苹果-中国果树科学与实践
内容简介
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《中国果树科学与实践 苹果》组织国内苹果产业技术领域的一线专业技术人员，承担了该书的编写任务。《中国果树科学与实践 苹果》在编写时，按照《中国果树科学与实践》全套书的总体要求，以苹果产业技术为主线，针对我国苹果产业发展中存在的重要技术问题，梳理、确定了若干主题，按照“总结过去、分析现状、着眼未来”的基本思路，以应用性研究层面的重要成果和生产实践经验为主要论述内容，在对技术发展演变过程回顾总结的基础上，着重对近年来的技术成就和经验教训进行归纳总结，提出未来技术的发展趋势。编写的内容力求突出重点、体现特色，注重理论联系实际，结合中国国情，借鉴、吸取国外的先进经验，以期对未来技术发展有指导意义和参考价值。
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目录
**章 苹果产业发展概论**节 中国苹果产业发展简史与现状一、发展历史的回顾二、主要成就与经验三、新形势下苹果产业发展面临的问题与挑战第二节 国内外苹果产业发展趋势与展望一、世界苹果产业发展趋势与特征二、中国苹果产业发展展望第二章 苹果区域布局与优势区域发展战略**节 世界苹果主产国的区域化发展特征一、世界苹果生产概况二、苹果主要生产国家和地区三、几个典型苹果生产国的区域化发展特点第二节 中国苹果区域布局的形成与变化一、总体布局的形成与变化二、苹果主产省概况第三节 中国苹果优势区域发展战略一、实施优势区域发展战略的重要性二、实施优势区域发展战略的必要性三、苹果产业优势区域的基本特征四、苹果产业优势区域发展战略第三章 苹果种质资源与品种**节 中国苹果属植物资源种类与分布一、野生种的种类与分布二、栽培种的种类与分布第二节 苹果属种质资源的保护与开发利用一、苹果属种质资源的保护二、苹果种质资源的开发利用三、存在的问题与建议第三节 苹果新品种的引进与选育一、研究现状与存在的问题二、加快新品种选育的对策与建议第四节 中国苹果品种结构的调整与优化一、世界苹果品种发展趋势及启示二、中国苹果品种结构的调整与优化三、部分优良新品种简介第四章 苹果砧木品种选育与苗木生产**节 苹果砧木种类与砧木品种选育一、苹果砧木的主要种类二、中国苹果砧木资源研究进展三、优良砧木新品种的引进、选育四、中国苹果矮化砧木应用现状与发展建议第二节 苗木繁育体系一、苗木繁育质量管理体系二、苗木质量标准三、苗木质量控制与检测第三节 苗木生产关键技术一、苗木繁育基地建设二、母本园、采穗圃的建立三、苗木繁育第五章 苹果现代栽培制度**节 苹果栽培制度的历史回顾与展望一、中国苹果栽培制度的历史变迁二、国外发达国家苹果栽培制度的变革与经验三、中国苹果栽培制度的改革趋势与展望第二节 乔化与矮化栽培技术一、乔化栽培技术特点二、矮化栽培技术特点三、矮化栽培和乔化栽培技术的比较第三节 苹果高效栽培模式的建立一、高效栽培概念的提出二、高效栽培模式的建立第六章 整形修剪技术**节 中国苹果整形修剪技术的发展与变革一、整形修剪技术发展历程二、存在问题分析三、变革趋势与特点第二节 树形培养与光能利用一、树形培养原则与影响因素二、苹果常用树形及整形修剪技术要点三、郁闭果园的改形修剪技术第三节 简化修剪与省力化管理一、简化修剪的特点与必要性二、简化修剪的技术要求第七章 果园土肥水的综合管理**节 根系生长及其影响因素一、根系年周期的生长动态二、根系分布与密度三、影响根系发生及生长的因素第二节 果园土壤管理制度一、果园土壤管理制度及其简评二、果园生草制的建立及其技术要求三、土壤管理相关技术第三节 果园肥水管理及肥水高效利用一、养分综合管理技术二、果园水分管理三、果园肥水一体化技术第八章 花果管理技术**节 花果管理与优质高效生产一、花果管理与果树产量、果实质量的关系二、苹果花果管理存在的主要问题三、花果管理的目标与技术要求第二节 疏花疏果和保花保果一、疏花、疏果技术二、保花、保果技术第三节 苹果套袋栽培一、果实套袋的作用与机理二、套袋栽培的技术要求及存在的问题三、套袋果实的病害问题四、苹果套袋栽培的前景与趋势第九章 病虫害综合防治及果园防灾减灾**节 苹果主要病害的防控一、枝干病害二、果实病害三、叶部病害四、根部病害第二节 苹果病毒病及其防控对策一、苹果病毒病的为害与病毒传播二、苹果病毒病的种类与病毒检测技术三、苹果无病毒苗木繁育与病毒病的防控第三节 果园虫害绿色管理体系一、果园害虫绿色防控的原理与基础二、以生态调控为基础的害虫综合防治三、主要虫害发生规律及其防治技术第四节 果园气象灾害与防控措施一、霜冻及其防控二、低温冻害及其防控三、冰雹为害及预防四、高温干旱为害及预防五、涝害及其预防第十章 果园机械装备**节 果园机械装备发展概况一、果园机械装备的种类二、果园机械装备发展概况三、中国苹果园机械化存在的问题及对策第二节 果树苗圃机械与选型应用一、成品苗起苗机二、实生苗起苗机三、苗木断根施肥机四、苗木捆扎机第三节 果园管理机械与选型应用一、果园喷雾机二、果园割草机三、果园施肥开沟机四、采收辅助机械五、果园精准管理与信息化装备第四节 果园灌溉系统设施与装备一、果园灌溉系统设施与装备概述二、果园灌溉新技术第五节 果园防灾设施与装备第十一章 果品质量控制与优质安全生产**节 果品质量及其影响因素一、果品质量与技术指标二、苹果质量形成的影响因素第二节 果品质量安全控制一、果品质量安全问题的提出二、中国苹果质量安全现状与存在的问题三、果品质量安全影响因素及其控制四、果品质量安全体系第三节 苹果优质、安全生产技术一、中国优质安全农产品体系的形成与发展二、果品安全生产三、果品优质安全生产体系与生产制度四、果品安全生产关键技术第十二章 苹果采后增值技术**节 果实采收一、果实采收期二、采收方法三、采收的外部条件第二节 采后处理一、分级二、包装三、预冷四、1MCP处理第三节 贮藏保鲜技术一、苹果果实的生理特性二、苹果的贮藏性三、苹果贮藏的适宜条件四、贮藏方式第四节 运输第五节 苹果主要贮藏病害及其防治一、生理病害二、苹果生理失调举例三、采后侵染性病害第六节 苹果采后技术发展趋势第七节 苹果浓缩汁加工的原料果问题一、对苹果浓缩汁加工原料果的要求二、中国榨汁苹果生产情况索引
封面
书名:苹果-中国果树科学与实践
作者:赵政阳
页数:400
定价:¥116.0
出版社:陕西科学技术出版社
出版日期:2015-06-01
ISBN:9787536964433
PDF电子书大小:145MB 高清扫描完整版