特种经济动物健康养殖技术问答
节选
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20世纪90年代中后期以来，国际上对健康养殖的研究已涉及
了养殖生态环境的保护与修复、养殖系统内部的水质调控、病害生
物防治技术、绿色兽药研发、优质饲料技术、健康种质资源与育种
技术以及产品质量安全等多个领域，这些研究有的已经获得成果
和买质性应用，如日本的有益微生物群(Effective Microorganisms，
简称EM)技术、澳大利亚的微生物生态防病技术、美国的封闭式养
殖系统水质调控技术及无特定病原体对虾育种技术等；有的研究
如养殖容量限量与环境修复技术等取得了阶段性成果，受到广泛
的关注。我国健康养殖研究也正在蓬勃兴起，如中科院淡水渔业中
心对池塘动力学、微生物生态学的研究等，都取得了可喜的成果。
这些研究必将把养殖业推向一个崭新的发展时代，健康养殖就是
这个时代发展的主题。
关于健康养殖，我认为其主要内涵可概括为‘‘安全、优质、高效
与无公害”。首先是产品必须安全可靠、无公害，能为社会所广泛接
受；其次是养殖方式应该高效、可持续发展；再次是资源利用应该
良性循环。因此，我们在实施健康养殖过程中，安全高效是目的。安
全高效既包括生产的安全，不因养殖过程而减产，又包括产品的安
全，不因产品质量而减收；养殖环境改造是关键，总的来说，养殖业
既不能受到环境的污染，也不能对环境造成新的危害，要保持养殖
对象自身*合适的生态环境；保障养殖对象的健康是重点，要筛选
成熟的健壮无病、抗逆性强的养殖品种，投喂能满足健康生长需求
的饲料，加强用药管理，生态防治病害等；选择适宜的养殖模式是
基础，根据不同动物的生理特性，以无公害养殖生产标准为基础，
开展混养轮养等生态养殖，保持良好的空间环境、水体环境和生态
环境。
我国健康养殖方兴未艾，各级党委、政府非常重视，今年中央
“一号文件”就明确指出，建设现代农业的过程，就是改造传统农
业、不断发展农村生产力的过程，就是转变农业增长方式、促进农
业又快又好发展的过程，提出转变养殖观念，调整养殖模式，发展
健康养殖，并将发展健康养殖业作为健全发展现代农业产业体系
的重要措施。农业部全面贯彻落实中央“一号文件”精神，决定实施
发展现代农业“十大行动”，坚持用科学发展观指导今后一个时期
农业的发展，把健康养殖作为促进养殖业增长方式转变的重要举
措，要求在全国积极开展健康养殖示范区创建活动，推广生态健康
养殖理念、养殖方式和生产管理技术，全面提升养殖产品质量安全
水平，促进养殖业的可持续发展。
湖南省畜牧水产技术推广站站长、高级水产工程师肖光明同
志主编的《健康养殖技术问答丛书》，一共有九册，内容涉及了生
猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、特种经济动物和淡水鱼、泥鳅、黄鳝、虾、
蟹、龟、鳖、蛙，以及宠物、观赏鱼等，基本涵盖了养殖业生产的常
见种类。丛书以*新的无公害养殖生产标准和无公害、绿色、有机
畜禽水产品标准为规范，针对养殖生产中的关键环节，全面、系统
地阐述了健康养殖技术。在该丛书即将出版之际，我荣幸地先睹
为快。
该丛书内容新颖实用，表述生动活泼，语言通俗易懂，紧扣健
康主题，切合生产实际，能带给读者新的理念，传给读者新的信息，
授给读者新的技术，特别是作者选择一问一答的编撰方式，深入浅
出，一看就懂，一学就会，一用就灵，很适合农民群众的阅读口味，
是推广普及健康养殖新技术难得的教科丛书，值得广大农业科技
推广、管理、教学人员和养殖生产者学习参考。
前 言
近年来，我国养殖业快速发展，养殖规模不断扩大，养殖产量
持续、快速、稳定增长，但是随着养殖业快速发展和养殖业集约化
程度的不断提高，动物养殖环境日趋恶化，病害发生率越来越高，
危害越来越大，养殖产品质量不断下降，养殖经济效益走低，动物
的健康养殖问题成了人类社会关注的焦点。
健康养殖是20世纪90年代中后期我国海水养殖界首先提出
实施的养殖新概念，以后逐渐向淡水养殖、畜禽养殖渗透完善。健
康养殖是以保护动物健康、保护人类健康，生产安全营养的新产品
为目的，谋求生态效益与经济效益的统一，社会效益与经济效益的
统一．注重经济、生态、社会三大效益的平衡发展，根据养殖对象的
生物学特性，运用生理学、生态学、营养学原理来指导养殖生产的
一系列技术和方法。健康养殖产品易被社会接受，质量安全可靠，
对人类没有危害，是一种较高经济效益的、可持续发展的生产模
式，可以形成资源综合开发利用的良性循环，同时对环境的影响是
有限的。健康养殖主要包括养殖环境管理，组合因子结合管理，加
强对能引起养殖动物“应激反应”生态因子的监控，合理调整养殖
密度，合理营养供给管理，疫病有效防控措施的落实。
本书综合有关法律、法规、国家相关政策，相关院校*新理论、
科研成果，企业成功的生产经验，按照健康养殖的要求，从品种选
育、科学饲养、健康管理、有效控制疫病，粪便、废弃物无害化处理
等方面，对蜜蜂、肉犬、蛇从场舍设计建设、优良品种选择、投入品
监管、健康管理、病害有效控制、环境监控、无害化处理废弃物等方
面，进行一问一答式的阐述，始终贯穿“健康养殖”这个概念主题。
本书具有通俗易懂、操作性强、适用性广的特点。可作为从事基层
养殖生产管理人员、技术服务人员、专业场(户)参考之用。
本书在编写过程中，参阅了国内外相关资料，在此向相关作者
致谢，由于编者水平有限，时间仓促，书中不妥、错误之处在所难
免，恳请相关专家、读者批评指正。
编者
2007年10月
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104．母犬分娩过程有何表现?
分娩过程是从**次阵痛开始至胎儿安全分娩为止。分为开
口期、胎儿产出期和胎衣排出期三个先后连续的时期。开口期是
从子宫开始间歇性收缩到子宫颈口完全开张，即分娩的前期，平
均需4小时，有时可持续6～12小时，初产的犬可能持续更长的
时间。此期，子宫颈松弛并开口，子宫平滑肌和腹肌产生微弱的
间歇性收缩，表现为子宫节律性地阵缩，尚未出现努责。此间母
犬心神不定、忧惧、惊恐，有的伴有喘气、颤抖和呕吐，并且频
频回顾腹部，有的平静，有的兴奋，有的喜欢呆在一个僻静的场
所，有的喜欢主人在身边。
胎儿产出期是从子宫颈完全张开至排出胎儿为止，即分娩的
中期。此期主要表现为阵缩和努责，子宫平滑肌和腹肌的间歇性
收缩加剧，为胎儿产出提供主要动力。此期母犬因痉挛而号叫，
呼吸加深、增速，尤其是初产母犬反应更强烈。当充满液体的胎
膜露出阴门时，很快自发破裂或被犬自己舔舐后破裂。当第1个
胎儿自产道排出时，再隔10—30分钟，第2个胎儿产出。也有
的间隔时间更长，产出6—8只仔犬需三四小时。*初产出的第1
个胎儿来自含有胎儿数多的那个子宫角，而第2个胎儿来自另一
个子宫角，两个子宫角交替产出胎儿。随着分娩的继续，胎儿娩
出的间歇期会延长。分娩时，当胎儿进入骨盆后，胎儿自身会在
母体内沿自身纵轴的方向转动，而死胎不会转动。
胎衣排出期是从胎儿排出后到胎衣完全排出为止，即分娩的
后期，持续5一10分钟。胎儿产出期和胎衣排出期两个阶段交替
进行，有的可能有几个胎儿娩出，甚至所有的胎儿都已娩出，胎
衣还没有娩出，脐索仍停留在产道。有的母犬会咬住脐索而拉出
胎膜，吃掉胎衣。出生后的仔犬的脐带由母犬咬断，然后母犬把
仔犬舔干净，排在自己的身边。母犬娩出几只仔犬后变得安静，
两三个小时后不再努责，表明分娩结束。
105．怎样对仔犬进行哺乳?
母犬在产后l周内的乳称为初乳。初乳中含有较高浓度水平
的各种蛋白质、脂肪和丰富的维生素，具有缓泻作用，便于胎便
的排出。初乳中含有的多种抗体，可以增强仔犬的免疫力，提高
对各种疾病的抵抗力。另外，仔犬对初乳中的许多成分具有很高
的吸收利用率，这对仔犬体力的增长、体温的维持具有较高的保
证。所以，仔犬出生数小时后就应该让它们吃到初乳。_般生产
后的母犬能自己安排哺乳的时间和次数，不需要人工控制，母犬
会把健壮的仔犬调到并固定在泌乳量少的两边两对乳头。当发现
母犬的乳汁较少，而仔犬数相对较多或母犬的母性较差时，可以
人工辅助哺乳。人工哺乳可用牛奶或奶粉，由于犬奶的蛋白质、
脂肪含量大，可在牛奶中再添加一些奶粉，以提高蛋白质、脂肪
的含量。开始lO天内，每天喂奶量不少于100毫升，用婴儿奶
瓶分4～6次喂，奶嘴孔不宜过大或过小；lO一20日龄时，喂乳
量要逐步增加到300毫升，此时可以用食盘喂一些柔软易消化的
食物，以锻炼其采食能力；25日龄后，应训练仔犬自食粥状饲
料；45日龄左右，完全断奶，改用粥状食物。
106．护理产后母犬应注意哪些方面?
母犬产后24小时内不愿吃食，只需供给充足的温水，从第2
天起食欲开始上升，食量增加，应供给母犬营养丰富、易消化的
流食，如牛奶、肉汤等。第5天后，母犬的体重已基本恢复，饲
喂就要确保母犬和泌乳的需要，饲料比平时增加50％，第2 J司增
加100％，第3周增加200％～300％，以后逐渐减少。在日粮中
应添加一些动物性蛋白质饲料、蔬菜、维生素和催乳性食物等，
如猪爪汤、牛奶、鱼汤等。母犬产后其外阴部、尾、乳房及其他
被恶露污染的部分，都要仔细地洗净并擦十。产床或床箱内的垫
草或棉垫要更换，防止过潮。每天都要梳刷母犬的被毛，产房也
要定期消毒。母犬分娩后，皮肤感觉非常敏锐，易引起感冒。这
时可以用毛巾、软草对犬进行摩擦，以促进血液循环，增加抵抗
力。有的母犬有岙食仔犬的恶癖，应给母犬戴上口笼，而且要注
意看护，不要让外人围观。母犬要到室外散步，晒太阳。要注意
观察母犬是否会出现一些病理现象，如果发现应立即诊治。在冬
季要注意保温防寒，夏季要注意防暑。
107．肉犬健康养殖的饲养技术要点有哪些?
一是饲喂要定时定量。定时定量有助于犬形成强烈的条件反
射，使犬的胃液分泌活动和胃肠蠕动得到有规律的加强，从而使
犬表现出很强烈的食欲。一般青年犬和成年犬每天早晚各喂1
次．幼犬则每日饲喂三四次，育肥犬每日至少饲喂3次。晚上可
加大饲喂量。犬进食时问以15～30分钟为宜，如超过进食时间，
应取走食槽，这样易使犬形成良好的进食习惯。
二是做好饲料的合理搭配和调制工作。单纯的动物性饲料或
植物性饲料郜不能使犬得到全面的营养。要做到两者合理搭配。
这样不仅达到了饲料营养成分的平衡和全面，而且节约饲料成
本。饲料在饲喂前要进行加工处理，对肉类饲料、含淀粉等碳水
化合物多的饲料，以及豆类蛋白质饲料都应加热煮熟，以提高饲
料营养价值和适口性。
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内容简介
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健康养殖是20世纪90年代中后期我国海水养殖界首先提出实施的养殖新概念，以后逐渐向淡水养殖、畜禽养殖渗透完善。本书综合有关法律、法规、国家相关政策，相关院校*新理论、科研成果，企业成功的生产经验，按照健康养殖的要求，从品种选育、科学饲养、健康管理、有效控制疫病，粪便、废弃物无害化处理等方面，对蜜蜂、肉犬、蛇从场舍设计建设、优良品种选择、投入品监管、健康管理、病害有效控制、环境监控、无害化处理废弃物等方面，进行一问一答式的阐述。 该书具有通俗易懂、操作性强、适用性广的特点。可作为从事基层养殖生产管理人员、技术服务人员、专业场（户）参考之用。
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作者简介
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肖光明，湖南湘乡人。硕士。研究员、注册咨询师。现任湖南省畜牧水产技术推广站站长、湖南省水生动物防疫检疫站站长、湖南省畜禽水产品质量安全分中心主任；湖南省科学技术协会八大代表，《中国当代农业高级专家库》入选专家。湖南省专家科技咨询服务团畜牧水产专家组组长．湖南省科技厅信息中心项目评审专家组成员。湖南省水产学会常务理事、秘书长．《内陆水产》编委。近10年来。在省级以上刊物发表学术论文15篇；获得部省级农业科技推广奖一、二、三等奖7项；主要著作有《淡水养殖》、《鱼类养殖》、《淡水虾蟹养殖》、《黄鳝泥鳅养殖》、《龟鳖养殖》、《鱼养殖技巧》等：2005年主编怃公害养殖新技术丛书》10册。获得中宣部、农业部、新闻出版总署联合颁发的“全国服务三农优秀图书奖”和湖南省人民政府颁发的“第八届湖南图书奖二等奖”。
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目录
**章 蜜蜂健康养殖技术 1.蜂场周边环境需要考虑哪些条件？ 2.蜜蜂对空气环境有什么要求？ 3.养蜂对土壤环境有什么要求？ 4.蜜蜂健康养殖场对场址选择有什么要求？ 5.养蜂对蜜粉源有什么要求？ 6.养蜂场如何控制蜂群密度？ 7.怎样保持蜂场卫生？ 8.怎样对蜂场进行消毒？ 9.蜂场水源怎样消毒？ 10.养蜂怎样选择蜂种？ 11.常见的蜜蜂品种有哪些？各有何特点？ 12.我国有哪些人工育成的蜂种？ 13.怎样培养强群？ 14.为什么要更换蜂工？怎样进行更换？ 15.怎样控制蜂王产卵？ 16.怎样使用标准箱饲养双王群？ 17.怎样使用卧式箱饲养双王群？ 18.什么是多箱体养蜂？ 19.分箱体养蜂流蜜期如何管理？ 20.怎样培养适龄采集蜂？ 21.组织采蜜群有哪些措施？ 22.什么是留足食料？有什么注意事项？ 23.提高蜂蜜质量的主要措施是什么？ 24.王浆生产有哪些关键措施？ 25.怎样提高产浆操作水平？ 26.什么叫蜂花粉？有什么用途？ 27.什么叫蜂胶？有什么用途？ 28.什么叫蜂毒？有什么作用？ 29.生产蜂毒目前使用哪三种方法？ 30.怎样排列蜂箱？ ……第二章 肉犬健康养殖技术第三章 蛇的健康养殖技术参考文献
封面
书名:特种经济动物健康养殖技术问答
作者:肖光明
页数:171
定价:¥10.5
出版社:湖南科学技术出版社
出版日期:2008-04-01
ISBN:9787535751737
PDF电子书大小:78MB