客房服务

内容简介

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“客房服务”是酒店服务与管理专业的专业课之一，客房部服务的质量在酒店运营中起着十分重要的作用。随着中国旅游业的发展，客房服务更加注重客人需求的满意程度，不仅要加强客房的硬件设施建设，更要突出其软件建设，即为客人提供个性化的服务。本书借鉴了行业实际需求及学校教学两方面的经验，力求将理论与实践密切结合，以使学习者具备扎实的专业理论知识，同时又具备实践操作、应变处理的实际工作能力。本书涵盖了客房服务前的准备工作、清洁客房、对客服务、客房设施设备的清洁保养及客房安全等方面的内容。

    本书既可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可作为客房岗位工作的指导用书。

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目录

单元一  客房服务前的准备工作
  任务一到岗前的准备工作
    活动一岗前仪容仪表的准备
    活动二班前例会
  任务二清扫工作前的准备工作
    活动一确认工作信息
    活动二整理工作车
单元二清洁客房
　任务一客房日常清扫整理
    活动一走客房的清扫
    活动二位客房的清扫
    活动三客房的清扫
　任务二客房其他清扫整理
 　 活动一房间小整理
  　活动二夜床服务

封面

书名:客房服务

作者:赵厉　主编，孙建辉　副主编

页数:105

定价:¥28.0

出版社:清华大学出版社

出版日期:2011-10-01

ISBN:9787302268710

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