2013-安徽省奶牛产业发展研究报告

本书特色

[

《博士论丛：安徽省奶牛产业发展研究报告（2013）》以农业产业化经营理论、产业组织理论为理论基础，以实证分析和比较分析为主，辅以定量分析和定性分析法对安徽省奶牛产业进行研究。在借鉴国内外相关研究*新成果的基础上，根据安徽省奶业发展现状及其特征，《博士论丛：安徽省奶牛产业发展研究报告（2013）》运用dea模型对安徽省乳制品加工业的投入产出效率进行研究分析.指出了安徽省奶牛产业发展中存在的问题，并根据实际情况提出了一系列对策建议。

]

作者简介

[

栾敬东，男，1963年生于江苏省南京市六合区，管理学博士。现任安徽农业大学经济管理学院院长、教授、博士生导师。先后在安徽农业大学获得学士（1986年）、硕士学位（1994年），在南京农业大学获得管理学博士学位（2000年）。
　　安徽省第三批学术技术带头人，合肥市第六批专业技术拔尖人才。主持2013年安徽省政府重大研究课题、安徽省科技厅软科学重大项目、安徽省财政厅世界银行项目和亚洲开发银行技援项目等科研课题30多项；参与国家自然科学基金、国家社会科学基金和教育部、农业部科学研究项目10多项。在《中国农村经济》、《农业经济问题》、《宏观经济管理》等学术期刊上公开发表学术论文70多篇，获得10多项国家及省部级科研奖励。
　　兼任教育部高等学校农业经济管理类专业教学指导委员会委员，中国农业经济学会理事，安徽省农业经济学会副会长；《农业经济问题》匿名审稿人，《世界农业》编委；安徽省奶牛产业技术体系岗位专家；安徽省农产品质量安全专家库专家组成员。

]

目录

前言1 引言1.1 研究意义与目的1.1.1 研究意义1.1.2 研究目的1.2 文献综述1.2.1 国外研究现状1.2.2 国内研究现状1.2.3 文献评述1.3 研究思路与方法1.3.1 研究思路1.3.2 研究方法1.3.3 技术路线2 支撑奶牛产业发展研究的理论基础2.1 农业产业化经营理论2.2 产业组织理论3 安徽省奶牛产业发展现状及其特征分析3.1 安徽省奶业发展现状3.1.1 安徽省奶牛养殖情况3.1.2 安徽省奶牛疾病防治体系3.1.3 安徽省原料奶生产情况3.1.4 安徽省乳品加工企业数量和规模3.1.5 安徽省奶牛补贴政策实施情况3.2 安徽省奶牛产业发展特征分析3.2.1 安徽省发展奶牛产业的优势3.2.2 安徽省奶牛产业发展过程中存在的问题3.3 安徽省城镇居民乳制品消费特征分析3.3.1 安徽城镇居民乳制品消费总体情况3.3.2 安徽城镇居民鲜乳品消费情况3.3.3 安徽省城镇居民酸奶消费情况3.3.4 安徽省城镇居民奶粉消费情况4 安徽省乳制品加工业投入产出效率分析4.1 数据包络分析方法（dea）4.1.1 数据包络分析方法概述4.1 ：2dea方法的原理4.1.3 dea方法的模型4.2 指标的选取及样本数据来源4.3 安徽省乳制品加工业投入产出效率的实证结果分析5 研究结论和对策建议5.1 研究结论5.2 安徽省奶牛产业发展的具体对策5.2.1 加强基础设施建设，打好奶业发展的基础5.2.2 加快奶牛养殖业的发展5.2.3 加强疫病防治，防范奶牛业风险5.2.4 提高乳制品加工技术，引导乳制品消费5.2.5 加强原料奶和乳制品的质量安全监控保障安全5.3 本书的不足与未来进一步的研究方向参考文献

封面

书名:2013-安徽省奶牛产业发展研究报告

作者:栾敬东

页数:97

定价:¥16.0

出版社:中国科学技术大学出版社

出版日期:2013-12-01

ISBN:9787312033957

PDF电子书大小:157MB 高清扫描完整版