乳酸菌诱导结肠癌细胞凋亡机制研究
本书特色
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本专著以本实验室人员从中国西部地区传统发酵食品及婴儿、成人粪便中分离出的乳酸菌为供试菌株，以标准菌株Lactobacillus rhamnosus GG（ATCC 43121，USA）为阳性对照菌株，筛选出具有益生功能（包括黏附于肠上皮细胞能力、耐受模拟胃液和模拟肠液能力），又具有显著抑制人结肠癌HT-29细胞增殖能力的4株乳酸菌（M5、X11、X12和K14）。再经过抗癌功能筛选，*终获得菌株X12、M5的细胞壁能显著诱导HT-29细胞DNA损伤和凋亡，并深入探讨其诱导结肠癌细胞凋亡的机理。
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作者简介
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王淑梅，女，1979年4月生人，中共党员。2005年7月到哈尔滨学院参加工作，现为哈尔滨学院食品工程学院教师，职称讲师，现主讲《食品营养学》、《乳品工艺学》、《食品安全预警》等食品专业课程。2001年、2005年分别获得东北农业大学学士学位和硕士学位，2014年获得哈尔滨工业大学工学博士学位，2015年6月至今在东北农业大学食品学院博士后流动站做博士后研究，2018年9月至今在美国伊利诺伊大学-香槟分校做学术交流访问。作者长期从事乳酸菌及其活性代谢产物研究及功能性益生菌的研发，是哈尔滨市级科研团队“应用微生物”团队成员。
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目录
**章结肠癌及乳酸菌功能关系概述**节引言一、结肠癌简介二、结肠癌发病症状三、乳酸菌抑制结肠癌的可能途径第二节人结肠癌的发病原因一、结肠癌发病原因简述二、环境化学物质诱发的结肠癌三、饮食因素诱发的结肠癌四、细菌酶诱发的结肠癌第三节乳酸菌调控机体免疫功能一、乳酸菌对非特异性免疫功能的影响二、乳酸菌对特异性免疫功能的影响三、乳酸菌激活机体的抗肿瘤免疫第二章乳酸菌抗结肠癌功能研究进展**节乳酸菌抗结肠癌作用的机理一、乳酸菌降低食源性致癌物质的毒性二、乳酸菌抑制癌细胞生长及诱导癌细胞凋亡三、乳酸菌对潜在致癌物质致癌作用的阻断四、乳酸菌对饮食诱发结肠癌作用的阻断第二节乳酸菌不同菌体成分抗结肠癌作用机理一、乳酸菌的菌体细胞抗结肠癌作用研究二、乳酸菌的菌体细胞壁抗结肠癌作用研究三、乳酸菌的菌体细胞质抗结肠癌作用研究四、乳酸菌的菌体代谢产物抗结肠癌作用研究第三节乳酸菌与线粒体凋亡信号途径一、活性氧族二、线粒体凋亡途径第四节国内开展的课题相关研究第三章乳酸菌抗肿瘤研究技术方法**节乳酸菌抗肿瘤研究设施、材料一、实验仪器与设备二、实验所用试剂与药品三、实验所用菌株与细胞四、实验用培养液第二节乳酸菌抗肿瘤研究检测方法一、对结肠癌细胞增殖抑制能力的测定二、乳酸菌对人肠道上皮细胞黏附性能的测定三、乳酸菌对酸耐受能力的测定四、乳酸菌对胆盐耐受能力的测定五、乳酸菌16S rDNA 的鉴定六、蛋白浓度的测定七、乳酸菌肽聚糖分子量的检测八、乳酸菌肽聚糖氨基酸组成分析九、乳酸菌菌体和肽聚糖的形态学观察十、HT-29细胞毒性的测定十一、HT-29细胞形态学观察十二、HT-29细胞DNA损伤的测定十三、HT-29细胞凋亡与坏死的测定十四、HT-29细胞周期的测定十五、HT-29细胞线粒体膜电位的测定十六、HT-29细胞ROS的检测十七、HT-29细胞线粒体和胞浆中细胞色素C的检测十八、HT-29细胞总RNA的提取十九、体外反转录合成及RT-PCR反应二十、HT-29细胞总蛋白提取与蛋白含量的测定二十一、HT-29细胞总蛋白的SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳二十二、Western blot分析第四章乳酸菌抗肿瘤核心技术研究一、抗结肠癌功能乳酸菌菌株的体外筛选二、抗结肠癌功能乳酸菌菌体成分的筛选三、乳酸菌肽聚糖对HT-29细胞的抑制作用四、乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞凋亡途径的研究五、乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞凋亡线粒体途径研究六、数据处理及统计分析第五章抗结肠癌功能乳酸菌的筛选**节引言第二节基于抑制HT-29细胞增殖能力筛选抗结肠癌乳酸菌第三节基于乳酸菌的益生功能筛选抗结肠癌功能乳酸菌一、乳酸菌黏附于肠上皮细胞的能力二、乳酸菌对模拟胃液的耐受能力三、乳酸菌对模拟小肠液的耐受能力第四节乳酸菌菌种鉴定第五节本章小结第六章抗结肠癌功能乳酸菌菌体成分的筛选**节引言第二节乳酸菌细胞壁和细胞质的提取及蛋白含量测定一、考马斯亮蓝G-250标准曲线二、乳酸菌细胞壁和细胞质蛋白质浓度计算第三节基于抑制HT-29细胞增殖能力筛选乳酸菌菌体成分一、乳酸菌细胞壁和细胞质对HT-29细胞增殖的抑制二、乳酸菌细胞壁和细胞质对HT-29细胞的毒性作用第四节基于诱导HT-29细胞DNA损伤筛选乳酸菌菌体成分一、单细胞凝胶电泳实验二、琼脂糖凝胶电泳实验第五节基于诱导HT-29细胞凋亡筛选乳酸菌菌体成分一、乳酸菌细胞壁和细胞质诱导HT-29细胞的凋亡二、乳酸菌细胞壁和细胞质对HT-29细胞膜电位的影响三、乳酸菌细胞壁和细胞质对HT-29细胞周期的影响四、乳酸菌细胞壁和细胞质对HT-29细胞形态学的影响第六节乳酸菌细胞壁对正常细胞毒性影响第七节本章小结第七章乳酸菌肽聚糖对HT-29细胞抑制作用**节引言第二节乳酸菌肽聚糖对HT-29细胞增殖的抑制一、5-氟尿嘧啶对HT-29的毒性作用二、MTT实验三、台盼蓝染色实验第三节乳酸菌肽聚糖理化性质分析一、乳酸菌肽聚糖蛋白含量的测定二、乳酸菌肽聚糖分子量的测定三、乳酸菌肽聚糖氨基酸组成及含量四、扫描电镜观察乳酸菌肽聚糖形态五、透射电镜观察乳酸菌肽聚糖形态第四节乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞凋亡一、HE染色二、Hoechst荧光染色三、透射电镜观察乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞线粒体的损伤四、乳酸菌肽聚糖对HT-29细胞周期的影响五、乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞凋亡第五节乳酸菌肽聚糖对正常细胞毒性影响第六节本章小结第八章肽聚糖诱导HT-29细胞凋亡途径研究**节引言第二节乳酸菌肽聚糖对HT-29细胞凋亡相关基因的影响一、HT-29细胞总RNA的提取二、乳酸菌肽聚糖对HT-29细胞凋亡相关基因的影响三、乳酸菌肽聚糖对HT-29细胞Cyto-C基因表达的影响第三节乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞凋亡机制研究一、乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞线粒体膜电位的损失二、乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞ROS的堆积三、乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞线粒体Cyto-C的释放四、乳酸菌肽聚糖诱导HT-29细胞凋亡相关蛋白的变化第四节本章小结总结展望参考文献
封面
书名:乳酸菌诱导结肠癌细胞凋亡机制研究
作者:王淑梅
页数:150
定价:¥38.0
出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2019-06-01
ISBN:9787511640536
PDF电子书大小:51MB 高清扫描完整版