花为馔

本书特色

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曾经，名花调鼎，和春韭晚菘一样寻常，《山家清供》《遵生八笺》《群芳谱》等古籍中都有相关记载。本书作者翻检古书，游历各地，掌握大量资料的同时，也熟知各地的花馔习俗。在此基础上，她亲身实践，下厨烹饪，从冬末的蜡梅吃到早春的梅花，跟着樱笋宴开，春别夏来，又从盛夏的荷花吃到秋天的菊花。吃花，吃的是有趣，吃的是古老中国的风雅。

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内容简介

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市场上美食书很多，但是专写吃花、食果的却很少。在这个食文化勃兴的时代，美食类图书层出不穷，而这两本书以食材的特殊性而别具特色。这两本书分别写了几十种可入馔的花卉与果实，有中国的有西洋的，有古代的有现代的，有出处有来历，有科普有食谱，融趣味和知识于一炉。更难得的是，作者不是以食客的身份点评美食，而是亲身实践，大部分食谱均由作者尝试烹调，所以更有独到的心得可供有意尝试的读者借鉴。

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作者简介

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蓝紫青灰，女，上海人。盛大文学首批金牌作者。已出版长篇小说《离魂》、《爱是至奢华的一件事》、《十二楼》、《春风沉醉》、《随身而没》、《时间的玫瑰》等。作品《夏夜的秘密》被评选为2009年“晋江轻奇幻小说大赛”*文风奖。作品《春风沉醉》被评选为2009年“首届全球写作大展﹛SO﹜推荐优秀作品”。作品《惆怅旧欢如梦》入选2010年“第五届鲁迅文学奖”入围作品。

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封面

书名:花为馔

作者:蓝紫青灰

页数:199

定价:¥42.0

出版社:山东文艺出版社

出版日期:2017-05-01

ISBN:9787532954377

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