雅舍谈吃

节选

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华语文坛一代宗师，*有品味的**享受，

小餐中有大智慧，味品清香人不俗

，梁实秋先生是**的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。《雅舍谈吃》一书，让美食在作家的笔下早已**了它本身的概念，*是一种文化底蕴的代表。垂涎欲滴，口舌生津，篇篇精致，品味乐趣，充满浓浓的故土情怀，让人回味无穷，如沐春风。本书也是梁实秋一生在饮食文化方面才华的集中展示。

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目录

**辑 食素使人瘦
熘黄菜
韭菜篓
菠菜
龙须菜
笋
酱菜
茄子
萝卜汤的启示
“里莼羹，未下盐豉”
关于苹果
酸梅汤与糖葫芦
核桃腰
核桃酪
栗子
莲子
第二辑 海上生至味
炸活鱼
醋熘鱼
两做鱼
瓦块鱼
黄鱼
鱼翅
鲍鱼
生炒鳝鱼丝
海参
佛跳墙
蟹
炝青蛤
干贝
西施舌
第三辑 无肉令人愁
狗 肉
烤羊肉
烧羊肉
腊肉
火腿
白 肉
狮子头
炸丸子
鱼丸
烧鸭
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
锅烧鸡
芙蓉鸡片
咖喱鸡
鸽
铁锅蛋
乌鱼钱

封面

书名:雅舍谈吃

作者:梁实秋

页数:214

定价:¥27.0

出版社:北方文艺出版社

出版日期:2018-03-01

ISBN:9787531738817

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