品生命周期理论057一、产品生命周期理论057二、旅游景区产品生命周期058三、延长景区产品生命周期的策略059任务三旅游景区产品创新059一、景区产品创新的原则059二、景区产品创新的方法060三、景区产品的创新过程062任务四旅游景区产品组合理论063一、景区产品的组合战略064二、市场营销角度的景区产品组合策略065三、旅游者需求角度的景区产品组合策略066案例分析0685项目五旅游景区营销管理071任务一认识景区营销072一、旅游景区营销的概念072二、旅游景区营销的特点072三、旅游景区营销的步骤073任务二了解景区营销战略075一、旅游景区市场细分075二、旅游景区目标市场的选择076三、旅游景区市场定位078四、旅游景区形象制胜战略078任务三解读旅游景区营销策略080一、旅游景区品牌策略080二、旅游景区价格策略081三、旅游景区营销渠道策略085四、旅游景区促销策略087任务四了解景区营销新方向088一、绿色营销088二、网络营销090案例分析0926项目六旅游景区人力资源管理094任务一旅游景区人力资源管理概述095一、旅游景区人力资源的类型095二、旅游景区人力资源的特点096三、旅游景区工作人员的素质要求096四、旅游景区现代人力资源管理新趋势098任务二旅游景区人力资源管理的内容099一、景区人力资源管理内容概述099二、景区人力资源配置100三、景区人力资源开发103四、景区人力资源考核106五、景区人力资源激励108案例分析1107项目七旅游景区游客管理113任务一旅游景区游客管理概述114一、旅游景区游客管理的概念及内容114二、旅游景区游客管理方法的分类116任务二旅游景区游客行为管理118一、旅游景区游客行为分析118二、旅游景区游客行为管理的方法120任务三旅游景区容量的控制123一、旅游景区容量的概念123二、旅游景区容量控制的方法124案例分析1268项目八旅游景区社区管理129任务一旅游景区与旅游社区130一、旅游社区概述130二、旅游景区与旅游社区的关系130任务二旅游景区社区管理132一、旅游景区社区管理的概念132二、旅游景区社区管理的主要内容133三、旅游景区社区管理的主要模式134案例分析1369项目九旅游景区设施与安全管理140任务一旅游景区设施设备概述141一、旅游景区设施设备的概念、特点和分类141二、旅游景区的基础设施142三、旅游景区的接待服务设施146四、旅游景区的娱乐活动设施147任务二旅游景区设施设备管理实务147一、旅游景区设施设备管理概述147二、旅游景区设施设备前期管理149三、旅游景区设施设备服务期管理151四、旅游景区设施维修与更新改造153任务三旅游景区设施安全管理156一、旅游景区设施安全管理的基础工作156二、旅游景区游船（艇）设施的安全管理159三、旅游景区索道及游乐设施的安全管理160四、旅游景区漂流管理160案例分析16010项目十旅游景区环境管理162任务一旅游景区环境管理概述163一、旅游景区环境的概念163二、旅游景区环境的构成及其特点163三、旅游景区环境管理及内容164任务二旅游景区卫生环境管理167一、旅游景区卫生环境管理概述167二、旅游景区卫生环境管理的内容168三、旅游景区卫生管理措施173案例分析17611项目十一旅游景区质量管理178任务一旅游景区质量管理概述179一、旅游景区质量管理的概念179二、旅游景区质量管理的必要性179三、旅游景区质量管理的内容与方法180任务二旅游景区主要质量认证制度介绍183一、国际社会旅游景区质量认证制度183二、中国旅游景区质量认证制度187案例分析189附录1《旅游景区质量等级的划分和评定》（修订）191（gb/t 17775—2003）附录2《旅游景区质量等级划分与评定》206
封面
书名:旅游景区服务与管理
作者:曾曼琼、陈金龙 主编
页数:208
定价:¥28.0
出版社:化学工业出版社
出版日期:2013-09-01
ISBN:9787122178145
PDF电子书大小:51MB 高清扫描完整版