饭店业市场营销

内容简介

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本书根据讨论的重点分为五部分，共十九章。值得注意的是，这样的编排并不具有充分的科学性，而主要是为了按*初构思编写本书。**部分共有三章，分析了酒店营销的根本问题，诸如接待概念的哲学和历史意、酒店营销社会责任、酒店营销的基本原则。第二部分共有五章，阐述了酒店营销组合的本质，包括品牌营销和品牌资产、关系／忠诚营销、广告和公共关系、分销渠道和电子商务、服务质量和企业绩效。第三部分共有五章，分析了酒店业顾客的典型行为，涉及旅游决策态度和动机、游客信息搜索行为、顾客满意度和服务补救、享乐和经验消费行为、心理和行为定价。第四部分共有三章，分析了目的地营销问题，探讨了目的地营销组织的角色、旅游决策中的推拉动力和群体旅游决策。第五部分包含三章，论述了内部营销、战略联盟和对博彩业的研究等。

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目录

**部分　酒店市场营销概念
　**章　酒店和旅游营销经历
　第二章　酒店和旅游市场营销的社会责任
　第三章　酒店营销组合和服务营销原则
第二部分　酒店业市场营销的功能和战略
　第四章　品牌营销、品牌资产和品牌延伸
　第五章　关系／忠诚营销
　第六章　广告、公共关系和危机管理
　第七章　分销渠道和电子商务 
　第八章　服务质量和企业绩效
第三部分　酒店业消费者行为
　第九章　动机、态度与信念
　第十章　旅游者的信息搜寻行为
　第十一章　顾客满意、服务失误与服务补救
　第十二章　体验消费：情感一情绪一享乐主义

封面

书名:饭店业市场营销

作者:（美）欧　编著，依绍华　等译

页数:484

定价:¥49.0

出版社:南开大学出版社

出版日期:2011-07-01

ISBN:9787310037339

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