运营管理
节选
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张杰编著的《运营管理》在阐述运营管理的基本内容的基础上,对服务业与制造业的共性和特性进行了探讨,试图在服务业与制造业的运营管理上找到一种平衡,每一章中都有涉及服务系统运营问题的探讨,使用的例题和案例兼顾了两种不同类型的系统,以便满足读者的学习需求。
本书内容力求难易适中,不追求复杂的数学公式和模型,强调其结果和应用性。在配以相应的实例的同时,重点突出内容的可操作性,体现了运营管理是一门应用性很强的学科。为便于读者的学习,本书在每一章开始时都给出了“学习要点及目标”、“核心概念”、“引导案例”,以便使读者能够较自然地转向对本章内容的探讨。在每一章结束时,都针对本章内容给出“本章小结”,概括本章的要点。在每一章的“本章小结”后都给出本章的“复习与思考题”,每章*后还给出一篇“阅读资料”,它们都来自于现实企业的实际问题,以加深读者对每章内容的理解。
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本书特色
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张杰编著的《运营管理》在阐述运营管理的基本内容的基础上,对服务业与制造业的共性和特性进行了探讨,试图在服务业与制造业的运营管理上找到一种平衡,每一章中都有涉及服务系统运营问题的探讨,使用的例题和案例兼顾了两种不同类型的系统,以便满足读者的学习需求。
本书内容力求难易适中,不追求复杂的数学公式和模型,强调其结果和应用性。在配以相应的实例的同时,重点突出内容的可操作性,体现了运营管理是一门应用性很强的学科。为便于读者的学习,本书在每一章开始时都给出了“学习要点及目标”、“核心概念”、“引导案例”,以便使读者能够较自然地转向对本章内容的探讨。在每一章结束时,都针对本章内容给出“本章小结”,概括本章的要点。在每一章的“本章小结”后都给出本章的“复习与思考题”,每章*后还给出一篇“阅读资料”,它们都来自于现实企业的实际问题,以加深读者对每章内容的理解。
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内容简介
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《高等院校工商管理专业系列教材:运营管理》旨在介绍国际上广泛采用的用于运营管理的一系列方法和工具。《高等院校工商管理专业系列教材:运营管理》共分为十六章,内容包括;运营管理概论;运营战略与竞争能力;产品与服务设计;选址策略;流程选择与设施布置;流程分析;运营能力规划;质量管理;综合计划;库存管理;物料需求计划和企业资源计划;精益生产;作业计划;供应链管理;服务过程排队管理;项目管理。
《高等院校工商管理专业系列教材:运营管理》注重理论联系实际,突出运营管理内容的可操作性,对现代制造业与服务业运营管理的共性和特性进行了探讨。《高等院校工商管理专业系列教材:运营管理》适合作为本科院校经济与管理类专业的教材,也可供MBA学生和企业经营人员参考。
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目录
**章 运营管理概论**节 引言一、过程的概念二、过程的要素三、产品与过程特性第二节 运营职能的重要性第三节 运营管理的发展历史第四节 运营管理的发展趋势第五节 运营管理的范围本章小结复习与思考题阅读资料第二章 运营战略与竞争能力**节 战略制定过程 **章 运营管理概论**节 引言一、过程的概念二、过程的要素三、产品与过程特性第二节 运营职能的重要性第三节 运营管理的发展历史第四节 运营管理的发展趋势第五节 运营管理的范围本章小结复习与思考题阅读资料第二章 运营战略与竞争能力**节 战略制定过程一、使命二、战略三、策略第二节 竞争产品空间第三节 战略契合第四节 聚焦型运营第五节 产品和流程的匹配第六节 战略定位和运营有效性一、战略定位二、运营有效性三、运营边界四、权衡本章小结复习与思考题阅读资料第三章 产品与服务设计**节 产品生命周期一、产品生命周期的概念二、进入-退出策略第二节 产品设计过程一、产品概念的产生二、可行性研究三、初步设计四、技术设计五、*终设计和生产过程规划第三节 制造设计的模式与方法一、跨职能产品开发小组二、并行工程三、大规模定制设计四、面向可制造产品设计五、稳健性设计六、产品的环保设计七、质量功能展开第四节 服务特性与服务设计一、服务设计的内涵二、服务设计的特征三、服务设计的过程四、服务蓝图本章小结复习与思考题阅读资料第四章 选址策略**节 选址规划及其重要性一、选址规划的基本概念二、选址的原因及选址方案三、选址规划的重要性第二节 选址规划需考虑的因素及一般程序一、影响选址决策的因素二、选址规划的一般程序第三节 选址方案的评价方法一、因素评分法二、重心法三、运输模型第四节 服务业的选址策略本章小结复习与思考题阅读资料第五章 流程选择与设施布置**节 制造流程的选择一、制造流程类型二、产品-流程矩阵三、大量定制生产第二节 服务业流程选择一、服务与制造的区别二、顾客接触度三、顾客-接触度矩阵第三节 设施布置一、设施布置的概念及布置的重要性二、设施布置应遵循的基本原则三、设施布置的基本类型第四节 产品原则布置的设计;生产线平衡一、工作地数量的确定二、作业分配的启发式方法三、生产线平衡的步骤第五节 工艺原则布置的设计一、从-至表法二、作业相关图法第六节 非制造业的设施布置本章小结复习与思考题阅读资料第六章 流程分析**节 流程的表述一、流程图二、缓存与空闲第二节 流程业绩的测量一、流程能力二、周期时间与节拍三、资源利用率与流程效率四、平均单位时间产出五、平均流程时间六、平均库存七、批量生产第三节 流程的Little法则第四节 流程分析的基本步骤本章小结复习与思考题阅读资料第七章 运营能力规划**节 运营能力的定义与度量一、运营能力决策的重要意义二、运营能力的定义与度量三、有效运营能力的决定因素四、规模经济与规模不经济五、经验曲线六、规模经济与经验曲线的结合第二节 制订产能计划一、生产能力计划的时间范围二、确定能力需求三、自制或外购第三节 评估运营能力方案一、盈亏平衡分析二、利用决策树评价不同方案第四节 服务运营能力规划一、对时间的依赖二、对地点的依赖三、需求的不确定性本章小结复习与思考题阅读资料第八章 质量管理**节 质量的基本概念一、质量的概念二、质量的决定因素第二节 质量管理的基本概念一、质量管理二、质量保证三、质量控制四、质量体系五、现代质量管理大师及其贡献第三节 全面质量管理一、全面质量管理的概念二、全面质量管理的要素第四节 质量管理工具一、流程图二、检查表三、帕累托图四、直方图五、趋势图六、因果关系图七、控制图八、散点图第五节 六西格玛一、六西格玛的基本概念二、六西格玛的实现途径与方法论本章小结复习与思考题阅读资料第九章 综合计划**节 综合计划概述一、生产计划体系二、综合计划的定义及作用第二节 综合计划的编制策略一、概述二、综合计划的投入和成本三、编制综合计划的基本策略四、平衡需求与生产能力的具体措施第三节 编制综合计划的技术一、试算法二、图表法三、线性规划方法第四节 服务业的综合计划第五节 主生产计划的制订一、综合计划的分解二、制订主生产计划三、MPS的时间围栏本章小结复习与思考题阅读资料第十章 库存管理**节 库存的基本概念一、库存的概念二、库存的作用三、库存的分类第二节 库存控制系统一、库存成本及库存管理的目标二、库存控制系统三、库存重点控制方法——ABC分类法四、有效库存管理的要求第三节 基本库存模型一、经济订货批量模型二、经济生产批量模型三、数量折扣模型第四节 随机库存问题的订货量和订货点一、随机库存问题的假设条件二、总成本及订货批量三、服务水平与安全库存第五节 单期库存模型一、连续需求的单期库存模型二、离散需求的单期库存模型第六节 收入管理本章小结复习与思考题阅读资料第十一章 物料需求计划和企业资源计划**节 物料需求计划概述一、物料需求计划的适用范围二、MRP带来的好处三、MRP的基本原理第二节 MRP的基本结构一、主生产计划二、物料清单文件三、库存记录文件第三节 MRP系统的输出一、主报告二、二级报告第四节 MRP系统中的订货批量问题一、按需订货法二、经济订货批量三、*小总成本法四、*小单位成本法五、选择*佳批量第五节 能力需求计划一、工作中心二、能力需求计划的编制第六节 闭环MRP第七节 制造资源计划第八节 企业资源计划一、企业资源计划的概念二、ERP在服务业的应用本章小结复习与思考题阅读资料第十二章 精益生产**节 精益生产概述一、典型的浪费二、消灭库存第二节 精益生产的框架第三节 精益生产的实施策略一、6S现场管理二、可视管理三、单元式布置四、小批量生产五、拉式方式/看板六、快速调整准备七、差错预防八、全员生产维护九、六西格玛十、供应商关系十一、持续改进十二、价值流图析第四节 精益生产的实施策略第五节 精益在服务业中的应用本章小结复习与思考题阅读资料第十三章 作业计划**节 作业计划与作业排序的基本概念第二节 制造业的作业计划一、大量生产系统的作业计划二、成批生产系统的作业计划三、单件小批生产系统的作业计划第三节 作业排序问题一、优先调度规则二、作业排序问题的分类和表示法三、排序问题的假设条件与符号四、单一作业中心的排序五、两个作业中心的排序问题六、n项作业n个作业中心的排序问题七、n项作业m个作业中心的排序问题第四节 生产作业控制一、生产进度控制二、生产调度第五节 服务业的作业计划一、服务业与制造业作业计划的差异二、制订服务作业计划本章小结复习与思考题阅读资料第十四章 供应链管理**节 企业的供应链战略一、供应链与供应链管理二、供应链战略与产品战略第二节 供应链中的不确定性一、牛鞭效应二、牛鞭效应的成因及解决措施三、抑制牛鞭效应的策略第三节 整合供应链的形成一、供应链的集成二、供应链整合的策略第四节 采购管理一、采购过程二、供应商的选择第五节 供应商关系一、对手型关系与伙伴型关系二、选择少数供应商三、外包四、准时采购制第六节 分销一、产成品库存系统的布置二、运输模式的选择第七节 供应链绩效测量一、库存指标二、运营指标与财务指标的联系本章小结复习与思考题阅读资料第十五章 服务过程排队管理**节 服务过程的排队问题一、服务过程排队的情景二、服务过程与制造过程的不同三、服务系统的库存第二节 服务过程绩效的测量一、有关排队问题的基本概念二、排队过程的测量指标三、排队过程的平均绩效测量四、排队过程绩效测量之间的关系五、绩效测量的变异性六、过程绩效与成本测量第三节 无变异的服务过程的排队问题第四节 过程绩效的驱动因素一、随机变异二、到达间隔时间和服务时间的同步性三、平均等待时间公式四、服务时间、利用率和变异系数的影响五、应对变异性的管理策略第五节 利用率对过程绩效的影响一、到达率和服务时间对服务过程绩效的影响二、服务员数量对服务过程绩效的影响第六节 缓存区容量设置对服务过程绩效的影响一、缓存区容量对服务过程绩效的影响二、缓存区容量的投资决策第七节 服务过程管理策略一、管理顾客感觉和期望二、服务过程中通过时间的管理策略本章小结复习与思考题阅读资料第十六章 项目管理**节 项目管理的基本概念一、项目二、项目管理第二节 项目管理的组织结构选择一、项目型组织二、职能型组织三、矩阵型组织第三节 项目分解第四节 网络计划方法一、活动的次序关系确定二、网络时间参数的计算第五节 网络计划优化一、赶工二、时间优化本章小结复习与思考题阅读资料附录A 标准正态分布表附录B 指数分布、缓存区容量有限的排队模型参考文献
封面
书名:运营管理
作者:张杰
页数:391
定价:¥45.0
出版社:清华大学出版社
出版日期:2013-06-01
ISBN:9787302321903
PDF电子书大小:95MB 高清扫描完整版