化腐为奇:从元素周期表到纳米技术/化学趣史
本书特色
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我们的世界和我们的身体都是一个完整的化学系统；生命过程中遇到的每一件事和每一个变化归根到底也都是化学。本书详细介绍了人类发展史上与化学有关的故事和人物。
故事将从炼金术讲起。几个世纪以来，那些天赋异禀的人沉迷炼金，却忽略了其中的科学性。直到18世纪，化学革命的开启，人类才逐渐走向现代化学之路。
化学给人类带来了不可估量的好处。它的实际应用为我们提供了取暖的材料，为我们的生活提供了合成材料，为治疗危及生命的疾病提供了药物。它的理论框架使我们能够解释身体和更广泛的世界是如何工作的。但随着这些发现，出现了一些巨大的问题，包括污染、气候变化和耐药性微生物。现代化学利用我们新发现的知识来解决这些问题。
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内容简介
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我们的世界和我们的身体都是一个完整的化学系统；生命过程中遇到的每一件事和每一个变化归根到底也都是化学。本书详细介绍了人类发展目前与化学有关的故事和人物。故事将从炼金术讲起。几个世纪以来，那些天赋异禀的人沉迷炼金，却忽略了其中的科学性。直到18世纪，化学革命的开启，人类才逐渐走向现代化学之路。化学给人类带来了不可估量的好处。它的实际应用为我们提供了取暖的材料，为我们的生活提供了合成材料，为治疗危及生命的疾病提供了药物。它的理论框架使我们能够解释身体和更广泛的世界是如何工作的。但随着这些发现，出现了一些巨大的问题，包括污染、气候变化和耐药性微生物。现代化学利用我们新发现的知识来解决这些问题。
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作者简介
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安妮·鲁尼
英国科普作家，剑桥大学三一学院文学博士，英国作家协会教育作家委员会主席，英国皇家文学基金会研究员（历驻剑桥大学纽纳姆学院、埃塞克斯大学、安格利亚鲁斯金大学），英国记者联盟成员，世界科普图书大奖——英国皇家学会“安万特”奖入围作家。曾在剑桥大学和约克大学教授中世纪英国和法国文学，在剑桥大学教授PKP项目的创意写作。
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目录
目 录
**章 前化学时代
化学之前的探索 2
颜色中的化学 2
从旧石器时代到陶器时代 3
金属和采矿业 4
青铜时代的青铜 5
铁器时代的铁 6
其他金属 7
早期生物化学的应用 8
利用微生物 10
化学的开端 11
液体去哪儿了 11
边做边想 12
物质和虚无 13
基本元素 13
四种根源元素 14
元素和性质 15
流传甚广的观点 17
第二章 精神层面的科学
一个值得尊敬的追求 20
炼金术的起源 20
化学的启蒙书 22
**种元素和它的转化 23
混合与转变 25
蒸气 25
亚历山大市蓬勃发展的炼金术 25
神秘的手稿 26
中国的炼金术 27
实践中的化学家 29
基础物质 31
贤者之石 31
阿拉伯炼金术 31
炼金术之父 32
四种特性 34
认真探究事实真相 36
拉齐斯的转换原理 37
有用的结果 38
转化被否定 38
炼金术进入欧洲 40
欧洲贾尔比 41
阿尔伯图斯·马格努斯：科学家
还是男巫 43
炼金术和基督教 44
金属之上 45
炼金术和灵魂 45
炼金术和人体 46
骗人的炼金术和炼金士 47
炼金术的困窘 48
第三章 黄金和黄金时代
文艺复兴：炼金术的重生 54
回归基本原理 55
天使和引导石 55
进入商业 56
炼金术和医药 58
药物化学家和化学疗法 59
化学和人体 59
体液和化学的平衡 60
医学之外 63
起死回生 63
秘密，真相和欺骗 64
神秘的记录 64
错误的道路 65
神秘的炼金 65
欺骗和失败 67
第四章 从炼金术到化学
科学的方法 70
科学革命 70
培根的科学 72
学术团体 73
炼金术和科学方法论 74
逐渐脱离炼金术 74
炼金的化学家 74
转换理论的瓦解 77
范·海尔蒙特之树 77
现代化学的诞生 79
化学和怀疑主义 79
旧元素和新元素 81
建立一个新列表 81
越来越多的金属元素 83
镁的发现 84
密集且迅速的发现 85
解释元素 85
拉瓦锡重新定义化学 87
一个新的列表 87
实验和错误 89
第五章 虚无的空气
看不见的气体 92
从元素到混合物 93
真空的证明 93
虚无的力量 94
“空气的弹性” 96
不止一种气体 97
“生命的食物” 98
火与空气 99
燃烧改变质量 99
火的燃素 100
“不可燃空气” 103
燃烧与呼吸 103
分解空气 103
二氧化碳的释放 106
其余的 107
空气是化合物还是混合物 108
排斥气体 108
空气之外的气体 109
卤素气体 109
稀有气体 110
令人惊讶的发现 112
气态物质的研究 113
越来越好 113
第六章 原子、元素与亲和力
原子和元素 116
古代的原子观 116
原子的形状 117
法国的原子观 118
从原子到分子 121
在一起 122
原子及其亲和力 122
从亲和力到化学反应 123
关注原子 125
一种新的原子理论 126
两个恒定定律 127
比较原子 128
又是气体 130
从分子到摩尔 132
推理证实原子的存在 132
元素的聚集 133
原子键 134
亲和力形成键 135
组织元素 136
元素激增 137
三个一组，八个一组以及螺旋
排列 137
卡片上的元素 139
填补空缺 140
越来越多 142
原子真的不可分割了吗 143
星星点点 143
从布丁模型到行星模型 144
从原子质量到原子序数 146
电子开始发挥作用 147
静电“管道” 149
立体原子 149
模糊却有条理 151
第七章 生命之键
生物和非生物 156
分解而不合成 157
生命力论：尿液中诞生的有机
化学 159
相同与不同 159
棋先一招 160
生命工厂的终结 161
化学键 163
碳的特殊性 163
碳链 163
危机中的化学：卡尔斯鲁厄
会议 164
衔尾蛇与苯环 166
起起伏伏 167
镜像分子 167
不对称碳原子 169
生命化学 170
机体内外的化学 171
化学循环 172
冗长的路径 173
化学中的线索 175
柳树皮、拿破仑以及首个邮寄
广告 175
“魔术子弹” 177
弗莱明真菌 179
身体中的化学反应出现问题 181
甜蜜而致命 181
来自过去的化学品 182
地下宝藏 183
分馏再分馏 183
新兴产业 184
第八章 分析化学
研究与鉴定 188
化学，湿法与干法 189
分析与鉴定 189
湿物的干法分析 190
湿法分离金 191
寻找万能溶剂 192
湿物的湿法分析 193
反复尝试 194
不混溶物 195
探究沉淀 196
滴定 197
色谱 198
元素和电学 199
电投入使用 199
美好与理智 202
分解光 202
注意间隙 203
光的吸收与发射 203
按质量测量 206
研究射线 206
质谱学和同位素 207
向内部探索 207
X射线晶体 207
生命化学与X射线晶体学 210
大个子——DNA 210
探秘蛋白质 213
第九章 制造物质
合成与合成物 216
塑料革命 216
源自天然 216
橡胶和救援 217
来自植物的塑料越来越多 218
新型塑料 219
设计塑料 221
发明之母——战争和必需品 221
源源不断 221
植物和炸药 223
原子组装 224
各种形状的碳 224
碳革命 226
展望未来 227
用化学的方法解决化学问题 227
以史为鉴 228
注释 229
图片来源 231
封面
书名:化腐为奇:从元素周期表到纳米技术/化学趣史
作者:安妮·鲁尼
页数:248
定价:¥69.8
出版社:中国妇女出版社
出版日期:2018-05-01
ISBN:9787512717244
PDF电子书大小:125MB 高清扫描完整版