我是匠人(看Pizza如何打败必胜客！)

本书特色

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　　“mr.pizza”这一韩国本土品牌，击退了统治比萨市场的必胜客、达美乐等世界跨国企业，*终成为韩国比萨行业**。“mr.pizza”之所以能够取得成功，就是因为它敢于冒险的经营方式。其创始人郑宇炫，拥有独到的管理能力。在韩国拥有400多家店面，另外在中国、美国、越南等国家也有着27家店面。“mr.pizza”和同属郑宇炫开办的意大利式自助餐厅“jessica’s kitchen”，以及咖啡店“manoffin”，会获得了很大发展。《我是匠人》讲述的是郑宇炫，从东大门市场经营纤维批发店成为巨商，再次创业“mr.pizza”并到达事业顶峰的过程。《我是匠人》融入了“真诚战胜一切”的信念，并毫无保留的介绍了关于“mr.pizza”成功的一切。

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作者简介

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　　郑又炫，于1974年，开始经营东大门市场的纤维批发公司“天一商社”，后又紧随时代脚步，创立“Mr.Pizza”，遂正式投身于餐饮行业。

　　从1990年到2008年，“Mr.Pizza”登上了韩国国内比萨行业第一位的位置。目前，“Mr.Pizza”在韩国国内有400多家分店，在中国、美国、越南等国家也有27家分店，同时其还经营意大利自助式连锁餐厅“Jessica Kitchen”和手工松饼咖啡店“Manoffin”。

　　Mr.Pizza强调“正直和真诚”的透明经营和创新以及顾客至上的经营理念，得到了广大顾客的认可。郑宇铉也在2011年被评为“2011年度推动韩国经济的领军人物”，还获得了“2011年度光耀韩国的创造管理人大奖”。郑宇铉为了让“Mr.Pizza”从韩国第一走向世界第一，宣布2012年为“全球的元年”，他带领“Mr.Pizza”以铿锵有力的步伐，向着全球化品牌迈进。

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目录

1　面团在市场学信任打通人脉十个主人工作的地方掌握事情的整个流程的人才能主宰事情商人要信守承诺站在歧路上开始新的挑战随时随地都追求完美世界上*好的交易与米斯特比萨的相遇1号店，大长征的开始超越极限，幻想变为现实2　发酵300%原则，配方的命运能量成熟期只属于我们的特别的进化所谓的事业就是指人与人之间的交流土豆比萨，“孝子食品”的诞生能够读懂大众心理的选址时常怀着要成为第1名的目标，并未此竭尽全力又一个品牌的诞生无尽的挑战以家族的名义精诚超越了局限“虾”与“鲸鱼”的战斗肯定，展望未来胜者的精神，自信感就是指南针3　馅料在中国大陆上种下种子沟通的商务不做长工，雇佣未来的市场made for women广告模特的美丽退场打破一定的常规的瞬间就意味着创意的觉醒助手品牌jessica kitchen的飞跃美国1号店，米斯特比萨的工厂没有答案的地方有路像野马一样奔驰的想法消费者不是傻瓜创作独特而有魅力的作品名4　烘焙画中的咖啡为了一朵菊花的盛开挑战完美蚂蚁从不休息再次起航，为了战胜顶峰的严酷的形势不断发生的微小变化改变世界新的约定将好的习惯转换成自己的生活回到原点要用爱心和谦逊一点点靠近结束租房的生活结束语

封面

书名:我是匠人(看Pizza如何打败必胜客！)

作者:郑又炫

页数:228

定价:¥36.0

出版社:东方出版社

出版日期:2013-03-01

ISBN:9787506060349

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