坐着时间去飞行:探索自然奥秘的科学之旅

本书特色

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本书是与“十三五”国家重点出版物出版规划项目《坐着时间去飞行——互动探索自然奥秘的科学之旅》配套的纸质版图书，与项目内容相对应，依次讲解各个主题，每个主题下都配有高清照片和相应的拓展知识，使读者进一步熟悉科学变化，获得更多相关知识。而图书内容又不依附于项目内容，所以本书还可独立使用。

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内容简介

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本书为“十三五”国家重点作品《坐着时间去飞行——互动式科普》的配套图书。本书依据音像中借助高速摄影和延迟摄影手段，选取拍摄各种精彩的科学过程，分为生物类、化学类、物理类和其他类等，如花朵开放、小草生长等较长时间发生的变化以及水滴滴落、水气球破裂等瞬间发生的变化等近百个知识点。添加相应的简洁的文字讲解和高清照片，让读者在感受时间瞬间万变的同时，学习科学原理。

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目录

目 录前言 / i1 种子发芽 / 11.1 小草发芽 / 11.2 红薯发芽 / 21.3 土豆发芽 / 31.4 葱发芽 / 41.5 大蒜发芽 / 51.6 生姜发芽 / 61.7 黑豆发芽 / 71.8 花生发芽 / 81.9 蚕豆发芽 / 101.10 小麦发芽 / 111.11 豌豆发芽 / 122 植物秘密 / 132.1 水果腐烂 / 132.2 香蕉自熟 / 142.3 草莓脱水 / 152.4 番木瓜脱水 / 162.5 竹叶卷曲 / 172.6 洋葱长根 / 182.7 向光性生长 / 192.8 还魂草复活 / 212.9 树叶的生长 / 223 春暖花开 / 243.1 油菜花 / 243.2 海棠花 / 253.3 马蹄莲 / 263.4 蒲公英花 / 273.5 仙人球花 / 283.6 山茶花 / 293.7 桃花 / 313.8 蜡梅花 / 323.9 马铃薯花 / 343.10 玉兰花开 / 353.11 玉兰花谢 / 363.12 蒲公英绒毛 / 374 水果滋味 / 394.1 葡萄 / 394.2 龙眼 / 404.3 苹果 / 414.4 猕猴桃 / 424.5 李子 / 434.6 桃子 / 444.7 柿子 / 454.8 橘子 / 464.9 石榴 / 474.10 芒果 / 484.11 柠檬 / 494.12 圣女果 / 504.13 火龙果 / 514.14 梨 / 524.15 枣 / 534.16 香蕉 / 545 真菌生长 / 555.1 酵母菌 / 555.2 西红柿发霉 / 575.3 霉菌生长 / 585.4 毛霉菌 / 605.5 桃子发霉 / 625.6 灵芝 / 635.7 榆黄菇 / 645.8 平菇 / 656 动物奥秘 / 666.1 受精卵发育 / 666.2 胚胎形成 / 676.3 小鸡出壳 / 696.4 蚕结茧 / 716.5 蚂蚁的交流 / 737 置换反应 / 757.1 锌-铜 / 757.2 铁-铜 / 767.3 铝-铜 / 777.4 镁-锌 / 797.5 镁-钴 / 808 燃烧 / 818.1 蜡烛燃烧 / 818.2 蜡烛复燃 / 828.3 喷火 / 838.4 火柴点燃 / 848.5 镁条燃烧（一）/ 858.6 镁条燃烧（二）/ 868.7 锌的燃烧 / 878.8 熄灭蜡烛 / 899 焰色反应 / 919.1 锰 / 919.2 钙 / 939.3 钠 / 959.4 锂 / 979.5 锶 / 999.6 铜 / 10010 光与色 / 10110.1 冰雕 / 10110.2 视觉暂留 / 10211 能量与力 / 10311.1 滚摆 / 10311.2 能量转化（一）/ 10411.3 能量转化（二）/ 10511.4 向心力 / 10611.5 惯性 / 10711.6 失重 / 10811.7 平衡 / 10911.8 弹力 / 11011.9 表面张力 / 11111.10 肌肉运动 / 11212 碰撞 / 11312.1 牛顿摆 / 11312.2 台球碰撞 / 11412.3 果冻碰撞 / 11512.4 溅起水花 / 11612.5 水流方向变化 / 11712.6 溅起水滴 / 11812.7 篮球碰撞 / 11912.8 摔碎杯子 / 12012.9 砸普通玻璃 / 12112.10 砸钢化玻璃 / 12212.11 酸奶滴落 / 12313 形变 / 12413.1 水滴滴落 / 12413.2 弹簧掉落 / 12513.3 扎破水气球 / 12613.4 捏碎鸡蛋 / 12713.5 肥皂泡破灭 / 12813.6 钢花 / 13013.7 气球反弹 / 13213.8 吹破泡泡糖 / 13314 振动 / 13414.1 音响振动 / 13414.2 音叉振动 / 13514.3 镲的振动 / 13614.4 橡皮筋振动 / 13714.5 硬币自转 / 13814.6 打嘟 / 13914.7 水的搅动 / 14014.8 弹簧振动 / 14115 状态变化 / 14215.1 干冰升华 / 14215.2 冰晶形成（一）/ 14315.3 冰晶形成（二）/ 14515.4 水滴结冰 / 14615.5 干冰遇水（一）/ 14815.6 干冰遇水（二）/ 15015.7 干冰遇水（三）/ 15115.8 干冰气球 / 15215.9 干冰肥皂泡 / 15315.10 雪糕融化 / 15415.11 冰块融化 / 15515.12 打开汽水 / 15615.13 泼水成冰 / 15716 结晶过程 / 15816.1 硫酸铜 / 15816.2 重铬酸钾 / 15916.3 醋酸钠 / 16116.4 氯化铵 / 16216.5 白糖 / 16416.6 食盐 / 16516.7 味精 / 16616.8 内酯 / 16817 神奇材料 / 17017.1 笔头钢 / 17017.2 磁流体 / 17117.3 荷叶疏水 / 17317.4 记忆合金（一）/ 17417.5 记忆合金（二）/ 17517.6 气凝胶 / 17617.7 镓融化 / 17817.8 蚕茧拉丝 / 17917.9 黏性麦芽糖 / 181第1篇 生物篇 / 1第2篇 化学篇 / 75第3篇 物理篇 / 91

封面

书名:坐着时间去飞行:探索自然奥秘的科学之旅

作者:张燕翔

页数:192

定价:¥50.0

出版社:中国科学技术大学出版社

出版日期:2018-11-01

ISBN:9787312046193

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