大众化学化工史

本书特色

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《大众化学化工史》简练、通俗、系统地介绍了化学科学和化工技术从古至20世纪末的发展历程。全书分上、中、下三篇，上篇陈述古代化工实践和化学知识的沉积，突出展示了中国古代化工的特色技术和主要贡献。中篇阐明近代化学学科的构建、体系以及各分支发展轨迹。下篇讲述在20世纪物理学革命后化学科学的新貌及现代化工的主要成就。

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内容简介

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读史使人明智，科学使人深刻。科学技术史既蕴含着科技知识，又充满了人的故事。《大众科学技术史丛书》由科技史专家撰写，面向大众读者；兼顾知识与方法，融汇科技与人文；再现发现发明，倡导求真务实；推动文明进步，助力民族复兴。周嘉华、李华隆编著的《大众化学化工史》为其中一册。 

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目录

上篇 古代化学知识的沉积一、由火引发的早期化工实践可怕而又神奇的火泥沙烧出了陶瓷、玻璃矿石炼出了金属二、早期的化学探索色彩中的物料认知治病救命的物料古代的高分子材料造纸术——伟大的发明三、食料加工中的化学机理神奇的酒调味的醋似蜜的糖不可或缺的食盐四、对物质本原的猜想中国古代物质观和阴阳五行说印度、古埃及和巴比伦的物质观古希腊的原子论和亚里士多德的元素说五、为近代化学奠基的化学实验中国的炼丹术西方的炼金术六、孕育近代化学的医药化学和冶金化学医药化学和无机化学的兴起冶金化学的总结中篇 近代化学体系的构建一、勇于探索的先驱把化学确立为科学的波义耳燃素说和亲和力说的由来和发展二氧化碳的发现和对空气的实验把化学扶上正道的化学革命二、无机化学的两个里程碑为原子论铺垫的化学计量定律道尔顿提出了科学的原子论分子假说和电化二元论彷徨歧路的五十年从三元素组到八音律提出元素周期律的门捷列夫和迈尔展开全部

封面

书名:大众化学化工史

作者:周嘉华

页数:228

定价:¥27.0

出版社:山东科学技术出版社

出版日期:2015-08-01

ISBN:9787533176570

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