店铺服务体验师报告-图解服务的细节-031

本书特色

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作者被人称为“日本*顶级的服务体验师（mystery shopper）”。“服务体验师”这个词，乍听上去不禁让人觉得有点蹊跷，但实际上它指的是“装成普通的顾客，调查商家的服务并进行综合性评估”这样一种工作。服务体验师会乔装成普通顾客并接受店家的服务，根据大量的检查项目对该店铺的清洁度、顾客接待态度、商品及服务质量、商店氛围等进行评估，然后把得出的*终结果反馈给各个店家的领导。
在这本书里，将会大量介绍站在顾客角度上所观察到的店家服务是什么样的。本书所介绍的内容，不是仅在少数特定场所提供的“个别的待客之道”，而是向读者朋友们介绍无论在什么店家都能马上付诸行动的“举手之劳的服务”。这本书里还会介绍一些分店遍布全日本的连锁店中某个销售业绩一度排在末尾的分店的事例。即便是这种一度处于劣势的店铺，在经过了服务体验师的调查并接受了基于调查结果提出的小小建议后，现在无论是销售额还是顾客问卷评估都排到了全国所有分店中的前几名。

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内容简介

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1、本书是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此，在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略，本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。本套丛书计划出版100本，全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。现在已经出版的有《卖得好的陈列》、《为何顾客会在店里生气》、《完全餐饮店》、《完全商品陈列115例》、《让顾客爱上店铺1——东急手创馆》、《如何让顾客的不满产生利润》、《新川服务圣经》、《让顾客爱上店铺2——三宅一生》、《摸过顾客的脚，才能卖对鞋》、《繁荣店的问卷调查术》、《菜鸟餐饮店30天繁荣记》、《*勾引顾客的招牌》、《会切西红柿就能做餐饮》、《制造型零售业：7—eleven的服务升级》、《店铺防盗》、《中小企业自媒体集客术》、《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》、《餐饮店投诉应对术》、《大数据时代的社区小店》、《线下体验店》《医患纠纷解决术》《迪士尼店长心法》《帝国酒店 恰到好处的服务》等，深受读者喜爱。
　　2、游历全球数万家店铺的日本权威服务体验师**手报告，揭发你习以为常的待客漏洞，深挖你见怪不怪的服务死角

 

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作者简介

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【日】本多正克
　　曾在美国就读大学，期间在纽约创业，通过出口贸易大获成功。创业过程中初次了解了“服务体验师”这一职业，其后亲自调查了全美国以及欧洲13个国家的各种店铺，独自创立了一套服务体验师调查方法。
　　回国后，于2000年创立了PoCALcom公司，任董事长一职。该公司是日本第一家综合性服务体验师调查公司，拥有多层次的专业服务体验师队伍，以零售业、餐饮业、服务业企业为对象开展调查。
　　现在，该公司以“传递心声”为主轴，以通过全日本调查员monitor开展的服务体验师事业为首，还开展了原因分析、员工满意度调查、现场调查、销售力提高建议、企业改革、企业与店铺诊断等丰富多彩的事业活动。
　　作者除经营公司外，还经常担任企业组织的演讲、研讨会的讲师，并多次接受电视等媒体的采访。

 

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目录

 前  言第1章 不要因为这种服务让顾客失望连顾客走进店里都没注意到！你的指示只会让顾客越走越糊涂！你说的“这款商品”到底是指哪一款？到底打算让我等到什么时候？！至少商品价格要张口就说得出来吧！你以为低一下头就算是鞠躬啦？我就光听见服务员说“欢……”！你自己的活儿比顾客还重要吗？第2章 在我们与顾客之间创造“美丽的接触”我喜欢你这么有趣的名片！一波波的“谢谢您”让我好感动！还是你知道我的脾气，好开心！装袋怎么慢吞吞的，没看见我正在赶时间吗！你看出我的手机是新买的啦！你们的服务跟高档商店一样，佩服佩服！本来是想在你们家买的……做好随声附和，顾客跑步了。你的话真说到我的心坎里去了！第3章 拓展知识、增强“提案能力”，让顾客大吃一惊    有你这样的店员，我什么都放心！    连这事儿你都记得呐！    真厉害！连这你都查到啦？    还介绍给我这种窍门，在你们家买真值了！    常去他们店，都快成万事通啦！    你不会以为我这么容易“上钩”吧？    问你还不如我自己查电脑呢！    你的提议这么棒，想让我不买都难！    第4章 通过我们自身的进化提升服务品质你的笑容怎么像是硬挤出来的？我可不愿意从驼着背的店员那里买东西！别老这么盯着我看行不行？你跟我说话怎么这么生分啊？    你在背后付出的努力让人佩服！瞬间就切换成工作模式，好厉害！原来你是拿他做的榜样！你的工作为何而做？第5章 把突发事故、顾客的不满与意见转变为机遇 光说“请提出宝贵意见”有什么用？大热天的，你们怎么把空调给关了？你真的没看见这儿有垃圾吗？顾客摔倒了，你就只在一旁看着？我家小孩和摔碎的杯子，哪个更重要？你们的处理既迅速又周到！服务员看似不紧不慢却行动迅速，真厉害！到底该不该为顾客搭把手？第6章 用团队的力量打动顾客这家书店的人格魅力比书本更吸引人。这家日式料理连锁店的口号是“把盛情款待进行到底”。什么？“credo”这个词你都没听说过？只要会拉磨，“懒驴”你也敢用？临时工就可以什么事都不懂吗？该做的事都切实做到了吗？响彻店内的“欢迎光临”之声让人听着真舒服！“心有灵犀一点通”的配合看上去真美！真想在这样的店工作！

封面

书名:店铺服务体验师报告-图解服务的细节-031

作者:本多正克

页数:214

定价:¥38.0

出版社:东方出版社

出版日期:2015-09-01

ISBN:9787506083935

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