生物工程概论-第二版

本书特色

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本书是学习生物工程知识的入门教材。全书分为生物工程原理和生物工程应用两大部分。**部分（**章到第八章）较为全面地叙述了生物工程的基本原理和技术发展；第二部分（第九章到第十四章）介绍生物工程在农业、食品、医药、环境保护等领域的应用情况，以及生物安全性、生物工程与社会伦理、生物工程的知识产权保护等相关知识。
　　本书第二版在保持**版结构体系的基础上，对所有内容进行了全面修订，删减了部分过时的资料，增加了生物工程新知识及其应用新进展，仍秉承**版的编写原则，为初学者提供了全面的介绍、清晰的框架和深入学习的基础。本书既可以作为生物工程专业的总论教材，也可以作为相关交叉学科非生物工程专业的课程用书，同时方便相关领域的营销、管理人员和其他自学者学习了解生物工程的基本知识。

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目录

**章  绪论  **节  生物工程的基本概念    一、生物工程的定义    二、生物工程的研究领域及其相互关系    三、现代生物工程涉及的学科  第二节  生物工程的发展简史    一、传统生物技术时期    二、近代生物工程的形成和发展时期    三、现代生物工程的形成和发展时期  第三节  现代生物工程的应用    一、提高生命质量，延长人类寿命    二、改善农业生产，解决食品短缺    三、解决能源危机，治理环境污染    四、制造工业原料，生产贵重金属  第四节  现代生物工程对社会发展的影响    一、转基因食品的安全性问题    二、转基因生物对环境的危害    三、人权的保护问题    四、生物工程引发的其他社会问题第二章  细胞生物学基础  **节  细胞生物学发展简介    一、细胞的发现    二、细胞学说的创立    三、细胞生物学  第二节  细胞的基本特性    一、细胞的形态    二、细胞的基本功能    三、细胞结构上的相似性  第三节  细胞的类型、结构和功能    一、原核细胞    二、真核细胞    三、真核细胞的结构体系及功能    四、真核细胞与原核细胞的比较    五、病毒——非细胞的生命体  第四节  细胞的重要生命活动    一、细胞的繁殖    二、细胞分化    三、细胞的癌变和衰老  第五节  细胞的化学组成    一、水    二、无机盐    三、有机小分子    四、生物大分子第三章  生物大分子的结构与功能  **节  生物功能大分子——蛋白质    一、氨基酸和肽    二、蛋白质的分子结构    三、蛋白质结构与功能的关系    四、蛋白质的结构测定    五、蛋白质的理化性质    六、蛋白质中的非氨基酸组分    七、蛋白质的分离和纯化  第二节  生物遗传大分子——核酸    一、核酸的化学组成及一级结构    二、dna的空间结构与功能    三、rna的结构与功能    四、基因和基因组结构    五、核酸的理化性质  第三节  碳水化合物    一、单糖    二、低聚糖    三、多糖    四、糖复合物    五、糖类的生物功能  第四节  脂类与生物膜    一、生物体内的脂类    二、生物膜的化学组成    三、生物膜的结构及功能第四章  基因工程  **节  基因工程的基本原理    一、基因工程诞生的背景    二、基因工程的诞生及其意义    三、基因工程的基本概念及操作流程  第二节  重组dna常用的工具酶    一、限制性核酸内切酶    二、dna连接酶    三、dna聚合酶  第三节  重组dna常用载体    一、质粒载体    二、λ噬菌体    ……第五章  蛋白质工程第六章  酶工程第七章  细胞工程第八章  发酵工程第九章  生物工程在农业和食品方面的应用第十章  生物工程在医药方面的应用第十一章  生物工程在环保和能源开发方面的应用第十二章  生物安全性与基因武器第十三章  生物工程与社会伦理第十四章  生物工程的知识产权保护参考文献

封面

书名:生物工程概论-第二版

作者:陶兴无

页数:307

定价:¥38.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2015-05-01

ISBN:9787122227249

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