稻米食味品质研究

内容简介

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本书介绍了袁隆平先生对于稻米食品味以及品质的研究, 主要是盐碱地海水稻的食味以及品质的分析以及改良的方案以及各项研究数据, 其中还包括部分日本、韩国以及印度稻米的食味分析。

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封面

书名:稻米食味品质研究

作者:米铁柱[等]主编

页数:269页

定价:¥160.0

出版社:山东科学技术出版社

出版日期:2019-09-01

ISBN:9787533199012

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